超级军网桑拿虾
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 16:15:08
现在黄虾正是肥美时，以前都是白灼虾、豉油王焗虾和蒸虾，这次来点新鲜的做法，就是桑拿虾。
做法：黄虾的虾须较长，所以先剪了黄虾的虾须，然后洗干净凉干水份，最好就是下锅了。
做法：黄虾的虾须较长，所以先剪了黄虾的虾须，然后洗干净凉干水份，最好就是下锅了。
做法：黄虾的虾须较长，所以先剪了黄虾的虾须，然后洗干净凉干水份，最好就是下锅了。
做法：黄虾的虾须较长，所以先剪了黄虾的虾须，然后洗干净凉干水份，最好就是下锅了。
这个 这个。。。这跟煮虾米有多大区别？
桑拿虾不是这样的，活虾加葱姜蒜水和料酒浸泡，让他们醉到半死，然后用铁锅干炒鹅卵石，炒到烫后，把石头放到一个桶里或者深一点的碗里面，把虾带着汤水一下全部倒入桶里面，然后盖上盖子，汤水碰到滚烫的鹅卵石就会马上变成蒸汽，把虾蒸熟
蒸汽比开水温度高，所以虾熟的很快，也比直接水煮的更好吃。
同样可以做桑拿蛏子等易熟的海货。
蒸汽比开水温度高，所以虾熟的很快，也比直接水煮的更好吃。
同样可以做桑拿蛏子等易熟的海货。
又一个搀猫出现了,真能吃啊.
回复 3# 172495037
说得好。。。露一手吧。。。哈哈
说得好。。。露一手吧。。。哈哈
蓝天翼 发表于 2011-4-14 16:33 
尿酸高 今年忌海鲜啤酒和下水
尿酸高 今年忌海鲜啤酒和下水
这虾不用去虾线吗
还不错
俺拒绝吃一切腥味食品
我最喜欢虾了
黄虾是海里的还是河里的？草虾？
头一次听说
不错，很不错。
桑拿虾最好还是活虾 养过一两天的 排尽脏东西 放点盐就行了 小木桶或者木盆里滚烫的鹅卵石蒸发出的水蒸气烫熟的虾 甘甜鲜美 有时候揭开盖子还会有虾蹦起来
还是喜欢白灼一下，简单省事还好吃~