一个被小吃改变的县城:沙县房价赶上厦门

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一个被小吃改变的县城:沙县房价赶上厦门


2011年12月12日  来源:北京晨报


  一个被小吃改变的县城 “房价赶上厦门了,也开始堵车了”

  “沙县的房子基本上都是做小吃的人买的,两年前有个楼盘专门挑正月开盘,两三天就卖完了,被回来过年的小吃业主抢购一空。”

  沙县人庄亮如今在厦门一家房地产企业工作,他亲眼看着自己家乡的房价被一步步推高,“2005年,沙县新盘的价格是每平方米2000多元,现在有的都过万了,快赶上厦门的房价了。”

  全国各地的沙县小吃店一年营业额能够超过40亿元,净利润超过8亿元,这些钱的一部分又辗转回到了沙县。沙县小吃直接改变了这个气候温和的福建中部偏北的小县城的经济形态,在沙县政府每年的财政收入中,房地产税收和地皮交易的钱占到了县里财政收入的60%以上,这其中,小吃业主的贡献“居功至伟”。

  除了回乡买房置业这种最原始的需求,沙县小吃业主的另一大爱好是买车。“县城现在开始堵车了,新车牌号不够还从别的县调来”,庄亮对记者表示。而小吃业主林文姬则骄傲地向顾客描述其自己家乡的富饶,“在我们沙县,基本上家家户户都有汽车,小汽车和自行车一样普遍”。

  除此之外,被小吃改变的还有当地的物价,所有外出的沙县人都对沙县目前的高物价“咋舌”,“现在沙县菜价比厦门还贵。”庄亮向记者抱怨。

  小吃正深刻地影响着沙县当地的经济形态。“我们店里炖罐的药草和辣酱都来自于沙县。”沙县小吃业主林先生告诉记者,做出正宗的沙县小吃不仅需要传统的手艺,原材料也至关重要。而小吃的繁荣不仅仅带动了桌椅、调料、物流等相关产业发展,还拉动了其他产业的发展,一些小吃业主在挖到“第一桶金”后转向其他产业,而水电、矿山、房地产是发了财的沙县人最为集中的领域。

  沙县人的生存状态也被改变了,“沙县过春节时,街上人特别多,春节过后人相对就少了”,在庄亮的眼中,沙县的青壮年都出去经营小吃了,留下的都是空巢老人和留守儿童,这也催生了当地托管所的壮大,不过,更多的小吃业主选择将小孩带在身边。(陈琼)




http://www.chinanews.com/estate/2011/12-12/3524853.shtml一个被小吃改变的县城:沙县房价赶上厦门


2011年12月12日  来源:北京晨报


  一个被小吃改变的县城 “房价赶上厦门了,也开始堵车了”

  “沙县的房子基本上都是做小吃的人买的,两年前有个楼盘专门挑正月开盘,两三天就卖完了,被回来过年的小吃业主抢购一空。”

  沙县人庄亮如今在厦门一家房地产企业工作,他亲眼看着自己家乡的房价被一步步推高,“2005年,沙县新盘的价格是每平方米2000多元,现在有的都过万了,快赶上厦门的房价了。”

  全国各地的沙县小吃店一年营业额能够超过40亿元,净利润超过8亿元,这些钱的一部分又辗转回到了沙县。沙县小吃直接改变了这个气候温和的福建中部偏北的小县城的经济形态,在沙县政府每年的财政收入中,房地产税收和地皮交易的钱占到了县里财政收入的60%以上,这其中,小吃业主的贡献“居功至伟”。

  除了回乡买房置业这种最原始的需求,沙县小吃业主的另一大爱好是买车。“县城现在开始堵车了,新车牌号不够还从别的县调来”,庄亮对记者表示。而小吃业主林文姬则骄傲地向顾客描述其自己家乡的富饶,“在我们沙县,基本上家家户户都有汽车,小汽车和自行车一样普遍”。

  除此之外,被小吃改变的还有当地的物价,所有外出的沙县人都对沙县目前的高物价“咋舌”,“现在沙县菜价比厦门还贵。”庄亮向记者抱怨。

  小吃正深刻地影响着沙县当地的经济形态。“我们店里炖罐的药草和辣酱都来自于沙县。”沙县小吃业主林先生告诉记者,做出正宗的沙县小吃不仅需要传统的手艺,原材料也至关重要。而小吃的繁荣不仅仅带动了桌椅、调料、物流等相关产业发展,还拉动了其他产业的发展,一些小吃业主在挖到“第一桶金”后转向其他产业,而水电、矿山、房地产是发了财的沙县人最为集中的领域。

