【求教】大家家里都经常吃什么家常菜？

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/20 01:57:58
版主能给个高亮么？ 我知道这个主题其实属于美食区。但是因为这里有更多来自天南海北的人。 我在做一个关于中国人家常菜的文章。希望收集一些中国各地的家常菜的菜名，菜谱。

我是东北人。所以我们家里，一般吃的就有：

鸡蛋炒辣椒
各种肉炒青菜
豆芽炒肉

这些菜加大米饭。
这就是最基本的北方，尤其是辽宁地区的家常菜食谱。 这些菜基本都是咸的。


所以，各位，你们作为中原人，像河北，河南，山东，山西，还有南方人，浙江，江苏，广东，广西，还有西南人，云南，贵州。

作为你们在家，最经常吃的，一说道家常菜，你们就能想到，并且从小就很喜欢吃的，都有什么？ 请不要吝啬告诉我吧。有美女图酬谢。谢谢了！
版主请不要转走。谢谢。版主能给个高亮么？ 我知道这个主题其实属于美食区。但是因为这里有更多来自天南海北的人。 我在做一个关于中国人家常菜的文章。希望收集一些中国各地的家常菜的菜名，菜谱。

我是东北人。所以我们家里，一般吃的就有：

鸡蛋炒辣椒
各种肉炒青菜
豆芽炒肉

这些菜加大米饭。
这就是最基本的北方，尤其是辽宁地区的家常菜食谱。 这些菜基本都是咸的。


所以，各位，你们作为中原人，像河北，河南，山东，山西，还有南方人，浙江，江苏，广东，广西，还有西南人，云南，贵州。

作为你们在家，最经常吃的，一说道家常菜，你们就能想到，并且从小就很喜欢吃的，都有什么？ 请不要吝啬告诉我吧。有美女图酬谢。谢谢了！
版主请不要转走。谢谢。
一三五牛奶泡旺仔小馒头~

二四六旺仔小馒头泡牛奶~

周日干嚼旺仔小馒头~~~~~~
红烧肉~~~~每周两次。否则女儿抗议。

PS：每次多做一些，剩下的第二天做其他菜用。如：红烧肉炖南瓜.红烧肉炖干豆角.东北乱炖。。。。。。。
邢璐瑶 发表于 2011-8-6 17:55
一三五牛奶泡旺仔小馒头~

二四六旺仔小馒头泡牛奶~
淘气~~~~~~
东方-英杰 发表于 2011-8-6 17:56
红烧肉~~~~每周两次。否则女儿抗议。

PS：每次多做一些，剩下的第二天做其他菜用。如：红烧肉炖南 ...
:o东北乱炖是什么···
邢璐瑶 发表于 2011-8-6 17:58
东北乱炖是什么···
有什么都往里放 怎一个“乱”字了得。。。不过我还是能吃的习惯
邢璐瑶 发表于 2011-8-6 17:58
东北乱炖是什么···
就是在红烧肉的基础上加一些青菜，如：甘蓝.尖椒.粉条等等。。。很好吃的
东方-英杰 发表于 2011-8-6 18:03
就是在红烧肉的基础上加一些青菜，如：甘蓝.尖椒.粉条等等。。。很好吃的
[:a3:]那还能吃吗~~

