福州奸商霉橙打蜡整容变毒果

<P>中国中央电视台     (2004-06-21)
<P>　　 主持人：共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。
<P>　　不知道您有没有这样的感受，有时候站在水果摊前，真不知道身处哪个季节，因为现在在同一个季节里可以买到很多不同季节的水果，这些水果营养丰富、味道鲜美。今天我们的“记者调查”中也会相继出现几种不同季节的水果，对于橙子、哈密瓜、桃，大家是太熟悉了，但有时候它们也会变得让人不熟悉，因为它们的味道和我们平常吃到的不一样。
<P>　　这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。
<P>　　记者：这么重的霉味！
<P>　　几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。
<P>　　记者：这是干吗？
<P>　　工人：这脏了，要换袋子。
<P>　　记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？
<P>　　记者：这剥了干吗？
<P>　　工人：剥了以后，打扮一下。打扮一下。
<P>　　老板先把这些长有霉斑的橙子倒进一个大桶里，然后开动机器进行清洗，机器洗不掉的霉斑还要用刷子来洗刷。霉斑刷掉后，这些橙子被放在一旁晾干
<P>　　老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。
<P>　　据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。
<P>　　记者：这是什么，这个？
<P>　　老板：这就是（石）蜡。
<P>　　为了增强打蜡上色的效果，老板还往石蜡里添加了一些洗涤精。
<P>　　老板：加一点进去洗涤精，加一点点放进去。
<P>　　经过洗刷、晾干、打蜡、上色，不到半个小时，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间就改头换面了，变得又红又亮。
<P>　　老板接着又拿出一些标签，一个一个地给橙子贴上。记者发现，这些标签竟然都是进口水果的标签。
<P>　　记者：贴上洋商标有什么用？
<P>　　老板：好卖一点。
<P>　　记者：好卖一点。
<P>　　老板：对。
<P>　　老板最后承认，这个简易仓库里的橙子都是本地产的，由于卖不出去，存放久了就发霉，只好想出打蜡上色这种办法来处理，再贴上进口水果的标签，一般人很难分辨出来。
<P>　　记者：看得出来吗，是本地的果子？
<P>　　老板：看得出，就不用搞了，天天都有搞的。
<P>　　这些由发了霉的橙子加工的假冒进口橙子，重新装箱后便被整车整车地运走了。
<P>　　记者跟踪这辆运送橙子的货车，来到了福州市最大的一家水果批发市场——福州市果品批发市场。
<P>　　在不少批发摊点，我们都见到了贴着英文标签、色泽鲜亮的橙子。
<P>　　记者：看得出来是假的进口水果？
<P>　　批发商：哪里能看出来，商标一贴一样的，就是拿去吃的时候，剖开的时候才会知道。
<P>　　很好卖，我今天整车全部都人家订光了，都拉走了，现在就剩下这几件了。很好卖。
<P>　　市场里，假洋水果标签和假洋水果一样畅销。这家杂货店里的假水果标签就有十多种。
<P>　　老板：市场上的人都在贴，都是使用国产的那个果子贴进去，这边说是进口的，（零）卖的人也是这样子，有的人买回去，到我这里买一下（洋商标）贴上去，拿出去卖呀。
<P>　　在这家批发市场里，记者发现，冒牌水果还不止橙子一个品种。这些包装上标着“新疆特产”的哈密瓜，根本就不是新疆出产的。
<P>　　批发商：不是新疆的（哈密瓜），现在的（哈密）瓜是海南和山西那边的。
<P>　　记者：这个瓜是上了一点色的吧？
<P>　　批发商：这（上的）黄色。
<P>　　记者：上了一点色吧，人工上了一点色吧？
<P>　　批发商：没错！
<P>　　调查中，我们还了解到，除了给橙子、哈密瓜染色冒充名牌水果以外，商贩们在水果上做手脚还有别的花样。批发市场外，卖桃子的小商贩的生意很是红火。
<P>　　摊主（1）：你吃我这个，吃一串，试一下，肯定不一样的味道。
<P>　　这样的桃子，看上去新鲜诱人，咬一口清脆香甜。然而记者注意到一个奇怪的现象，不少商贩一边卖桃子，一边时不时给桃子浇上一种液体。
<P>　　同期：
<P>　　摊主（1）：盐巴水洗一下。
<P>　　记者：浇的是什么东西，这个？
<P>　　摊主（2）：是盐水。
<P>　　记者：浇的是什么东西，这个？
