6道健脾去湿养生菜助你赶走春困

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/23 20:19:43
http://www.sina.com.cn  2011年02月25日07:44  新浪健康博客
  进入春季后(尤其到谷雨节气后),随着气温升高,人体皮肤松弛,毛孔放大,皮肤毛细血管舒张,外周血流量增加,大脑供血量就相对减少。同时,新陈代谢逐渐旺盛,身体耗氧量增加,大脑供氧量必然显得不足。因此,一到春天,人们往往会感到十分困倦。另外,中医认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),则导致脾失运化,水湿内停。加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅,经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡。所以,脾虚困湿是春困的主要原因。要消除春困,除了早睡早起、多做户外运动外,可以着重健脾去湿,进行饮食调理

  ★ 猪横脷煲夏枯草

  功效:清热祛湿,除肝热

  材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

  做法:1、把猪横脷先飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

  适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

  ★ 淮山扁豆煲鸡脚

  功效:健脾祛湿、舒筋活络

  材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

  做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

  适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

  注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。

  ★ 白术陈皮猪肚汤

  功效:健脾燥湿开胃

  材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

  制法:1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

  适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

  注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。

  ★ 赤小豆粉葛煲鲮鱼

  功效:清热下火、祛湿润燥

  材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

  做法:1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

  适应症:赤小豆有清热解毒、利水除湿之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。

  ★ 芡实煲老鸭

  功效:滋阴,健脾祛湿。

  材料:芡实100克,老鸭一只。

  做法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml,武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。

  适应症:芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精的功效;老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。

  ★ 眉豆花生煲鸡脚

  功效:健脾祛湿,强筋健骨

  材料:眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

  做法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后,改文火煲约2小时。

  适应症:眉豆,其甘、平、无毒,有祛暑解渴,健脾和胃,除湿止泻等作用;花生性平、味甘,具有益脾润肺、补血功效;该汤去湿气而不寒凉,健脾胃而不油腻。同时,对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。http://www.sina.com.cn  2011年02月25日07:44  新浪健康博客
  进入春季后(尤其到谷雨节气后),随着气温升高,人体皮肤松弛,毛孔放大,皮肤毛细血管舒张,外周血流量增加,大脑供血量就相对减少。同时,新陈代谢逐渐旺盛,身体耗氧量增加,大脑供氧量必然显得不足。因此,一到春天,人们往往会感到十分困倦。另外,中医认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),则导致脾失运化,水湿内停。加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅,经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡。所以,脾虚困湿是春困的主要原因。要消除春困,除了早睡早起、多做户外运动外,可以着重健脾去湿,进行饮食调理

  ★ 猪横脷煲夏枯草

  功效:清热祛湿,除肝热

  材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

  做法:1、把猪横脷先飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

  适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

  ★ 淮山扁豆煲鸡脚

  功效:健脾祛湿、舒筋活络

  材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

  做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

  适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

  注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。

  ★ 白术陈皮猪肚汤

  功效:健脾燥湿开胃

  材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

  制法:1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

  适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

  注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。

  ★ 赤小豆粉葛煲鲮鱼

  功效:清热下火、祛湿润燥

  材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

  做法:1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

  适应症:赤小豆有清热解毒、利水除湿之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。

  ★ 芡实煲老鸭

  功效:滋阴,健脾祛湿。

  材料:芡实100克,老鸭一只。

  做法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml,武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。

  适应症:芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精的功效;老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。

  ★ 眉豆花生煲鸡脚

  功效:健脾祛湿,强筋健骨

  材料:眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

  做法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后,改文火煲约2小时。

  适应症:眉豆,其甘、平、无毒,有祛暑解渴,健脾和胃,除湿止泻等作用;花生性平、味甘,具有益脾润肺、补血功效;该汤去湿气而不寒凉,健脾胃而不油腻。同时,对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用。
办公族常做头部按摩减压醒脑缓解春困http://www.sina.com.cn  2011年02月24日09:14  中国中医药报
  雨水过后,天气转暖的速度开始加快,人们时常会感到困倦,这就是春困。春困是不可避免,但影响工作效率,尤其是司机朋友更要注意行车安全,提防春困。

  缓解春困不能靠睡

  天气暖洋洋,人也变得懒洋洋。春困就像传染病,让大家忍不住哈欠连天。其实春困不是病,它是人体生理机能随自然季节变化而发生相应调节的一种生理现象。 冬天,人体为了防止热量散发,皮肤和微细血管处于紧张收缩状态,维持机体的生理恒温和中枢神经系统兴奋信息增多,人的大脑比较清醒。而春天,气温适中,皮 肤和微细血管处于舒张的状态,体表血液供应量增加,流入大脑的血液就相应减少,于是出现昏昏欲睡的春困现象。

  缓解春困仅靠多睡是不行的,锻炼可以大大加快脑处理信息的反应速度,有效地防止春困。春天最好多在阳光充足、绿化好的地方活动,多做些深呼吸,给大脑提供新鲜充足的氧气,使人心情舒畅,精神振奋,消除困倦。

  有氧运动别太激烈

  消除春困最好是采用有氧运动,如慢跑、普拉提、瑜伽、太极拳等锻炼形式。这些运动能加快人体的新陈代谢,增强免疫力,增加机体和脑部供氧。例如普拉提能锻炼普通有氧运动难以锻炼到的身体部位。久坐造成的肩痛、腰酸或是肌肉不适等问题,都可以通过普拉提来改善。

  春天乍暖还寒,进行有氧运动时强度不宜太大。可以选择每周3次进行快步走,每次30分钟,步频控制在每分钟60~80步。此外,再结合瑜伽、普拉提、太极拳,起到活动关节、放松肌肉、缓解身心疲劳的作用。

