当你在餐馆就餐时吃出11个鸡屁股,你会怎么做?

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/19 09:45:04
一只鸡多出了十个鸡屁股,阳女士希望餐馆给个合理的解释。 重庆晚报记者 罗川 摄

    在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。

    到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。

    重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛

    顾客遭遇

    点杀一只鸡 有11个屁股

    前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他们点杀了一只公鸡,3斤6两。

    阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡屁股放进空盘。

    又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。这时,阳女士才觉得不对劲。

    “一只鸡不可能有4个屁股,即便是厨师不小心将别人点杀的鸡的屁股放错了,最多也就多一两个。”阳女士说,她们怀疑餐馆将剩菜端给他们吃,于是决定看看锅里到底有多少鸡屁股。他们用漏勺在锅里挑选,竟然又捞出了7个完整的鸡屁股。

    “一只鸡吃出11个鸡屁股?真是又生气又好笑。”阳女士说,她当即叫来服务员和餐馆负责人问个究竟。

    餐馆解释

    是邻桌点的 厨师搞错了

    阳女士说,餐馆方面一来口气就很强硬,问他们想干什么,她当即回应“我们不想干什么,你这一只鸡竟然有11个鸡屁股,总要给一个合理的解释。”后来,餐馆方面解释“是隔壁一桌多要了几个鸡屁股,厨师放错锅了”,餐馆表示换一只鸡,重新做一锅。

    阳女士说,若是厨师不小心放错了,餐馆赔礼道歉就算了,可询问邻桌“是不是多要了鸡屁股”,邻桌回答“根本没有这回事”。

    阳女士说,他们不让服务员拿走多余的10个鸡屁股,也没同意重新换一只鸡。为防止餐馆耍赖,她还将邻桌回应的“没有多要鸡屁股”,用手机录了音。

    记者调查

    邻桌人否认 顾客欲索赔

    前晚,重庆晚报记者接到投诉后,赶到这家尖山酸菜鸡分店,10只鸡屁股还摆在餐桌上。服务员称,餐馆负责人不在。

    收银的周姓工作人员解释:“有个厨师是新来的,他们(指阳女士)隔壁一桌专门多要了鸡屁股,已经吃完结账走了,我们留下了他们的电话,他们愿意作证。”

    按照该工作人员提供的手机号码,重庆晚报记者拨通了对方的电话。对方先是否认自己专门多要了鸡屁股,随后又表示,“你是不是打错电话了?”

    随后,工作人员也拨通该电话,接听后摇头说:“可能是我们服务员记错电话了,确实是我们搞错了,我们也同意给他们免单或重新点杀一只,不收钱都可以。可是他们不同意。”

    之后,双方承诺协商,重庆晚报记者离开了现场。昨日,阳女士说,餐馆坚持只免单,她们接受了免单但保留索赔权利,“餐馆的解释不能自圆其说,涉嫌以次充好,欺诈顾客。”

    阳女士说,她之所以要较真,就是想揭露部分餐馆在食材上做手脚的潜规则,不排除通过法律途径为消费者讨个说法。

    市消委:

    若餐馆以次充好 可要求退一赔一

    昨天,就阳女士的遭遇,重庆晚报记者咨询了市消费者权益保护委员会。对方说,像这种情况,若能证实餐馆以次充好,确实存在欺诈,消费者可要求商家“退一赔一”,即要求全额退还用餐费用,并有权要求获得等额的赔偿
http://jiankang.china.com/news/s ... 10323/16444951.html一只鸡多出了十个鸡屁股,阳女士希望餐馆给个合理的解释。 重庆晚报记者 罗川 摄

    在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。

    到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。

    重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛

    顾客遭遇

    点杀一只鸡 有11个屁股

    前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他们点杀了一只公鸡,3斤6两。

    阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡屁股放进空盘。

    又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。这时,阳女士才觉得不对劲。

    “一只鸡不可能有4个屁股,即便是厨师不小心将别人点杀的鸡的屁股放错了,最多也就多一两个。”阳女士说,她们怀疑餐馆将剩菜端给他们吃,于是决定看看锅里到底有多少鸡屁股。他们用漏勺在锅里挑选,竟然又捞出了7个完整的鸡屁股。

    “一只鸡吃出11个鸡屁股?真是又生气又好笑。”阳女士说,她当即叫来服务员和餐馆负责人问个究竟。

    餐馆解释

    是邻桌点的 厨师搞错了

    阳女士说,餐馆方面一来口气就很强硬,问他们想干什么,她当即回应“我们不想干什么,你这一只鸡竟然有11个鸡屁股,总要给一个合理的解释。”后来,餐馆方面解释“是隔壁一桌多要了几个鸡屁股,厨师放错锅了”,餐馆表示换一只鸡,重新做一锅。