<P>　　摊主（3）：是盐水。浇了以后这个桃子很甜的。
<P>　　我们从商贩这里了解到，桃子在浇过那种所谓的“盐水”后，看相和口感就会变好，而这种特殊的处理方法是从宁德市传过来的，于是我们决定去宁德市继续调查。
<P>　　在宁德市的小东门一带，卖桃子的摊点一个挨一个。记者同样看到，不少小商贩也不断地往桃子上浇一种液体。
<P>　　这名摊主把一种液体倒进了装桃子的盆里。
<P>　　随后，我们目睹了这种特殊液体的配制过程。
<P>　　摊主：这是盐巴，大致搞一斤的样子，我这个手大致就是三两多；这是味精，一小调羹；甜蜜素，大概也一调羹。我这个用了有估计，大概手会准；酒，大概酒半两，差不多半两。
<P>　　这些东西加完了，他又取来一些白色粉末，撒进桶里。这种粉末是加工桃子的关键所在。
<P>　　摊主：这个就是这个，这个会保持（桃子）的青度。
<P>　　这种白色粉末究竟是什么呢？记者跟踪这名摊主来到附近的一家化工店，他又买了一袋同样的白色粉末。
<P>　　店老板：明矾，人家去做桃子。
<P>　　记者：加工桃子在你这儿买明矾的多不多？
<P>　　店老板：都在我这里卖，什么多不多。
<P>　　回到这家水果摊点，摊主承认用来给桃子美容的就是明矾。
<P>　　摊主：明矾，加进去（做桃子），就是保持（桃子的）青度。
<P>　　据介绍，加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。
<P>　　据了解，这种桃子大都是小商贩们从宁德市水果批发市场买来后自己加工的。在宁德市水果批发市场，记者发现，经过特殊加工后，这种桃子的身价涨了七八倍。
<P>　　记者：这桃子怎么都不熟啊？这是毛桃，是吧？
<P>　　批发商：这个都是拿去做咸桃的。就是这样子拿去做咸桃的。人家这个，几毛钱买去，一加工，卖两三块钱。
<P>　　这名摊主则直言不讳地告诉我们，正是由于用这种办法加工桃子利润可观，她做这一行已经有不少年头了。
<P>　　记者：像你这样，一个月能赚多少钱？
<P>　　摊主：像我这样，两个月赚几万块钱。
<P>　　记者：这么好啊，
<P>　　摊主：人家吃过的人都来这里买。
<P>　　记者：你做了多久？
<P>　　摊贩：二十几年了。
<P>　　记者：二十几年都是用这个方法做。
<P>　　摊主：对。 </P><P>中国中央电视台     (2004-06-21)
<P>　　 主持人：共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。
<P>　　不知道您有没有这样的感受，有时候站在水果摊前，真不知道身处哪个季节，因为现在在同一个季节里可以买到很多不同季节的水果，这些水果营养丰富、味道鲜美。今天我们的“记者调查”中也会相继出现几种不同季节的水果，对于橙子、哈密瓜、桃，大家是太熟悉了，但有时候它们也会变得让人不熟悉，因为它们的味道和我们平常吃到的不一样。
<P>　　这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。
<P>　　记者：这么重的霉味！
<P>　　几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。
<P>　　记者：这是干吗？
<P>　　工人：这脏了，要换袋子。
<P>　　记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？
<P>　　记者：这剥了干吗？
<P>　　工人：剥了以后，打扮一下。打扮一下。
<P>　　老板先把这些长有霉斑的橙子倒进一个大桶里，然后开动机器进行清洗，机器洗不掉的霉斑还要用刷子来洗刷。霉斑刷掉后，这些橙子被放在一旁晾干
<P>　　老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。
<P>　　据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。
<P>　　记者：这是什么，这个？
<P>　　老板：这就是（石）蜡。
<P>　　为了增强打蜡上色的效果，老板还往石蜡里添加了一些洗涤精。
<P>　　老板：加一点进去洗涤精，加一点点放进去。
<P>　　经过洗刷、晾干、打蜡、上色，不到半个小时，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间就改头换面了，变得又红又亮。
<P>　　老板接着又拿出一些标签，一个一个地给橙子贴上。记者发现，这些标签竟然都是进口水果的标签。
<P>　　记者：贴上洋商标有什么用？