邢璐瑶 发表于 2011-8-6 18:04
那还能吃吗~~


也就相当东北麻辣烫吧。。。。。。
邢璐瑶 发表于 2011-8-6 18:04
那还能吃吗~~


也就相当东北麻辣烫吧。。。。。。
东方-英杰 发表于 2011-8-6 18:06
也就想当东北麻辣烫吧。。。。。。
:L从不吃麻辣烫
番茄炒鸡蛋，辣椒炒肉，丝瓜鸡蛋瘦肉汤，清炒花菜。我家主要就这些了
凉皮，凉面，现在吃正好，，
GP01 发表于 2011-8-6 18:30
番茄炒鸡蛋，辣椒炒肉，丝瓜鸡蛋瘦肉汤，清炒花菜。我家主要就这些了
请问是哪里人？ 谢谢。
太空残骸 发表于 2011-8-6 18:31
凉皮，凉面，现在吃正好，，
请问是哪里人？
哈萨克雄鹰 发表于 2011-8-6 18:47
请问是哪里人？ 谢谢。
湖北的，
茄子炒肉、肉炒丝瓜、清炒小白菜  等等。。。
MS现在有豆子吃了吧？
我江西的。
我真的很无聊 发表于 2011-8-6 19:01
茄子炒肉、肉炒丝瓜、清炒小白菜  等等。。。
MS现在有豆子吃了吧？
我江西的。
这么看来，南方北方都差不多啊。。。
炒菜：番茄鸡蛋，清炒豆角，红烧茄子，红烧排骨等
主食大米和馒头
或者捞面条，配上各种炒菜，特别是炒南瓜捞面加上蒜汁，很是好吃
还有烙大饼，卷上炒鸡蛋
还有饺子，我们家吃茴香馅儿的，芹菜馅儿的，韭菜馅儿的，
ps俺是豫北的
哈萨克雄鹰 发表于 2011-8-6 18:47
请问是哪里人？
江苏
哈萨克雄鹰 发表于 2011-8-6 19:02
这么看来，南方北方都差不多啊。。。
其实我那还有一个菜很经典的。。。
那就是用蒸的红椒和炸的蒜头放在一个钵里研然后在再加点隔年的蒸过的腌菜。。。。
美味啊。。。
土豆片炒肉，西红柿炒鸡蛋，尖椒豆腐皮，烧茄子，酸辣土豆丝。主食主要是米饭，偶尔吃馒头。当然，小煎饼也不错。偶是河北滴。
我身上流了七个省的血，所以8大菜系都会煮一点

能骗到自己的胃就好

PMM那个是不行的有木有

但是HY为什么鸡蛋能够炒辣椒？

我还真的没有看见过这样炒的，鸡蛋容易老，进锅滑一下就应该出来鸟
土豆丝炒西红柿，红烧肉（现在少吃了），棒骨玉米汤，糖醋排骨，买只鸡（回家自己杀）红烧或煲鸡，青菜，苋菜，鲫鱼红烧或白汤，红烧鳊鱼，基尾虾，罗氏沼虾，河虾，有时候买只鹅红烧一半、煲汤一半，油泡或面筋油泡塞肉（不知道别地方是个什么叫法），红烧狮子头，炒个肉丝，最近毛豆吃得比较多，有时候做个酸菜鱼，蒸茄子，外加一些时令蔬菜。
苏南
华夏冉闵 发表于 2011-8-6 21:41
我身上流了七个省的血，所以8大菜系都会煮一点

能骗到自己的胃就好
这么做是最好的。辣椒味重，鸡蛋可以中和一下。另外，辣椒炒鸡蛋就是要都炒老的，越炒辣椒味越能出来。
昨办 发表于 2011-8-6 21:55
这么做是最好的。辣椒味重，鸡蛋可以中和一下。另外，辣椒炒鸡蛋就是要都炒老的，越炒辣椒味越能出来。
我3月份就开始在水区溜达了，现在也没有分清楚哪个是李逵哪个是李鬼？
昨办 发表于 2011-8-6 21:55
这么做是最好的。辣椒味重，鸡蛋可以中和一下。另外，辣椒炒鸡蛋就是要都炒老的，越炒辣椒味越能出来。
你们用的是不是那种红色的菜辣椒？要想吸走辣椒的味道，用其他调料好像效果更好，或者试一试火腿肠炒辣椒，貌似很香的样子
华夏冉闵 发表于 2011-8-6 22:00
你们用的是不是那种红色的菜辣椒？要想吸走辣椒的味道，用其他调料好像效果更好，或者试一试火腿肠炒辣椒 ...
没吃过就不要瞎说，自己试着做下就知道。火候大点，不要做成青菜的样子，辣椒越辣越好。
我只知道东北名菜是猪肉炖粉条


