豫东南乡下婚宴美食汇
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 03:25:37
这是去年本人参加的一场乡下婚宴流水席,为了这些吃食,大师傅和他的助手们提前一天就开始忙活。当然还有很多邻居朋友,一家有事,周围邻居都来帮忙,这点比城市里好很多。
这是去年本人参加的一场乡下婚宴流水席,为了这些吃食,大师傅和他的助手们提前一天就开始忙活。当然还有很多邻居朋友,一家有事,周围邻居都来帮忙,这点比城市里好很多。
我也经常这么炸鱼块,只是比大师傅手艺差了些
第一锅出锅了,色彩很诱人
烧肉的做法,我这里说一下,与其他地方不同:肉蘸上蜂蜜和米酒,下锅用热油炸。肉皮就像虎皮青椒那样。
小排
同烧肉做法的肘子
炸好的鱼块和酥肉
各种半成品:叉烧肉,烧肉,肚片等等
板栗鸡块、鳝鱼、甲鱼等等
很丰富,各种半成品准备完毕,准备开席啦
俺跑来跑去漏拍了好多道菜,就从第N道菜开始吧
哇哇哇哇。。。我该说虾米好呢。。。这种宴会才有热闹的气氛呢。。。。
这做法好豪放。
那盆虾好多。
那盆虾好多。
酥肉碗
炖猪蹄啊,MM们的最爱
本地特色鱼丸,全鱼肉,一刀刀的刮成的
鳝鱼片
这个很家常
金针菇炒肉丝?
板栗鸡块
甲鱼
甲鱼
本地红烧肉来了,在那个物质短缺的年代,这可是大菜,手慢了根本抢不到,现在已经没人动了,但传统还是留下来了
本地红烧肉来了,在那个物质短缺的年代,这可是大菜,手慢了根本抢不到,现在已经没人动了,但传统还是留下来了
木耳肚片
真实惠啊,现在城市酒店里的酒席简直没法吃
再发一下乡下田园景色
谁家过事呢?
聘闺女还是娶媳妇.
好熟悉的场景,我硬盘上也有这样的照片. 鲁西北某地的.
你看过的,还回复了.
聘闺女还是娶媳妇.
好熟悉的场景,我硬盘上也有这样的照片. 鲁西北某地的.
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实惠,好吃
口水流一键盘了。
河北老乡 发表于 2011-3-9 17:20
嫁女儿的,所以待客的规模比较小,要是娶媳妇的话,那里面的肘子就不止那一二十个了,最少要得七八十个
嫁女儿的,所以待客的规模比较小,要是娶媳妇的话,那里面的肘子就不止那一二十个了,最少要得七八十个
实惠的好饭菜,我们这叫“坝坝宴”或者“九斗碗”[:a2:]
这家大师傅弄的菜啊,用具啊,都比较干净,这在农村难能可贵啊。