超级军网天天高档西餐？ 韩剧“歧视”韩餐
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/20 22:03:55
http://chn.chosun.com/site/data/ ... 20091228000023.html
朝鲜日报实习记者 Kim Na-ra (2009.12.28 16:30)国家安全局局长和一名部下衣冠楚楚地坐在日式餐厅的单间。两人密谈时，餐桌上摆放着华丽的生鱼片。这是11月26日播出的KBS电视剧《IRIS》的一个场景。在11月19日播出的SBS电视剧《原来是美男》中，男主角——偶像派歌手泰京（张根锡饰）和“高美女”（朴信惠饰）用餐的地方也是看起来很美味的日式寿司店。
虽然 “韩餐世界化”正在成为一股潮流、韩餐的价值也在日益提高，但韩剧却依然不重视韩餐。本报对《妻子归来》、《活得开心》、《不要犹豫》、《不能停止》等4部电视剧的剧本进行了研究，结果发现外出用餐的场景共有13次，而用餐地点分别为西餐厅7次、韩餐厅3次、日式餐厅2次、中餐厅1次。
◆西餐有品位 韩餐档次低？
SBS电视台每日剧《妻子归来》（晚7点15分）在10集中出现了3次宾馆西餐厅、2次日式餐厅和1次中餐厅。根本见不到韩餐的影子。MBC电视台每日剧《活得开心》则播出了2次在西餐厅和1次在韩餐厅用餐的场景。
在表现饮食的方式上，也就是在内在形象上，韩餐所受到的“怠慢”更为突出。剧中把西餐厅和日式餐厅描写成高层官员、企业代表和富豪们密谈或进行社交的场所，相反韩餐厅则成了个体户和工厂管理者等“平民”出没的地方。
《妻子归来》中的企业总裁和画廊代表为了商量子女的婚事和事业问题，两次在日式餐厅见面。《活得开心》中的主人公民秀相亲的地方是酒店餐厅，富家千金罗丽则常常出没于清潭洞的西餐厅。《活得开心》中医院院长夫人的早餐是洋葱汤和面包等西式早午餐的形式，而工厂厂长家则以鱼和炒年糕条等为主。韩餐多被描写成无需太多礼节和讲究的饮食，如，在院子吃的烤五花肉（SBS的《不要犹豫》）、随便盛到汤锅盖上就吃的方便面和躲在厨房角落偷偷吃的拌饭（MBC的《活得开心》）等。“西餐高雅简约，韩餐平凡低级”这种模式化的描写正充斥着荧屏。
“西餐才登得了大雅之堂”在现实生活中也被奉为金科玉律。现在举办婚礼的19家特级酒店中，西餐是必不可少的，既提供西餐又提供韩餐的只有柏悦、梅菲尔德、万豪、乐天酒店世界、乐天酒店、首尔希尔顿、喜来登华克山庄、文艺复兴和格兰德洲际9家酒店（其中6家还提供中餐）。其余的10家只提供西餐。除了首尔柏悦酒店和首尔希尔顿酒店之外，还附加条件要求预订菜品和人数不能太多。
只为100名以下小型婚宴提供韩餐的乐天酒店说：“韩餐的各种小菜花样多，还有味儿，不好做。”JW万豪饭店婚宴预订组的Jeon Ji-eun说：“我们一个月大约承办10次婚宴，可最近6个月没办过一次韩餐婚宴。”提供韩餐大多比其他餐每人多收5000到1万韩元。
供餐企业的人也说，顾客看好西餐的现象很明显。“四季晚餐”的Kim Gyeong-hun组长说：“提供韩餐自助餐或韩餐套餐的情况一年不过四五次。只有五六十岁的顾客或招待外国客人时才选择韩餐。”
但消费者对韩餐婚宴的反应还算不错。32岁的朴某说：“在婚宴上集体吃的牛排之类的西餐还不如一般餐厅，吃起来干巴巴的。可是排骨汤（galbi tang，Short Rib Soup）之类的韩餐既清爽又可口。”同时提供韩餐和西餐的Ellui婚宴相关人士说：“参加婚礼的老人都看好韩餐，在试吃、商谈的过程中常有改订韩餐的情况。预订人的6成选择韩餐。”
◆韩餐世界化的另一个绊脚石
对韩餐的歧视被认为是韩餐世界化的又一个绊脚石。正在起着“韩流先锋”作用的电视剧对韩餐充满“歧视”。电视剧《IRIS》计划向16个国家出口，《原来是美男》没播放就卖给了日本。《大长今》出口到中国、东南亚以至美国，掀起了一股韩餐热潮，可现在在韩国“怠慢韩餐”却达到了顶点。
