超级军网今天准备烙盒子。
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 02:20:59
事实上不会烙，也没做过。:curse:老婆总喜欢出难题。。。。事实上不会烙，也没做过。:curse:老婆总喜欢出难题。。。。
初一的饺子
初二的面
初三的 盒子团团转.
赶紧去准备吧, 面和的软点. 多醒一会,一点要软..软到面不成型的地步.
初二的面
初三的 盒子团团转.
赶紧去准备吧, 面和的软点. 多醒一会,一点要软..软到面不成型的地步.
河北老乡 发表于 2011-3-9 16:33 
还没下班。。。。。。。。
关键就是不会和面啊，老大指点下。
另外面和太稀了，会不会不好包啊，漏馅了就不好看了啊
还没下班。。。。。。。。
关键就是不会和面啊，老大指点下。
另外面和太稀了，会不会不好包啊，漏馅了就不好看了啊
面不能硬了,硬了盒子就咬不动了. 面和好后,放在那里自己都变形,就合适了
做盒子的时候, 面在盆里,找一平盘,抹一层油. 双手也抹上油.这样面不粘手.
在平盘里做盒子. 揪一团面,在平盘里双手按平,放馅,包成团,再轻轻按成饼
端起盘子把盒子滑进鏊子里. 小火慢慢烙吧. 九翻十八转之后就好了.
做盒子的时候, 面在盆里,找一平盘,抹一层油. 双手也抹上油.这样面不粘手.
在平盘里做盒子. 揪一团面,在平盘里双手按平,放馅,包成团,再轻轻按成饼
端起盘子把盒子滑进鏊子里. 小火慢慢烙吧. 九翻十八转之后就好了.
肉盒子？
回复 3# su-27smk
俺这个不会和面的经验就是，把面扔盆里，往里一点儿点儿加水，就跟小时候撒尿和泥吧似的就行了。。。
俺这个不会和面的经验就是，把面扔盆里，往里一点儿点儿加水，就跟小时候撒尿和泥吧似的就行了。。。
:handshake:D
大好，晚上如果成功了就上图
大好，晚上如果成功了就上图
俺们老家的做法，面和的和饺子面一样软硬，然后擀张大园皮，放馅后对折，放锅里烙熟。很筋斗，好吃。
不怕,稀了就加面,稠了就加水,直到满意为止.
我可一直在等着27的盒子上桌呢，怎么样好吃吗
小刺猬 发表于 2011-3-9 19:33
:D那么硬怎么吃啊？得用温水和软一点吧？
没烙过盒子，就烙过馅饼
:D那么硬怎么吃啊？得用温水和软一点吧？
没烙过盒子，就烙过馅饼
韭菜盒子。最爱啊。
回复 9# tomcat650093
你没和过面.
一开始加水加不合适,后期无论无论是加面还是加水都相当的困难.
面会夹生,怎么都揉不匀实了. 用刀切开看断面,页岩一样.
你没和过面.
一开始加水加不合适,后期无论无论是加面还是加水都相当的困难.
面会夹生,怎么都揉不匀实了. 用刀切开看断面,页岩一样.
glonline 发表于 2011-3-9 20:06
呵呵，俺也没做过，只是看别人做过。
呵呵，俺也没做过，只是看别人做过。
那咱们就等着
又不是调浆糊，湿了加粉干了加水
，这样和出来的面团，能吃才是见鬼了。偶现在是图省力，直接买了台面包机和面。
，这样和出来的面团，能吃才是见鬼了。偶现在是图省力，直接买了台面包机和面。不如做茄盒子，这个容易
回复 7# su-27smk
图呢。。。我记着帐呢
图呢。。。我记着帐呢
看来二妻大师的盒子完蛋了上周日晚上刚在郑州一家粥屋吃了韭菜盒子，是不是圆圆的，是烤的还是煎的没看清，里面是韭菜鸡蛋，连吃了两份，一份切四块，很整齐
改天 我做个 传个详细的 步骤图
我最爱我妈做的韭菜合子
还没传图，估计。。。。
今天晚上吃的就是合子。
本来要吃水饺的说。没想到酱油脱销。
本来要吃水饺的说。没想到酱油脱销。
河北老乡 发表于 2011-3-9 16:49
晕，邯郸这的盒子是下油锅炸的
晕，邯郸这的盒子是下油锅炸的
{:wu:}
二他妈总是做好吃的···
二他妈总是做好吃的···
要吃美食，还是自己动手来的香啊