    阳女士说,若是厨师不小心放错了,餐馆赔礼道歉就算了,可询问邻桌“是不是多要了鸡屁股”,邻桌回答“根本没有这回事”。

    阳女士说,他们不让服务员拿走多余的10个鸡屁股,也没同意重新换一只鸡。为防止餐馆耍赖,她还将邻桌回应的“没有多要鸡屁股”,用手机录了音。

    记者调查

    邻桌人否认 顾客欲索赔

    前晚,重庆晚报记者接到投诉后,赶到这家尖山酸菜鸡分店,10只鸡屁股还摆在餐桌上。服务员称,餐馆负责人不在。

    收银的周姓工作人员解释:“有个厨师是新来的,他们(指阳女士)隔壁一桌专门多要了鸡屁股,已经吃完结账走了,我们留下了他们的电话,他们愿意作证。”

    按照该工作人员提供的手机号码,重庆晚报记者拨通了对方的电话。对方先是否认自己专门多要了鸡屁股,随后又表示,“你是不是打错电话了?”

    随后,工作人员也拨通该电话,接听后摇头说:“可能是我们服务员记错电话了,确实是我们搞错了,我们也同意给他们免单或重新点杀一只,不收钱都可以。可是他们不同意。”

    之后,双方承诺协商,重庆晚报记者离开了现场。昨日,阳女士说,餐馆坚持只免单,她们接受了免单但保留索赔权利,“餐馆的解释不能自圆其说,涉嫌以次充好,欺诈顾客。”

    阳女士说,她之所以要较真,就是想揭露部分餐馆在食材上做手脚的潜规则,不排除通过法律途径为消费者讨个说法。

    市消委:

    若餐馆以次充好 可要求退一赔一

    昨天,就阳女士的遭遇,重庆晚报记者咨询了市消费者权益保护委员会。对方说,像这种情况,若能证实餐馆以次充好,确实存在欺诈,消费者可要求商家“退一赔一”,即要求全额退还用餐费用,并有权要求获得等额的赔偿
http://jiankang.china.com/news/s ... 10323/16444951.html
瀑布汗啊
好好想吃顿饭都搞成这样,奸商当重罚,
鸡的屁啊

发送自我的 XT800 大板凳
这么问吧,如果你是店长或当堂经理,顾客投诉这种事情,你怎么办?
回复 5# 造汽

当场道歉然后这顿饭免费。
爱吃鸡屁股?哪里有这习俗啊。。。
鸡的P又增加了。
某年在深圳,重庆烧鸡公,有桌吃出三个鸡头,吃饭的兄弟脾气非常火爆,破口大骂要砸了店,结果忘了。
回复 7# 莫谈国是
不是习俗,是个人爱好,这种人还真见过!
赶紧找些爱吃鸡屁股的,高价卖给他们!{:jian:}
鸡屁股不是强力致癌物么,居然有人爱吃。
一次到某镇上吃酸菜鸡,某村书记请客。吃的时候老是能捞到鸡屁股,正纳闷,一问,人家专门点的:D
yellowsubmarine 发表于 2011-3-23 20:19


    就是,餐馆也许不是故意的,但态度实在低级。 一上来就问顾客想要干什么(红卫兵啊?),然后又编造理由,混淆视听,不是大事化小,而是越描越黑,酿成公关危机,最后是信誉扫地,得不偿失。。。
哎呀,在唱红打黑的新时代延安——重庆,怎么会出现这种事呢?

一定是南方系JY造谣抹黑,一定的
额...居然就在家对面...

就是,餐馆也许不是故意的,但态度实在低级。 一上来就问顾客想要干什么(红卫兵啊?),然后又编造 ...
双筒 发表于 2011-3-24 11:01


可惜饭店的东家,对大堂经理的危机公关培训都非常差,
不收钱的方法是最后用的,就算经理自己吃鸡屁股死蟑螂这种烂招用尽了,
也就是憋着不肯免费,更不要说菜上错了,上完了或者不好吃,不知为什么。
就是,餐馆也许不是故意的,但态度实在低级。 一上来就问顾客想要干什么(红卫兵啊?),然后又编造 ...
双筒 发表于 2011-3-24 11:01


可惜饭店的东家,对大堂经理的危机公关培训都非常差,
不收钱的方法是最后用的,就算经理自己吃鸡屁股死蟑螂这种烂招用尽了,
也就是憋着不肯免费,更不要说菜上错了,上完了或者不好吃,不知为什么。
造汽 发表于 2011-3-23 23:38


    这个。。。 是销毁罪证的目的吗? 难道他们觉得,这所谓的“罪证”是否存在,比一大帮不满的顾客(而且因为当面销毁罪证,顾客由不满变为鄙视了)到处投诉,恶名远播更重要? 这的确是培训太差,比没有还糟。。。
双筒 发表于 2011-3-24 12:52