朝鲜日报中文网 chn.chosun.comhttp://chn.chosun.com/site/data/ ... 20091228000023.html
朝鲜日报实习记者 Kim Na-ra (2009.12.28 16:30)国家安全局局长和一名部下衣冠楚楚地坐在日式餐厅的单间。两人密谈时，餐桌上摆放着华丽的生鱼片。这是11月26日播出的KBS电视剧《IRIS》的一个场景。在11月19日播出的SBS电视剧《原来是美男》中，男主角——偶像派歌手泰京（张根锡饰）和“高美女”（朴信惠饰）用餐的地方也是看起来很美味的日式寿司店。
虽然 “韩餐世界化”正在成为一股潮流、韩餐的价值也在日益提高，但韩剧却依然不重视韩餐。本报对《妻子归来》、《活得开心》、《不要犹豫》、《不能停止》等4部电视剧的剧本进行了研究，结果发现外出用餐的场景共有13次，而用餐地点分别为西餐厅7次、韩餐厅3次、日式餐厅2次、中餐厅1次。
◆西餐有品位 韩餐档次低？
SBS电视台每日剧《妻子归来》（晚7点15分）在10集中出现了3次宾馆西餐厅、2次日式餐厅和1次中餐厅。根本见不到韩餐的影子。MBC电视台每日剧《活得开心》则播出了2次在西餐厅和1次在韩餐厅用餐的场景。
在表现饮食的方式上，也就是在内在形象上，韩餐所受到的“怠慢”更为突出。剧中把西餐厅和日式餐厅描写成高层官员、企业代表和富豪们密谈或进行社交的场所，相反韩餐厅则成了个体户和工厂管理者等“平民”出没的地方。
《妻子归来》中的企业总裁和画廊代表为了商量子女的婚事和事业问题，两次在日式餐厅见面。《活得开心》中的主人公民秀相亲的地方是酒店餐厅，富家千金罗丽则常常出没于清潭洞的西餐厅。《活得开心》中医院院长夫人的早餐是洋葱汤和面包等西式早午餐的形式，而工厂厂长家则以鱼和炒年糕条等为主。韩餐多被描写成无需太多礼节和讲究的饮食，如，在院子吃的烤五花肉（SBS的《不要犹豫》）、随便盛到汤锅盖上就吃的方便面和躲在厨房角落偷偷吃的拌饭（MBC的《活得开心》）等。“西餐高雅简约，韩餐平凡低级”这种模式化的描写正充斥着荧屏。
“西餐才登得了大雅之堂”在现实生活中也被奉为金科玉律。现在举办婚礼的19家特级酒店中，西餐是必不可少的，既提供西餐又提供韩餐的只有柏悦、梅菲尔德、万豪、乐天酒店世界、乐天酒店、首尔希尔顿、喜来登华克山庄、文艺复兴和格兰德洲际9家酒店（其中6家还提供中餐）。其余的10家只提供西餐。除了首尔柏悦酒店和首尔希尔顿酒店之外，还附加条件要求预订菜品和人数不能太多。
只为100名以下小型婚宴提供韩餐的乐天酒店说：“韩餐的各种小菜花样多，还有味儿，不好做。”JW万豪饭店婚宴预订组的Jeon Ji-eun说：“我们一个月大约承办10次婚宴，可最近6个月没办过一次韩餐婚宴。”提供韩餐大多比其他餐每人多收5000到1万韩元。
供餐企业的人也说，顾客看好西餐的现象很明显。“四季晚餐”的Kim Gyeong-hun组长说：“提供韩餐自助餐或韩餐套餐的情况一年不过四五次。只有五六十岁的顾客或招待外国客人时才选择韩餐。”
但消费者对韩餐婚宴的反应还算不错。32岁的朴某说：“在婚宴上集体吃的牛排之类的西餐还不如一般餐厅，吃起来干巴巴的。可是排骨汤（galbi tang，Short Rib Soup）之类的韩餐既清爽又可口。”同时提供韩餐和西餐的Ellui婚宴相关人士说：“参加婚礼的老人都看好韩餐，在试吃、商谈的过程中常有改订韩餐的情况。预订人的6成选择韩餐。”
◆韩餐世界化的另一个绊脚石
对韩餐的歧视被认为是韩餐世界化的又一个绊脚石。正在起着“韩流先锋”作用的电视剧对韩餐充满“歧视”。电视剧《IRIS》计划向16个国家出口，《原来是美男》没播放就卖给了日本。《大长今》出口到中国、东南亚以至美国，掀起了一股韩餐热潮，可现在在韩国“怠慢韩餐”却达到了顶点。
