超级军网专家支招：多吃菇，少长老年斑
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 17:21:49
专家支招：多吃菇，少长老年斑
2010年11月03日07:49 来源：人民网-《生命时报》
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吃菇有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。哈尔滨医科大学附属第四医院<a href="http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">营养</font></a>科金宇教授说，特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。
浙江大学的一项研究发现，蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助<a href="http://health.people.com.cn/GB/14746/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">治疗</font></a>植物神经紊乱；香菇能降血压；金针菇可健脑。
<a href="http://health.people.com.cn/GB/14741/21490/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">老年人</font></a>吃菇，以清淡烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等；用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。比如蘑菇豆腐汤，老年人<a href="http://health.people.com.cn/GB/119042/163585/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">胃</font></a>口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过；蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃；猴头菇猪蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易腹泻的老人不妨多吃些；粳米蘑菇粥，可治胃热呕吐、食欲不振；蘑菇煎汤，可治慢性支气管炎、咯痰。
需要提醒的是，菌汤不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，植物油也要少放。▲
（岳金凤）
《生命时报》 (2010-11-02 第05版)专家支招：多吃菇，少长老年斑
2010年11月03日07:49 来源：人民网-《生命时报》
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吃菇有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。哈尔滨医科大学附属第四医院<a href="http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">营养</font></a>科金宇教授说，特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。
浙江大学的一项研究发现，蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助<a href="http://health.people.com.cn/GB/14746/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">治疗</font></a>植物神经紊乱；香菇能降血压；金针菇可健脑。
<a href="http://health.people.com.cn/GB/14741/21490/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">老年人</font></a>吃菇，以清淡烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等；用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。比如蘑菇豆腐汤，老年人<a href="http://health.people.com.cn/GB/119042/163585/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">胃</font></a>口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过；蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃；猴头菇猪蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易腹泻的老人不妨多吃些；粳米蘑菇粥，可治胃热呕吐、食欲不振；蘑菇煎汤，可治慢性支气管炎、咯痰。
需要提醒的是，菌汤不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，植物油也要少放。▲
（岳金凤）
《生命时报》 (2010-11-02 第05版)
2010年11月03日07:49 来源：人民网-《生命时报》
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吃菇有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。哈尔滨医科大学附属第四医院<a href="http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">营养</font></a>科金宇教授说，特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。
浙江大学的一项研究发现，蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助<a href="http://health.people.com.cn/GB/14746/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">治疗</font></a>植物神经紊乱；香菇能降血压；金针菇可健脑。
<a href="http://health.people.com.cn/GB/14741/21490/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">老年人</font></a>吃菇，以清淡烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等；用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。比如蘑菇豆腐汤，老年人<a href="http://health.people.com.cn/GB/119042/163585/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">胃</font></a>口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过；蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃；猴头菇猪蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易腹泻的老人不妨多吃些；粳米蘑菇粥，可治胃热呕吐、食欲不振；蘑菇煎汤，可治慢性支气管炎、咯痰。
需要提醒的是，菌汤不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，植物油也要少放。▲
（岳金凤）
《生命时报》 (2010-11-02 第05版)专家支招：多吃菇，少长老年斑
2010年11月03日07:49 来源：人民网-《生命时报》
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吃菇有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。哈尔滨医科大学附属第四医院<a href="http://health.people.com.cn/GB/14745/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">营养</font></a>科金宇教授说，特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。
浙江大学的一项研究发现，蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于抗击老年斑。相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。其中，平菇能辅助<a href="http://health.people.com.cn/GB/14746/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">治疗</font></a>植物神经紊乱；香菇能降血压；金针菇可健脑。
<a href="http://health.people.com.cn/GB/14741/21490/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">老年人</font></a>吃菇，以清淡烹饪为宜，推荐胡萝卜炒蘑菇，还可以把蘑菇和各种青菜一起烧，如荠菜、油菜、青笋、娃娃菜等；用蘑菇炖汤、煮面、做粥也很好，软烂易食，口感也好。比如蘑菇豆腐汤，老年人<a href="http://health.people.com.cn/GB/119042/163585/index.html" target="_blank"><font color="#0000FF">胃</font></a>口不好时，易营养缺乏，此汤最适合不过；蘑菇鸡蛋面，暖身暖胃；猴头菇猪蹄汤，蛋白丰富，健脾养胃，容易腹泻的老人不妨多吃些；粳米蘑菇粥，可治胃热呕吐、食欲不振；蘑菇煎汤，可治慢性支气管炎、咯痰。
需要提醒的是，菌汤不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，植物油也要少放。▲
（岳金凤）
《生命时报》 (2010-11-02 第05版)