<P>　　老板：好卖一点。
<P>　　记者：好卖一点。
<P>　　老板：对。
<P>　　老板最后承认，这个简易仓库里的橙子都是本地产的，由于卖不出去，存放久了就发霉，只好想出打蜡上色这种办法来处理，再贴上进口水果的标签，一般人很难分辨出来。
<P>　　记者：看得出来吗，是本地的果子？
<P>　　老板：看得出，就不用搞了，天天都有搞的。
<P>　　这些由发了霉的橙子加工的假冒进口橙子，重新装箱后便被整车整车地运走了。
<P>　　记者跟踪这辆运送橙子的货车，来到了福州市最大的一家水果批发市场——福州市果品批发市场。
<P>　　在不少批发摊点，我们都见到了贴着英文标签、色泽鲜亮的橙子。
<P>　　记者：看得出来是假的进口水果？
<P>　　批发商：哪里能看出来，商标一贴一样的，就是拿去吃的时候，剖开的时候才会知道。
<P>　　很好卖，我今天整车全部都人家订光了，都拉走了，现在就剩下这几件了。很好卖。
<P>　　市场里，假洋水果标签和假洋水果一样畅销。这家杂货店里的假水果标签就有十多种。
<P>　　老板：市场上的人都在贴，都是使用国产的那个果子贴进去，这边说是进口的，（零）卖的人也是这样子，有的人买回去，到我这里买一下（洋商标）贴上去，拿出去卖呀。
<P>　　在这家批发市场里，记者发现，冒牌水果还不止橙子一个品种。这些包装上标着“新疆特产”的哈密瓜，根本就不是新疆出产的。
<P>　　批发商：不是新疆的（哈密瓜），现在的（哈密）瓜是海南和山西那边的。
<P>　　记者：这个瓜是上了一点色的吧？
<P>　　批发商：这（上的）黄色。
<P>　　记者：上了一点色吧，人工上了一点色吧？
<P>　　批发商：没错！
<P>　　调查中，我们还了解到，除了给橙子、哈密瓜染色冒充名牌水果以外，商贩们在水果上做手脚还有别的花样。批发市场外，卖桃子的小商贩的生意很是红火。
<P>　　摊主（1）：你吃我这个，吃一串，试一下，肯定不一样的味道。
<P>　　这样的桃子，看上去新鲜诱人，咬一口清脆香甜。然而记者注意到一个奇怪的现象，不少商贩一边卖桃子，一边时不时给桃子浇上一种液体。
<P>　　同期：
<P>　　摊主（1）：盐巴水洗一下。
<P>　　记者：浇的是什么东西，这个？
<P>　　摊主（2）：是盐水。
<P>　　记者：浇的是什么东西，这个？
<P>　　摊主（3）：是盐水。浇了以后这个桃子很甜的。
<P>　　我们从商贩这里了解到，桃子在浇过那种所谓的“盐水”后，看相和口感就会变好，而这种特殊的处理方法是从宁德市传过来的，于是我们决定去宁德市继续调查。
<P>　　在宁德市的小东门一带，卖桃子的摊点一个挨一个。记者同样看到，不少小商贩也不断地往桃子上浇一种液体。
<P>　　这名摊主把一种液体倒进了装桃子的盆里。
<P>　　随后，我们目睹了这种特殊液体的配制过程。
<P>　　摊主：这是盐巴，大致搞一斤的样子，我这个手大致就是三两多；这是味精，一小调羹；甜蜜素，大概也一调羹。我这个用了有估计，大概手会准；酒，大概酒半两，差不多半两。
<P>　　这些东西加完了，他又取来一些白色粉末，撒进桶里。这种粉末是加工桃子的关键所在。
<P>　　摊主：这个就是这个，这个会保持（桃子）的青度。
<P>　　这种白色粉末究竟是什么呢？记者跟踪这名摊主来到附近的一家化工店，他又买了一袋同样的白色粉末。
<P>　　店老板：明矾，人家去做桃子。
<P>　　记者：加工桃子在你这儿买明矾的多不多？
<P>　　店老板：都在我这里卖，什么多不多。
<P>　　回到这家水果摊点，摊主承认用来给桃子美容的就是明矾。
<P>　　摊主：明矾，加进去（做桃子），就是保持（桃子的）青度。
<P>　　据介绍，加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。
<P>　　据了解，这种桃子大都是小商贩们从宁德市水果批发市场买来后自己加工的。在宁德市水果批发市场，记者发现，经过特殊加工后，这种桃子的身价涨了七八倍。
<P>　　记者：这桃子怎么都不熟啊？这是毛桃，是吧？
<P>　　批发商：这个都是拿去做咸桃的。就是这样子拿去做咸桃的。人家这个，几毛钱买去，一加工，卖两三块钱。
<P>　　这名摊主则直言不讳地告诉我们，正是由于用这种办法加工桃子利润可观，她做这一行已经有不少年头了。
<P>　　记者：像你这样，一个月能赚多少钱？
<P>　　摊主：像我这样，两个月赚几万块钱。
<P>　　记者：这么好啊，
<P>　　摊主：人家吃过的人都来这里买。
<P>　　记者：你做了多久？
<P>　　摊贩：二十几年了。
<P>　　记者：二十几年都是用这个方法做。
<P>　　摊主：对。 </P>