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朝鲜日报实习记者 Kim Na-ra (2009.12.28 16:30)国家安全局局长和一名部下衣冠楚楚地坐在日式餐厅的单间。两人密谈时，餐桌上摆放着华丽的生鱼片。这是11月26日播出的KBS电视剧《IRIS》的一个场景。在11月19日播出的SBS电视剧《原来是美男》中，男主角——偶像派歌手泰京（张根锡饰）和“高美女”（朴信惠饰）用餐的地方也是看起来很美味的日式寿司店。
虽然 “韩餐世界化”正在成为一股潮流、韩餐的价值也在日益提高，但韩剧却依然不重视韩餐。本报对《妻子归来》、《活得开心》、《不要犹豫》、《不能停止》等4部电视剧的剧本进行了研究，结果发现外出用餐的场景共有13次，而用餐地点分别为西餐厅7次、韩餐厅3次、日式餐厅2次、中餐厅1次。
◆西餐有品位 韩餐档次低？
SBS电视台每日剧《妻子归来》（晚7点15分）在10集中出现了3次宾馆西餐厅、2次日式餐厅和1次中餐厅。根本见不到韩餐的影子。MBC电视台每日剧《活得开心》则播出了2次在西餐厅和1次在韩餐厅用餐的场景。
在表现饮食的方式上，也就是在内在形象上，韩餐所受到的“怠慢”更为突出。剧中把西餐厅和日式餐厅描写成高层官员、企业代表和富豪们密谈或进行社交的场所，相反韩餐厅则成了个体户和工厂管理者等“平民”出没的地方。
《妻子归来》中的企业总裁和画廊代表为了商量子女的婚事和事业问题，两次在日式餐厅见面。《活得开心》中的主人公民秀相亲的地方是酒店餐厅，富家千金罗丽则常常出没于清潭洞的西餐厅。《活得开心》中医院院长夫人的早餐是洋葱汤和面包等西式早午餐的形式，而工厂厂长家则以鱼和炒年糕条等为主。韩餐多被描写成无需太多礼节和讲究的饮食，如，在院子吃的烤五花肉（SBS的《不要犹豫》）、随便盛到汤锅盖上就吃的方便面和躲在厨房角落偷偷吃的拌饭（MBC的《活得开心》）等。“西餐高雅简约，韩餐平凡低级”这种模式化的描写正充斥着荧屏。
“西餐才登得了大雅之堂”在现实生活中也被奉为金科玉律。现在举办婚礼的19家特级酒店中，西餐是必不可少的，既提供西餐又提供韩餐的只有柏悦、梅菲尔德、万豪、乐天酒店世界、乐天酒店、首尔希尔顿、喜来登华克山庄、文艺复兴和格兰德洲际9家酒店（其中6家还提供中餐）。其余的10家只提供西餐。除了首尔柏悦酒店和首尔希尔顿酒店之外，还附加条件要求预订菜品和人数不能太多。
只为100名以下小型婚宴提供韩餐的乐天酒店说：“韩餐的各种小菜花样多，还有味儿，不好做。”JW万豪饭店婚宴预订组的Jeon Ji-eun说：“我们一个月大约承办10次婚宴，可最近6个月没办过一次韩餐婚宴。”提供韩餐大多比其他餐每人多收5000到1万韩元。
供餐企业的人也说，顾客看好西餐的现象很明显。“四季晚餐”的Kim Gyeong-hun组长说：“提供韩餐自助餐或韩餐套餐的情况一年不过四五次。只有五六十岁的顾客或招待外国客人时才选择韩餐。”
但消费者对韩餐婚宴的反应还算不错。32岁的朴某说：“在婚宴上集体吃的牛排之类的西餐还不如一般餐厅，吃起来干巴巴的。可是排骨汤（galbi tang，Short Rib Soup）之类的韩餐既清爽又可口。”同时提供韩餐和西餐的Ellui婚宴相关人士说：“参加婚礼的老人都看好韩餐，在试吃、商谈的过程中常有改订韩餐的情况。预订人的6成选择韩餐。”
◆韩餐世界化的另一个绊脚石
对韩餐的歧视被认为是韩餐世界化的又一个绊脚石。正在起着“韩流先锋”作用的电视剧对韩餐充满“歧视”。电视剧《IRIS》计划向16个国家出口，《原来是美男》没播放就卖给了日本。《大长今》出口到中国、东南亚以至美国，掀起了一股韩餐热潮，可现在在韩国“怠慢韩餐”却达到了顶点。
