核潜艇上吃的都是些什么呢?

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 13:45:40
据说非常丰盛?不知道是不是顿顿都有肉.....据说非常丰盛?不知道是不是顿顿都有肉.....
国海军潜艇部队现有73艘核潜艇,分为两个级别,一种体积较大,能够发射三叉戟式弹道导弹,一种体积小一些,但速度更快,善于搜寻、攻击敌方目标。长期以来,潜艇,尤其是美军核潜艇上的生活鲜为人知,冷战时期,潜艇上的菜单也成了美国海军的超级秘密。一直到现在,外界才开始了解潜艇上的伙食。现在,一本名为《美国潜艇上的烹饪秘密》的书即将出版,它将揭开美军潜艇上的饮食秘密。  

该书作者汤姆·克兰西曾在潜艇上吃过一顿饭,至今他对那次就餐念念不忘,他在文章中写道:“那真是一顿美食,海军给潜艇上的士兵提供了纳税人所能负担的最好的饭菜。”其实美国海军给潜艇吃小灶在第二次世界大战期间就开始了,当时潜艇上的士兵就能吃上牛排、龙虾和新鲜的腊肠,这令其他水兵着实羡慕。1960年,一艘潜艇上安装了美国海军第一台鲜奶机。  

潜艇上提供这么多好吃的食物,就因为生活太闷了,口腹之乐能在某种程度上弥补一下寂寞。潜艇一出海,就要在水下待90天,因此在潜艇上服役成了美国军队中最辛苦的差事。作为一种补偿,给潜艇上的士兵提供最可口的饭菜得到了认可。正如在潜艇上工作了30多年的威廉姆斯所说,“潜艇上的士兵有三样东西必不可缺:食品、音乐和书籍,而其中食品最重要。”  

“杰弗逊城”号就是一艘攻击性潜艇。该潜艇上的餐厅,就像一个活动房车,里边摆着5张长条桌子,可以供34个人肩并肩坐着用餐。为了让每个人尽快吃上饭,每一拨人只有15分钟的时间享受美食。但这并无大碍,餐厅里提供的是自助餐,不论你有多大肚量,都能在15分钟内吃饱。海军对船员的体重没有特殊的限制,不过你必须让潜艇上的铺位装得下你。所以船员们有空就去健身,动力室角落里有一辆脚踏车,是船员的最爱。  

潜艇上的厨房面积很小,只有7.2平方米,比一个小公寓的厨房大不了多少。潜艇上有4名厨师,但每顿饭只能由一名厨师准备所有的饭菜,因为厨房太小,容不下第二个大厨。另有一名厨师负责递菜、端盘子。厨房、餐厅的卫生打扫则由潜艇上军衔最低的士兵负责。潜艇上一日4餐(包括为午夜值班船员提供的夜宵),厨师们轮流值班。  

每次出海执行任务,船员们只会看到一道菜重复一次,最多两次。这是因为潜艇上的菜单都是由营养学家和一个专门委员会最后敲定的,菜单一订就是5个星期,每顿饭吃什么安排得详详细细。既保证了营养,又绝对不重样。此外,厨师们还会为素食主义者等有特殊饮食习惯的船员准备专门的饭菜。  

“杰弗逊城”号上的厨师称,他们的菜单上美食非常丰富,包括世界各地的美食,亚洲、欧洲、美国风味等等。上个星期一的菜单是这样的:午餐是法国洋葱汤,菠菜宽面条,意大利香肠;晚餐是蛋花汤,红烧牛排,鱼,猪肉炒饭。沙拉,作为甜点的冰淇淋和各种各样的蛋糕是必备品,每天都有。上个星期一“朴次茅斯”号潜艇的菜单包括中国四川鸡,牙买加鸡肉,烤鸡,沙锅鸡块,南方烤鸡和鸡肉面条汤。  