我喜欢的普通家常菜有手撕包菜、青椒肉丝、红烧鲫鱼、大蒜炒腊肉、香干回锅肉、千张芹菜肉丝.....配上 一点小酒，爽啊{:soso_e142:}

我喜欢的普通家常菜有手撕包菜、青椒肉丝、红烧鲫鱼、大蒜炒腊肉、香干回锅肉、千张芹菜肉丝.....配上 一点小酒，爽啊{:soso_e142:}
昨办 发表于 2011-8-6 22:02
没吃过就不要瞎说，自己试着做下就知道。火候大点，不要做成青菜的样子，辣椒越辣越好。
你们到底用的是神马辣椒
是鸡蛋炒青椒。
当然有时候青椒是辣的的，就编成了鸡蛋炒辣椒。

先炒鸡蛋，哪出来。在炒辣椒，然后放进鸡蛋。翻一下就可以了。


感谢所有朋友！
我就喜欢我媳妇做的 娃娃菜 清淡可口
现在吃东西都不敢到饭店里去了 地沟油太多了 还是在家 媳妇给做的好   糖醋鸡翅  青椒肉丝玉米 很不错 很是喜欢啊
各种炒肉丝,青椒,莴笋,苦瓜(最爱),蘑菇(野生的,也是最爱).........
还有汤,主要是蛋汤加点西红柿,豌豆尖啥的
其他还有泡菜,萝卜,生姜,白菜心啥的,还有折耳根......
对了还有一种菜,小时候常吃,炒红薯尖,简直是美味啊,不过现在基本上吃不到了
俺就会烧那几个菜，所以常吃也是那几个菜
洋葱炒鸡蛋


早饭：面包黄油或者干奶酪 荷包蛋 牛奶 有时候出去喝羊杂汤或者猪骨汤
午饭晚饭：红烧肉 酱牛肉 糖醋排骨 酸菜窜白肉 豆角炖肉 土豆炖牛肉 偶尔有些青菜 生菜大葱萝卜沾大酱啥的 我们这靠海 经常吃
些时令的海鲜水产品之类 从小没肉吃不下饭```（另外本人不吃炒菜```）口味喜欢咸辣
主食 馒头 烙饼 有时候吃点米饭 炒饭 我河北秦皇岛人
最最讨厌吃棒子餐 看见泡菜想吐~~{:soso_e119:}

早饭：面包黄油或者干奶酪 荷包蛋 牛奶 有时候出去喝羊杂汤或者猪骨汤
午饭晚饭：红烧肉 酱牛肉 糖醋排骨 酸菜窜白肉 豆角炖肉 土豆炖牛肉 偶尔有些青菜 生菜大葱萝卜沾大酱啥的 我们这靠海 经常吃
些时令的海鲜水产品之类 从小没肉吃不下饭```（另外本人不吃炒菜```）口味喜欢咸辣
主食 馒头 烙饼 有时候吃点米饭 炒饭 我河北秦皇岛人
最最讨厌吃棒子餐 看见泡菜想吐~~{:soso_e119:}
番茄炒鸡蛋(豆腐\肉末),苦瓜炒鸡蛋,各种炒青菜,丝瓜,蒸排骨,清蒸鱼,香菇炒鸡肉等等,冬瓜排骨汤,紫菜鸡蛋汤,淮山骨头汤,鸡汤,清补良汤,大米饭.
哈萨克雄鹰 发表于 2011-8-6 22:36
感谢所有朋友！
是不是一边吃饭一边看AV的？
【求教】大家家里都经常吃什么家常菜？ 日本家里吃什么？ 我曾经是家常菜饭店老板，大家有什么要吃的？ 大家中午一般都吃什么？？ 经常熬夜吃什么好 家里做的，什么菜都好吃！ 家里放些什么吃的好？ 【社会调查】大家都喜欢吃什么馅的月饼 今天在家吃家常菜 午饭大家吃什么? 晚饭大家吃什么? 求教:外场经常说的“小三发”到底指的什么?