朝鲜日报中文网 chn.chosun.comhttp://chn.chosun.com/site/data/ ... 20091228000023.html
朝鲜日报实习记者 Kim Na-ra (2009.12.28 16:30)国家安全局局长和一名部下衣冠楚楚地坐在日式餐厅的单间。两人密谈时，餐桌上摆放着华丽的生鱼片。这是11月26日播出的KBS电视剧《IRIS》的一个场景。在11月19日播出的SBS电视剧《原来是美男》中，男主角——偶像派歌手泰京（张根锡饰）和“高美女”（朴信惠饰）用餐的地方也是看起来很美味的日式寿司店。
虽然 “韩餐世界化”正在成为一股潮流、韩餐的价值也在日益提高，但韩剧却依然不重视韩餐。本报对《妻子归来》、《活得开心》、《不要犹豫》、《不能停止》等4部电视剧的剧本进行了研究，结果发现外出用餐的场景共有13次，而用餐地点分别为西餐厅7次、韩餐厅3次、日式餐厅2次、中餐厅1次。
◆西餐有品位 韩餐档次低？
SBS电视台每日剧《妻子归来》（晚7点15分）在10集中出现了3次宾馆西餐厅、2次日式餐厅和1次中餐厅。根本见不到韩餐的影子。MBC电视台每日剧《活得开心》则播出了2次在西餐厅和1次在韩餐厅用餐的场景。
在表现饮食的方式上，也就是在内在形象上，韩餐所受到的“怠慢”更为突出。剧中把西餐厅和日式餐厅描写成高层官员、企业代表和富豪们密谈或进行社交的场所，相反韩餐厅则成了个体户和工厂管理者等“平民”出没的地方。
《妻子归来》中的企业总裁和画廊代表为了商量子女的婚事和事业问题，两次在日式餐厅见面。《活得开心》中的主人公民秀相亲的地方是酒店餐厅，富家千金罗丽则常常出没于清潭洞的西餐厅。《活得开心》中医院院长夫人的早餐是洋葱汤和面包等西式早午餐的形式，而工厂厂长家则以鱼和炒年糕条等为主。韩餐多被描写成无需太多礼节和讲究的饮食，如，在院子吃的烤五花肉（SBS的《不要犹豫》）、随便盛到汤锅盖上就吃的方便面和躲在厨房角落偷偷吃的拌饭（MBC的《活得开心》）等。“西餐高雅简约，韩餐平凡低级”这种模式化的描写正充斥着荧屏。
“西餐才登得了大雅之堂”在现实生活中也被奉为金科玉律。现在举办婚礼的19家特级酒店中，西餐是必不可少的，既提供西餐又提供韩餐的只有柏悦、梅菲尔德、万豪、乐天酒店世界、乐天酒店、首尔希尔顿、喜来登华克山庄、文艺复兴和格兰德洲际9家酒店（其中6家还提供中餐）。其余的10家只提供西餐。除了首尔柏悦酒店和首尔希尔顿酒店之外，还附加条件要求预订菜品和人数不能太多。
只为100名以下小型婚宴提供韩餐的乐天酒店说：“韩餐的各种小菜花样多，还有味儿，不好做。”JW万豪饭店婚宴预订组的Jeon Ji-eun说：“我们一个月大约承办10次婚宴，可最近6个月没办过一次韩餐婚宴。”提供韩餐大多比其他餐每人多收5000到1万韩元。
供餐企业的人也说，顾客看好西餐的现象很明显。“四季晚餐”的Kim Gyeong-hun组长说：“提供韩餐自助餐或韩餐套餐的情况一年不过四五次。只有五六十岁的顾客或招待外国客人时才选择韩餐。”
但消费者对韩餐婚宴的反应还算不错。32岁的朴某说：“在婚宴上集体吃的牛排之类的西餐还不如一般餐厅，吃起来干巴巴的。可是排骨汤（galbi tang，Short Rib Soup）之类的韩餐既清爽又可口。”同时提供韩餐和西餐的Ellui婚宴相关人士说：“参加婚礼的老人都看好韩餐，在试吃、商谈的过程中常有改订韩餐的情况。预订人的6成选择韩餐。”
◆韩餐世界化的另一个绊脚石
对韩餐的歧视被认为是韩餐世界化的又一个绊脚石。正在起着“韩流先锋”作用的电视剧对韩餐充满“歧视”。电视剧《IRIS》计划向16个国家出口，《原来是美男》没播放就卖给了日本。《大长今》出口到中国、东南亚以至美国，掀起了一股韩餐热潮，可现在在韩国“怠慢韩餐”却达到了顶点。