我觉得是服务业所有者(老板们)的基本服务理念和人生观价值观出了问题,
因此他们不可能建立起一种四赢的关系,也就是所有者,饭店管理者,打工仔妹
和顾客四者。关系都处于一种博弈的零和关系,都是斗争,所有者不会给管理者任何
好的经营权利。现在体制上大多是私营,没有理由不说是市场经济,但是为什么中国
服务业除了俄罗斯,基本上是最差的群体之一?(我一直不怕说这个)
在所有者眼里,顾客是肥羊,是可以被他们宰的,是可以为了成本赶来赶去的,这样的
经营理念,怎么会培养出好的管理者或服务者?
上海有一个文峰,某日早上去剃头,遇到领班训话:
......
“你们谁叫顾客不开心,我就叫她不开心......"
"......早上没几个人,空调就开左面,来了顾客统统给我到左面去!.....”
如果我是服务员,我凭什么要关心一群可以被我们赶来赶去的顾客开心与否?
造汽 发表于 2011-3-24 12:38


    你现在搞管理培训?你不知道现在开饭店的都是些什么2货?
再加一句,还有开网吧的
ppkshock 发表于 2011-3-24 13:50

2货也跟钱没有什么过不去吧?
不过你说的也对,2货没有办法通过劳动生产率和客户满意度,以及职工士气来赚钱,
只能想到给你鸡的屁、地沟油、瘦肉精吃吃。
这东西不是说有致癌的可能吗?
造汽 发表于 2011-3-24 13:48

现在是粗放式经营阶段,只要占到好位置就不愁赚钱的时代。需要百年的也许不止是海军
11个GDP
造汽 发表于 2011-3-24 13:48


    哈哈,你这个就涉及到CD某些人说的小资产阶级情调……,钱不多,要求还挺高之类
很多人都习惯找快钱,不会想去做大做强做深,他们只知道提高规模来增加利润,却不想到去提高单位利润,而这些东西恰恰来自于一些他们认为要舍弃的利润

PS:昨天坐网吧的商务包房,有禁烟标识但是有抽烟的我就不说了,单是那沙发,又高又不贴背,还感觉很热,这TM一台电脑收个4块也能下手哇
这个我们一般也是免这道菜的,当然这个一般会立即提出。如果是想搪塞的话,可以说厨师接到要求多放鸡屁股,就把别的桌,未上的鸡屁股一起放到这道菜了,可以推说是当初传话时传错了,然后重做一道鸡。理由是除了鸡屁股外,根据报道,里面没有多出或者少其他部位。当然要是少了个鸡腿的话,那就另当别论了。
    一般轻易绝不会免掉整桌的菜的,除非发生严重投诉或者曝光的风险,换菜或者打折都可以。
如今“五星级”酒店退房的时候查房、押金不够就锁迷你吧的事情越来越多了。
饭店管理者和服务员太2,根本不知道错在哪里
xfloyd 发表于 2011-3-24 14:53

南京西路东方既白西面的一个卖当奴,里面有一个收盘子的阿姨,
曾经(我不知道如今还是不是)每隔5秒钟死牙赖口地大喊一声“喜欢你来!”
这时候她往往就在你身后收盘子。不是她的错,因为当我们把经理
叫来,请他陪我们坐一分钟,请他感觉一下什么不对头,他装糊涂。
造汽 发表于 2011-3-24 03:32


    哈哈,晕死啊。。。 俺应该给米国麦当劳总部反应一下,中国的franchise在砸他们的牌子,把顾客都吓跑了。。。
造汽 发表于 2011-3-24 16:32


    开个贴吧,谈谈服务管理……举例就好,不用太高深
ppkshock 发表于 2011-3-24 19:31

不必啦,就在这里很好。一下均为亲身感受

某省会城市的一家五猩级酒店,龙头装反了,浴缸旁边的把手一拉就脱落,里面连涨钉都没有,
是木楔子。摔死不偿命哦。是一家谢拉顿。

某饭店门口站8个扯着嗓子喊“欢迎光临”的MM,但缺人点菜上菜收盘子。

某4S店给我们朋友保养巴汽3系,结果换空气滤清器时,忘了把新的放进去,
结果他开了一年没有滤清器的车,今天花了5000元“洗发动机”,还不包括1000
元洗油路。
昆明这边的人挺喜欢吃鸡PP的。
稀饭 发表于 2011-3-24 11:50

你住半边堡?我住勤俭二村~
yougiveme 发表于 2011-3-24 23:13


     前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。
造汽 发表于 2011-3-24 06:39


    这个很搞笑。。。
双筒 发表于 2011-3-25 08:00

一些没谱的3猩级旅馆(基本上到了3猩及以下就没谱了,
新兴的商务快捷,几年过去也已经看出疲态了,当初刚出来
是新挖茅坑三日香),该有的东西没有,如瓶装水,不该有的
放到你的床头,写字台上,不单单是杜蕾斯,不单单是洗洗更健康,
而是带楞儿带角的“保健用品”,看着很自卑
造汽 发表于 2011-3-24 19:07


    嗯,俺前几年回来住过,大牌子写是三星饭店的,感觉跟我们这边的汽车旅馆(motel)差不多,只是这边汽车旅馆一般是平房,看起来像储物仓库,不起眼。 大陆的饭店都是楼房,很高大。。。 红字的没看懂,老大点拨一下如何?
歌幽的马甲 发表于 2011-3-24 11:36 这种事都可以联系到政治  只有鸡屁股才能想出来