我自己做的早餐············炸酱面

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/26 06:12:08
IMG070.jpg早上自己做的炸酱面，先炸酱【配料：鸡蛋，豆瓣酱，葱，姜，蒜，大料，小红辣椒】IMG070.jpg早上自己做的炸酱面，先炸酱【配料：鸡蛋，豆瓣酱，葱，姜，蒜，大料，小红辣椒】
IMG071.jpg倒入色拉油，把大料放入锅内
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早餐吃这么重口味啊。
让我这种早餐啃面包的人情何以堪啊
蓝天翼 发表于 2011-3-2 11:54


    我以前早餐也吃面包，可是一上班不到10点就饿了，所以我该吃面条和炒饭了
不错，就是放在中午或晚上吃，才有胃口啊！
最近天天早上蛋炒饭的路过


:sleepy:大料太多了，两小瓣足够了
炸酱油放的太少了，估计会有生酱味

说说我怎么炸酱吧，大家参考
五花肉去皮切丁（多切点，也别太小了，不然肉都炸没了，酱就不好吃了）
葱姜蒜，切末，葱多切一些
大料两小瓣
干黄酱用水泄开（记得别泄散）
上锅，多放点油，大料如果先炸
肉丁入锅继续炸，炸到变色，放姜蒜末，再炸下
放调好的黄酱，放点盐，不然炸出的酱会有些酸味，味道就差很多了
小火慢慢炸吧，等酱香出来了，继续炸一会儿，
记得火候一定要够，不要舍不得放油，不然会有股生酱味
大概炸个二十分钟半小时，差不多吧，时间自己拿捏
放葱，搅匀，有葱香味时，出锅，大功告成。

味道我感觉比外面买的强多了，大家不妨一试

:sleepy:大料太多了，两小瓣足够了
炸酱油放的太少了，估计会有生酱味

说说我怎么炸酱吧，大家参考
五花肉去皮切丁（多切点，也别太小了，不然肉都炸没了，酱就不好吃了）
葱姜蒜，切末，葱多切一些
大料两小瓣
干黄酱用水泄开（记得别泄散）
上锅，多放点油，大料如果先炸
肉丁入锅继续炸，炸到变色，放姜蒜末，再炸下
放调好的黄酱，放点盐，不然炸出的酱会有些酸味，味道就差很多了
小火慢慢炸吧，等酱香出来了，继续炸一会儿，
记得火候一定要够，不要舍不得放油，不然会有股生酱味
大概炸个二十分钟半小时，差不多吧，时间自己拿捏
放葱，搅匀，有葱香味时，出锅，大功告成。

味道我感觉比外面买的强多了，大家不妨一试
glonline 发表于 2011-3-2 13:31


    对于上班族来说，没时间炸30分钟的酱
油太多的话对身体没好处

对于上班族来说，没时间炸30分钟的酱
中国核潜艇 发表于 2011-3-2 13:44


:b一次多炸点呗，炸完放冰箱里，喜欢吃热的，早上热下就行了
PS：对于肉食动物来讲，肉炸酱才是王道
对于上班族来说，没时间炸30分钟的酱
中国核潜艇 发表于 2011-3-2 13:44


:b一次多炸点呗，炸完放冰箱里，喜欢吃热的，早上热下就行了
PS：对于肉食动物来讲，肉炸酱才是王道
还是用手机上超大好,看不到广告
还是我的早餐清淡…白开水一杯…
偷猪仔 发表于 2011-3-2 15:01


    你不吃早餐吗?光喝水
真勤快啊，早餐还自己动力吃这么复杂。
俺是牛奶+咖啡
中国核潜艇 发表于 2011-3-2 15:47
对啊，在大学里养成的习惯，到现在一吃早餐肚子就不舒服。
偷猪仔 发表于 2011-3-2 16:17


    我在大学时早上很少吃食堂，都吃自己买的牛奶面包和香肠
回复 23# 偷猪仔


    这个习惯的改,一定要改.  不改就扣分.:D
偷猪仔 发表于 2011-3-2 16:17


    你要是长时间不吃早饭的话，你以后胃会难受的
以后尝试着改吧，等找到给我煮早餐的妹子的时候。
偷猪仔 发表于 2011-3-2 18:48


    自己动手，丰衣足食
这个应该中午晚上吃啊
中国核潜艇 发表于 2011-3-2 20:06
哎…目前条件不允许…
凑个趣：蒜茸、姜末下油锅，炒香；下肉末，稍稍炒几下，再下调料，翻炒，最后下西红柿酱，熬至酱、肉两清起锅。用这个炸酱下面条，别有风味。
xiongchunfa 发表于 2011-3-26 14:03


    不错
看起来很给力
这个应该中午晚上吃啊
好像视觉上有问题
{:soso_e141:}看上去好没有食欲啊。。。。
xiongchunfa 发表于 2011-3-26 14:03
凑个趣：蒜茸、姜末下油锅，炒香；下肉末，稍稍炒几下，再下调料，翻炒，最后下西红柿酱，熬至酱、肉两清起 ...
这个配意面非常好吃。。。
365赌王 发表于 2011-9-23 18:13
这个配意面非常好吃。。。
谢谢夸奖！当时也是一时性起，突发怪想，试试用西红柿酱炸酱看看怎么样。没想到效果还不错。
做的还可以，应该在加几片午餐肉！
xiongchunfa 发表于 2011-3-26 14:03
凑个趣：蒜茸、姜末下油锅，炒香；下肉末，稍稍炒几下，再下调料，翻炒，最后下西红柿酱，熬至酱、肉两清起 ...
:L 那不就是山寨意面了！！！！
我自己做的早餐············炸酱面 我的早餐··········2个蛋蛋+1杯山泉水 给耗子阿姨滴··早餐··· 发发我自己的水陆缸·~~~~~~~~~~~ 只做一次·！！！ 晒一下自己的收入，看看有谁愿意嫁给我··· 我自己组的毛子兵：米哈伊尔·尼古拉斯耶维奇·库图佐夫 大家都来贴一下自己的座驾吧~~~~~~~~~~~~· 我老婆做的早餐 钱德兰·奈尔：我宁愿做一个贫穷的中国人，而不是贫穷的 ... 【2010最新美法芮妮·齐薇格喜剧大片】【我自己的情歌】 ... 给自己画烧饼···