超级军网清明至,吃艾奇(换了高清图）
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 21:12:43
老邻居给的,这个做起来比较麻烦.
一般都是包花生之类的.现在也有包肉的.也有空心炸了当煎堆吃的.
老邻居给的,这个做起来比较麻烦.
一般都是包花生之类的.现在也有包肉的.也有空心炸了当煎堆吃的.
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青团……
花生，糖浆，一小块肥肉{:lei:}第一次听说艾奇.......
我这儿没有这个呢。。。怎么做的？
另外。。。你敢不敢开闪光灯啊。。。。
另外。。。你敢不敢开闪光灯啊。。。。
以前真没见过
想起了小时候跟妈妈去田里捡艾草做这个。
今年才和妈妈去农村捡了次艾草，就是拿回去给外婆做这个。小时候吃过这烙的馍，类似烧饼
回复 5# 蓝天翼
艾叶煮水和糯米粉,和成面,包馅进去就可以了.早上边吃边照的,用手机拍的,开了闪光灯的,我的手机照相闪光灯关不了的.问题是我起的太早,天黑没开灯呢.
艾叶煮水和糯米粉,和成面,包馅进去就可以了.早上边吃边照的,用手机拍的,开了闪光灯的,我的手机照相闪光灯关不了的.问题是我起的太早,天黑没开灯呢.
回复 10# tomcat650093
喔。。。真早啊。。。早起的肥猫有老鼠吃？哈哈
喔。。。真早啊。。。早起的肥猫有老鼠吃？哈哈
有特色O(∩_∩)O哈哈~
广东特色小吃吧，我们那叫做籺~
做法很多样~
做法很多样~
艾奇是什么？
楼主的照片太悲剧了
心醉无限 发表于 2011-4-1 12:01 ![]()
城市的吧？
城市的吧？
就是青团啊
加了艾草做的一种糯米粉做的糕点，长江流域比较流行，清明节前后吃的，所以也叫清明果或清明糕，以前祭祀用的糕点
加了艾草做的一种糯米粉做的糕点，长江流域比较流行，清明节前后吃的，所以也叫清明果或清明糕，以前祭祀用的糕点
胃不好的人少吃糯米做的籺粑
我们这里就叫：青
没见过
呵呵，这个其实不麻烦，清明的艾很嫩，采嫩叶洗干净煮一下（其实烫一下就熟了），捞出来一捣就成泥了。
然后和糯米粉和匀了，包上芝麻、花生什么的，蒸或者炸都可以。
然后和糯米粉和匀了，包上芝麻、花生什么的，蒸或者炸都可以。
清明时节的艾不苦，每年都捣制不少艾泥，除了做艾糍，还用模具制成艾泥砖，冰冻起来，以后想吃的时候，拿一块出来解冻，方便省事。
2011-4-17 14:43 上传
就是一种清明吃的糍粑，有时候上坟也带着，广东农村的朋友应该都知道，也见浙江的人在北京卖过
就是一种清明吃的糍粑，有时候上坟也带着，广东农村的朋友应该都知道，也见浙江的人在北京卖过
没吃过,啥滋味?