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棒子泡菜啥时候掀起过所谓的热潮？我以前尝新鲜吃过一次，绝对不会吃第二次了，和我一起的朋友也是这个意见。
韩餐世界化？？！！
omg
omg
xiaocaibing 发表于 2009-12-28 17:51 
泡菜都是太空了，还有什么不可能
泡菜都是太空了，还有什么不可能
在韩国吃西餐 恶心好久的人飘过··· ···
bbsoicq2 发表于 2009-12-28 17:28
韩国泡菜，狗肉，和冷面还是颇具风味的，不过也就是尝个鲜，天天吃就受不了了。
不过我觉得朝鲜菜都很简单，不入大雅之堂，说是家常都有点寒酸，呵呵
韩国泡菜，狗肉，和冷面还是颇具风味的，不过也就是尝个鲜，天天吃就受不了了。
不过我觉得朝鲜菜都很简单，不入大雅之堂，说是家常都有点寒酸，呵呵
中国版的韩国料理还能吃 纯韩国版的就算了 你会后悔的
deanf22 发表于 2009-12-28 18:06 听朋友说东北的朝鲜餐厅还是不错的，不过那个原版棒子菜简直是。。。。狗肉我没敢吃，因为人胖，那个啥冷面，哎。我还是喜欢四川的凉面。
听朋友说东北的朝鲜餐厅还是不错的，不过那个原版棒子菜简直是。。。。狗肉我没敢吃，因为人胖，那个啥冷面，哎。我还是喜欢四川的凉面。棒子除了泡菜还有啥？
不是我看不起韩餐小气。就连我们用来拜祭的祭品都比它们丰富！
bbsoicq2 发表于 2009-12-28 18:33
你错了！韩国料理与东北朝鲜族菜式完全不同的两种概念！
你错了！韩国料理与东北朝鲜族菜式完全不同的两种概念！
逆火5 发表于 2009-12-28 18:33
祭品理应更丰富
祭品理应更丰富
西餐不是很正常，韩国人基督教普及面那么广，宗教都西化了还谈什么物质。
国内的石锅拌饭不知是不是经过中式改造，感觉还行
泡菜就算了，比中式榨菜还难吃
泡菜就算了，比中式榨菜还难吃
辣白菜还用得着讨论？？？
嗯。。还是中国菜好吃。。特别是四川菜。。。
西餐有品位？
现在生活中也是一个德行，
去吃个带馅的大饼 100块左右。还弄个刀叉装模作样
直接用手拿着吃呗。
现在生活中也是一个德行，
去吃个带馅的大饼 100块左右。还弄个刀叉装模作样
直接用手拿着吃呗。
高丽一历史上穷了几千年的鬼地方，也有饮食文化吗？！吃韩国菜？是吃它们标准野蛮民族的烧烤，还是吃它们的标准穷鬼民族的泡菜？连肥猪肉都能成人间美味的所谓的韩国饮食文化，也能叫世界的一个美食文化吗？！
华夏明珠 发表于 2009-12-28 23:32
pizza本来就是用手的
国人很多把它当个偶像供奉起来
所以吃的时候都要用刀叉以免玷污了;P
pizza本来就是用手的
国人很多把它当个偶像供奉起来
所以吃的时候都要用刀叉以免玷污了;P
回复 18# 沉睡的人
肥猪肉倒是真别说
当年清皇室可是最钟爱的
须知清是中国古代烹饪技艺最高超的时代
肥猪肉倒是真别说
当年清皇室可是最钟爱的
须知清是中国古代烹饪技艺最高超的时代
吃吃还行，就是味太大。
确实不适合正式场合。
确实不适合正式场合。
棒子泡菜啥时候掀起过所谓的热潮？我以前尝新鲜吃过一次，绝对不会吃第二次了，和我一起的朋友也是这个意见 ...
bbsoicq2 发表于 2009-12-28 17:28
俺在餐馆吃过，谈不上好也谈不上坏，酸辣甜三种味道莫名其妙杂合在一起，非常怪异的味道，反正俺吃了一次不会再吃第二次。
棒子泡菜啥时候掀起过所谓的热潮？我以前尝新鲜吃过一次，绝对不会吃第二次了，和我一起的朋友也是这个意见 ...
bbsoicq2 发表于 2009-12-28 17:28
俺在餐馆吃过，谈不上好也谈不上坏，酸辣甜三种味道莫名其妙杂合在一起，非常怪异的味道，反正俺吃了一次不会再吃第二次。