素菜杂烩，营养实惠

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/04/24 06:20:23

最近老婆总提倡吃素的，我这个本来喜欢吃肉的男人也逐渐被熏陶。下面上菜：
素菜杂烩
配料：木耳100g;鸡腿菇100g;豆腐1方;青椒2根。
做法：木耳、鸡腿菇及豆腐先在锅里汤2分钟，捞起，豆腐另用冷水浸泡；
   炒锅备好，放适量油，烧热后把切好的青椒放到锅里翻炒，至皮泛白后，加入少许酱油，然后果断放入烫熟的木耳及鸡腿菇和豆腐；
   接着放入盐、鸡精，翻炒后盖上锅盖焖1分钟，即可起锅。
这个菜清淡、爽口（豆腐、木耳和菇都很爽口），也兼具色调和营养平衡（可根据个人口味加入不同青菜）。好了，饭也熟了，开饭咯。最近老婆总提倡吃素的，我这个本来喜欢吃肉的男人也逐渐被熏陶。下面上菜：
素菜杂烩
配料：木耳100g;鸡腿菇100g;豆腐1方;青椒2根。
做法：木耳、鸡腿菇及豆腐先在锅里汤2分钟，捞起，豆腐另用冷水浸泡；
   炒锅备好，放适量油，烧热后把切好的青椒放到锅里翻炒，至皮泛白后，加入少许酱油，然后果断放入烫熟的木耳及鸡腿菇和豆腐；
   接着放入盐、鸡精，翻炒后盖上锅盖焖1分钟，即可起锅。
这个菜清淡、爽口（豆腐、木耳和菇都很爽口），也兼具色调和营养平衡（可根据个人口味加入不同青菜）。好了，饭也熟了，开饭咯。

暂时没图，改天再做一道补上，哈哈。

光吃素是不行的.

楼主做一个看看吧

cxjmark 发表于 2011-1-18 16:09