“杰弗逊城”号长约110米,船体直径10米。压舱物和存储导弹、鱼雷等武器的各类管道占去了大部分的空间,反应堆和控制室的空间非常有限,生活区更是极其狭小。全艇140多名船员生活的地方也就3个卧室那么大,大家睡上下3层的简易床铺,铺面只有棺材那么大。虽然潜艇空间如此紧张,但潜艇上在一件事上却是从来没有吝啬过空间,那就是装载食物。在最近的一次执行任务中,“杰弗逊城”号装载了4900公斤面粉,600公斤鸡肉,500公斤上好的猪排,500公斤牛肉,400公斤土豆和1200个鸡蛋。林林总总,一共有7500公斤,平均每个士兵50公斤。潜艇的每一个犄角旮旯都被充分利用起来:座位下,管道后,甲板下,能想到的地方都堆满了食物。  

潜艇上的厨师们经常要到全美甚至全球最好的烹饪学校学习,退役后许多人到厨师学校任教,或成了大饭店的名厨。精湛的烹饪手艺也使许多潜艇厨师得到了去白宫工作的机会。
毫无疑问,各国核潜艇艇员的伙食标准都是相当高的,这也是各国海军维持艇员士气、招揽新艇员的绝招。按照中国海军潜艇灶的标准:每餐至少有6个热菜、4个凉菜以及3种以上主食。此外,水果、牛奶、咖啡、点心也供应充足。只是由于核潜艇上食品加工条件有限,而且为了防止污染艇上的空气,一般核潜艇携带的食物都是半成品。核潜艇上的淡水供应比常规潜艇宽松得多,前苏联的705型(北约称为A级)攻击型核潜艇甚至不限量供应淡水和热水。

按照前苏联海军的传统,如果餐厅狭小,就主要供军官就餐。一般的水兵、士官就在战位、铺位就餐。而且军官的伙食待遇要大大高于士兵。按照前苏联海军的说法,依照军衔区分伙食可以让水兵更好服从命令。而美国海军的做法恰恰相反,核潜艇的艇长和水兵都有权在餐厅进餐。而且艇长的伙食与普通水兵的完全相同。按照美国人的说法,相同的饮食体现了美国海军的座右铭——“生死与共”。

在核潜艇上沉闷、压抑的工作环境中,很多水兵都将“吃”当成最好的娱乐。尤其是甜食具有放松心情的作用,更是大受欢迎。美国、英国海军都鼓励艇员在咖啡和茶里加糖。但是这也造成了艇员体重超标的问题。

居住条件逐渐改善

早期核潜艇仍然采用可拆卸式的吊铺,水兵起床后要将铺位折叠。随着核潜艇体积的增大,美国、俄罗斯的一些新式核潜艇上有了固定式铺位,结构与火车的卧铺类似。但是仍有一些核潜艇的铺位数量仍然无法满足需要,也就是说无法做到一人一铺。例如美国“洛杉矶”级攻击型核潜艇只能保证核潜艇上3名水兵拥有2个铺位。美国艇员称之为“热铺”——有人起床值班时,后边的人才能钻进尚带别人体温的铺位去休息。等到自己去值班时,别人又会钻进这个带着他的体温的铺位休息。

此外,早期核潜艇上的桌子也经常“客串”铺位。说到核潜艇上的桌子,不得不提的是:它的用途很广泛——办公、就餐、就寝甚至还是手术台。

但是核潜艇的居住条件也在逐步改善,俄罗斯949A型(著名的“库尔斯克”号是该型的第10艘)巡航导弹核潜艇居住条件就十分优越:每个艇员都有自己的固定式铺位。而且住舱分为单人间、双人间和六人间。水兵住舱还有个人物品柜、电视机和写字台。艇上还设有可供42人同时进餐的餐厅。此外艇上有多个带有淋浴设施的卫生间。
顿顿都有肉?现在普通中国百姓家基本都可以这样。

列兵真是比较凶猛
核潜艇里养宠物

一般而言,核潜艇上的娱乐设施十分匮乏。最常见的娱乐方式就是各类棋牌类游戏。其中前苏联艇员中流行玩“猫牌”,而美国、英国艇员则喜欢骰子游戏。实际上这类游戏往往伴随着赌博行为,但是为了避免激化矛盾,军官往往对赌博行为视而不见。随着科技的发展,核潜艇上开始出现了闭路电视、影碟机、游戏机等数字娱乐方式。