  办公室里多做头部按摩

  办公室里空气不流通,工作久了很容易犯困。办公室运动的秘诀,在于选择简单、轻松、短时间可以达到很好放松效果的运动。可以做做全身伸展,以提升专注力,每天半小时。

  此外,适当的头部按摩也能起到很好的醒脑作用。将手指合拢,指尖轻轻按在太阳穴上,以顺时针方向转6次,再以逆时针方向转6次。

  将双手并放在额头上,以排列整齐的手指指腹,从眉心中线开始按压,到额头中线、头顶中线、头顶中央和枕后发际凹陷处(风池穴),重复做6次。

  将双手并放在额头上,以排列整齐的手指指腹,从眉心中线开始轻轻向两侧按压,一直到达太阳穴,重复做6次。

  以双手四指指腹,从后脑枕骨开始,用轻而深的向上螺旋动作按摩头皮,逐渐往上走,一直按摩完整个头皮。感觉头皮已经放松,消除紧张感即可。

  将两手盖住两耳,手指放在脑后,左右两手的手指要尽量靠拢,接着用四指像弹钢琴一样弹打后脑勺,心里默数36下。

  最后,做“梳发”动作。方法是将双手十指微屈,由前额发际将头发梳往脑后,一面梳理头发一面摩擦头皮,重复此动作至少10次。(钱振兴)
缓解春困小妙招:按摩头部可提神抗疲劳http://www.sina.com.cn  2011年02月15日07:24  新浪健康 新浪健康 官方微博
  初春乍暖还寒,季节在交替过程中,我们常会感到疲乏无力、打不起精神,这就是俗称的“春困”。春困虽不属于病态,但疲惫的精神状态给工作生活都会带来不利的影响,大家试试下面的方法,对预防和减轻春困有一定效果。

  起居宜夜卧早起:立春后可以比冬天睡得稍微晚一点,但早上要早点起来。也就是跟太阳走,天睡我睡,天醒我醒。人气随太阳之气升降,白天太阳高悬天空,人的阳气随之上行而精力充沛;夜晚,人的阳气随之潜藏使人得以休养生息。

  运动法缓解春困:消除春困最好是采用有氧运动,如慢跑、普拉提、瑜伽、太极等锻炼形式。这些运动能加快人体的新陈代谢,增强免疫力,增加机体和脑部的供氧。例如普拉提,它能锻炼普通有氧运动难以锻炼到的身体部位。久坐造成的肩痛、腰酸,或是肌肉不适等问题,都可以通过普拉提来改善。

  头部按摩提神抗疲劳:适当的头部按摩也能起到很好的醒脑作用。按摩头面部太阳穴、百会穴、风池穴可缓解春困症状。将手掌搓热,稍稍用力,顺时针方向揉10~20次,再逆时针方向揉相同的次数。

  饮食疗法助醒脑:春天阳气生发,辛甘之品有助于升阳,温食有助于护阳。姜、葱、韭菜宜适度进食,黄绿色蔬菜如胡萝卜、花菜、卷心菜等宜常吃。寒凉、油腻、粘滞的食物,易伤脾胃阳气,应尽量少食。此外,还可适当食用咖啡、香蕉、巧克力等,能兴奋神经系统,消除疲劳、防止困倦。

  身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。酸梅中特殊的枸橼酸能有效抑制乳酸。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

  相关链接 趣味疗法防春困

  香氛饰品或者干花 美好的气味也有清醒头脑的作用。时常在办公室的桌上放一些清新怡人的香氛饰品或者干花,不仅使单调的办公环境得到点缀,也会让你不再昏昏欲睡。

  调温度 开窗透气,外来的新鲜空气可能一下子会给你注入精神和活力。

  嚼薄荷糖 吃一片香口胶或者薄荷糖,无疑也有助于提神醒脑,当然最好是挑选无糖型而且口味特别强烈的那种。口气清新,也有助于改善人际关系。

  去洗手间 洗手间是个好地方,绝对隐私。如果你实在克制不住地犯困,也没有别的办法可以止住,倒不如索性去洗手间。坐在里面打个5分钟的小盹。同时,在进入办公室之前,你可以对着镜子梳洗一下。如果妆不是很浓,也不妨用凉水冲洗脸颊,同时做一些轻度的面部按摩,既有助于脸部的皮肤保养,也可以使自己更加清醒。

  想心事 手头工作告一段落,可以在电脑前装模作样。回忆一些刻骨铭心的快乐或悲伤的事,也许是开心,也许会难过,但无论如何,你不会犯困了。但是关键的一点,你千万不可以沉浸其中,尽量不要去想那些烦心劳神的事。

  打电话 打私人电话本来并不允许,所以掌握好时机和技巧,找几个自己喜欢的朋友聊聊天,或者给心爱的人打个慰问电话都可以。只是时间不宜过长,待到困劲一过,就得马上加倍努力干活。

  找经理 如果你和经理的位置比较近,那么就不妨找一些无伤大雅的事去“烦”他一下,比如向他问个电话什么的。要去见经理的人总是会振作精神,不会萎靡不振。

  去聊天 精神不好的时候,可以就近在办公室里找个人说说话。但是,说话聊天也许会给你带来负面的作用,所以找谁聊,怎么聊,而且又要有助于提神成为你的关键。可以找你在办公室里比较有好感的一位异性,问一些有关工作事务,既无伤面子,又让别人抓不住工作偷懒的把柄。众所周知,在一个有好感的异性面前,你总是不自觉地打起了精神。