  沙县人的生存状态也被改变了,“沙县过春节时,街上人特别多,春节过后人相对就少了”,在庄亮的眼中,沙县的青壮年都出去经营小吃了,留下的都是空巢老人和留守儿童,这也催生了当地托管所的壮大,不过,更多的小吃业主选择将小孩带在身边。(陈琼)




http://www.chinanews.com/estate/2011/12-12/3524853.shtml
沙县小吃牛
沙县是靠自己辛苦赚的钱,怎么花都是自豪的。
我们这一带沙县小吃也很多
沙县小吃到底有什么特别的吗
楼上的,参考:一曲忠诚的赞歌
锦衣卫威武啊!重庆火锅,天津麻花必须雄起
风卷云 发表于 2011-12-12 18:28
沙县小吃到底有什么特别的吗
简单,符合大众口味,通常就是吃点香拌面,脆混沌或者炒河粉,再来一盅特色罐汤,吃得便宜又舒服,当然受欢迎。其实本来成都小吃也是一块招牌,无奈在外地经营的成都小吃经营者生生把自己的这块招牌做砸了
汗,沙县小吃早听说过,但好像还真没吃过
一顿饭才7块钱,还吃的很爽了,同价位到周边其他小吃店,也就够一碗馄饨
很奇怪开这样一家小店.就能买房买车了?
那有这么大的营业额与利润率啊.
哪有兰州拉面,必有沙县小吃,在魔都的这类小吃店,生意还是很不错的
记得人家说沙县小吃卫生状况很恶劣。
不过似乎小吃店都这样
开一个沙县小吃店一个月可以赚一两万的
登徒子好色新传 发表于 2011-12-12 20:14
很奇怪开这样一家小店.就能买房买车了?
那有这么大的营业额与利润率啊.
饮食这东西毛利对半开是算少的了。。。。。。
硼砂、粉条、沙县小吃。
一个小县城的鸽子笼 价格 快要赶超美国大城市附近的独栋别墅价格 了

20年目睹之又一怪现状
一点也不好吃
说实话,我觉得就是果腹的东西,谈不上多好吃,好多福建人也说不好吃
一、不好吃,
二、没特色。
前几天才去沙县 要了一碗扁肉老板少给4个
登徒子好色新传 发表于 2011-12-12 20:14
很奇怪开这样一家小店.就能买房买车了?
那有这么大的营业额与利润率啊.
为上市造势,那个40亿营业额,按先前报道沙县有5万外出人员:
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核心提示:据福建沙县当地政府近日统计,目前全县外出经营小吃的人数达5万余人,每10个农村劳动力中,就有7个在做小吃。全国各地的沙县小吃店一年营业额能够超过40亿元。这相当于全聚德2010年全年营业收入的3倍,小肥羊2010年全年营业收入的2倍。
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按5万人算,一个人要贡献8万营业额,一个店分大小2~3人,按两个人小店算就得有16万营业额,一个月得要1.3万,成本方面除原料、燃料有点变化,各地房租可不便宜。位置好的店应该能达到这个水平,但利润就难说了

这个新闻未必起得了啥作用,倒是给全国各地沙县小吃店的房东们提供了一次加租的机会。
当初甘肃出台拉面标准,就是指望兰州拉面做成政府牵头的某企业实操的连锁,结果被喷的一塌糊涂,最后不了了之。

沙县当局却暗地里搞成了,沙县小吃是由沙县政府牵头搞的标准,有一个非物质文化遗产继承人(老字号继承人)办的公司实操,培训什么的是由县劳动局考核发证,结果成了。

某地馒头标准也是有这种阴谋,结果被媒体活活得喷死的。
一曲忠诚的赞歌
04年第一次在北京吃到沙县小吃的扁肉、拌面、鱼丸,感觉很不错。
现在的沙县小吃那叫一个烂啊,也被自己做毁了。
福建沙县小吃,正宗兰州牛肉拉面,可算是草根餐饮连锁的两大奇葩。