此外各国核潜艇上还流行一种特殊的游戏:钻水密门。这可是一项逃生本领,要知道水密门的直径只比脸盆大一些,必须勤加练习才能穿行自如。

尽管现代海军大多是不许在军舰上饲养宠物的,然而前苏联海军却允许在核潜艇上饲养宠物。自从潜艇出现以来,艇员们就在艇上饲养金丝雀来检测毒气浓度。随着毒气检测设备的发展,现代核潜艇已经不需要金丝雀来检测毒气了。但是为了保障艇员的身心健康,前苏联海军从20世纪70年代中期开始允许在核潜艇上饲养观赏鸟类。而艇内空间较大的弹道导弹核潜艇还允许饲养观赏鱼。自从开始饲养宠物后,前苏联海军核潜艇艇员的精神疾病发病率明显降低。
...看上去不错的样子



“阿拉巴马”号导弹核潜艇官兵在艇内餐厅就餐。美国知名军事作家汤姆—克兰西曾对美军潜灶的美味与精致念念不忘。


“阿拉巴马”号导弹核潜艇官兵在艇内餐厅就餐。美国知名军事作家汤姆—克兰西曾对美军潜灶的美味与精致念念不忘。
“阿拉巴马”号......

想起<红潮风暴>了
中国潜艇官兵的伙食标准。。我想。。3年前伙食改革后,潜艇官兵里出了一堆脂肪肝患者和部队要执行减肥计划就能说明问题了
都吃得那么胖会不会导致潜艇排水量增加呢?{:3_97:}
潜艇里养鱼养鸟……听音乐……嘿嘿
左手之王 发表于 2009-11-27 01:18
    能增加多少啊
吃的好是好事,但是还是要营养,防止热量超标,但是我觉得为了保持士气,体重问题估计就不用多考虑了
吹水无痕 发表于 2009-11-27 00:39
这个其实应该考虑下配餐的营养素组成,不光是有肉就行了。
保证营养均衡和口味好吃的确矛盾啊
胖子有个好处就是挨冻,还有就是紧急情况时能把已死的胖子当木塞子塞坏了的水密门!:D
楼上的太厉害了,怕怕。
qlql_cctv 发表于 2009-11-27 00:22


  “顿顿白米饭,天天喝肉汤”:D
看见菜谱就流口水了。

不敢跟16楼的共事,怕怕{:3_82:}
这个,其实还是素点好啊,肉类吃多了,上下都臭。。。
左手之王 发表于 2009-11-27 01:18


    潜航状态的排水量是固定的。。。。。
据我估计 核潜艇上的兄弟梦想的是顿顿都有新鲜菜
TG核潜应该做不到那种水准,不过官兵返航回基地之后就有的爽了
回复 20# 大肥猫

说得太对了,潜艇就那么点地方,有点什么味道都会被放大。
有个亲戚在 新型 潜艇上 当 政委  出海 经常 以做啤酒鸭的名义 带啤酒
在某潜艇基地吃过猪蹄的飘过~~
yankee 发表于 2009-11-27 12:29

据说猪蹄汤是催奶用的。。。{:wu:}
好,非常好
左手之王 发表于 2009-11-27 01:18
水上排水量会增加N吨{:cha:}
skybbobbo 发表于 2009-11-27 12:49


    直接导致过载······下潜········杯具····
我爸爸他的初中同学休探亲假(貌似是H潜艇的) 华丽的一口袋的罐头 肉的 奶粉的 让乡里乡亲非常眼红····
据说每餐都有洋葱大蒜和红薯吃:D:D:D
就算是餐餐国宴 没有胃口还是鸡肋

不要以为核潜艇就是星级宾馆
吹水无痕 发表于 2009-11-27 12:39
那猪蹄好大.....烧的稀烂稀烂的,很好吃~~{:wu:}
出海到了后期有没有蔬菜吃呢
能养个宠物不错,挺解闷 的
回复 36# luther

俄罗斯的潜艇可以养,确实人性化啊
黄油应该有的
刚开始吃黄油TG的兵还吃不习惯 有的要吃面条


看起来潜艇上虽然吃得好,但还是很艰苦啊
生活区太小,跟坐牢没区别了

长期潜航的话,不知道会不会憋疯几个

看起来潜艇上虽然吃得好,但还是很艰苦啊
生活区太小,跟坐牢没区别了

长期潜航的话,不知道会不会憋疯几个