韩称泡菜能防甲流 每逢危机泡菜总能显“奇效”

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 13:37:11
“泡菜能预防感染甲型H1N1流感”,这是韩国研究人员的最新发现。近年来,韩国人似乎总是在拿泡菜做文章。比如,4年前欧洲暴发“禽流感”时,韩国一个科研小组就提出泡菜能杀死禽流感病毒;2003年“非典”期间,韩国人又认为吃泡菜能抗“SARS病毒”。

每逢危机,泡菜便被赋予神奇之力,其后是泡菜产业国际化的雄心

 “泡菜能预防感染甲型H1N1流感”,这是韩国研究人员的最新发现。众所周知,韩国人对于有“第一菜”之称的泡菜情有独钟,尤其是近年来,韩国人似乎总是在拿泡菜做文章。比如,4年前欧洲暴发“禽流感”时,韩国一个科研小组就提出泡菜能杀死禽流感病毒;2003年“非典”期间,韩国人又认为吃泡菜能抗“SARS病毒”。泡菜已经成为韩国抵挡疫情的良方。

  称泡菜可防多种疾病

 据韩国《中央日报》报道,一个研究小组5月18日称,韩国通过动物试验证明,泡菜有预防感染甲型H1N1流感的效果。报道称,研究组给23只鸡喂了普通饲料,又给另外92只鸡喂了混合不同浓度的泡菜汤的饲料。4周后,研究人员在鸡的鼻子上注射了甲型H1N1流感病毒。最后进行的解剖检查结果显示,没有吃泡菜汤的23只鸡中,有6只感染了甲型H1N1流感病毒,而吃了泡菜汤的92只鸡中,只有2只受到了感染。“我们发现喝了泡菜汤的鸡和老鼠不容易感染甲型H1N1流感”,研究组得出结论说。

 实际上,这不是韩国人第一次宣称泡菜有预防传染性疾病的作用了。早在4年前,欧洲多国暴发禽流感疫情,但由于市面上没有疫苗或特效药,很多国家感到恐慌,只能以“预防”为主。当时,韩国汉城大学传出消息说,该大学的一个科研小组研制了一种泡菜乳酸菌培养液,能有效杀死禽流感病毒。

 “泡菜能够预防禽流感”的研究报告被公布后,迅速成为全世界关注的话题。美国消费者纷纷打电话到韩国泡菜店询问效果。超市里泡菜的销量也大幅增长。英国广播公司(BBC)甚至发表文章说,泡菜正在被科学界重新认识,将泡菜涂抹在脸上的日子为时不远了。
  2003年“非典”期间,由于韩国没有发生一例“非典”病例,韩国人更认为是泡菜发挥了主要作用。
  关于泡菜的各种“神奇作用”还不止这些。韩国食品研究院认为,食用泡菜能够有效预防食物中毒。不仅如此,一个6年前的研究结果表明,泡菜还具有预防心脏病和脑溢血的功效。

力推泡菜产业国际化
  由于泡菜被韩国人赋予了如此多的功效,近年来,泡菜在全世界的地位直线上升。这种局面的出现与韩国人在政治、经济、文化等各方面力推泡菜的国际化分不开。
  在欧洲,韩国泡菜的销量以每年30%的速度增长。日本也大量进口韩国泡菜,从2004年起,日本自卫队开始用进口的韩国泡菜代替原来的日本泡菜。
  韩国人善于利用各种国际化的场合推销泡菜。2005年12月,APEC(亚太经合组织)领导人非正式会议在韩国釜山召开。在非正式会议的晚宴餐桌上,泡菜首次亮相。
  泡菜被搬上APEC餐桌,与韩国食品营养学教授韩荣实有很大关系,她于当年7月初得到了晚宴监督工作的提案,9月底高度机密地决定了菜单。始料未及的是,当年9月,韩国媒体大量报道在从中国进口的泡菜中检测到寄生虫卵。“泡菜风波”在韩国国内引起一定程度的恐慌。然而,韩荣实仍然强烈主张将泡菜端上APEC晚宴餐桌。“既然这些首脑已经品尝过世界上所有特色食物,那我们就决定让他们品尝韩国的饮食武器。”
  韩国人非常重视泡菜的“名人促销”方式。韩国农水产公司常常向其他国家的皇室、政治家、演艺名人等提供韩国泡菜,借此发挥“名人效应”。其中包括日本已故裕仁天皇的五女儿岛津贵子、自民党众议院议员河野太郎,以及日本交响乐团音乐总监、捷克交响乐团常任客座指挥等。提供的泡菜种类也五花八门,有包饭泡菜、白泡菜、美味泡菜礼盒等。“名人促销”发挥了很大威力,尤其在经历“泡菜风波”、韩国泡菜出口大减的情况下,迅速恢复到了原有水平。
  4月15日,韩国还成立了“世界泡菜协会”,负责开展泡菜调研、挖掘泡菜人才、进行泡菜宣传和流通等国际化项目,进一步推动泡菜产业世界化。

力保泡菜宗主国地位
  韩国到处是泡菜专家。首尔的泡菜博物馆藏有数千本关于泡菜的书和论文,还有200多种泡菜模型。韩国还设有“泡菜杯”橄榄球大赛。对于韩国人来说,泡菜是一件关乎国家荣誉的事,很多研究项目都有政府资助。例如,釜山的泡菜研究所就获得了政府50万美元的资助,用于研制一种专门抗衰老的泡菜。此外,他们还在研制抗癌和抗肥胖的泡菜。
  泡菜博物馆馆长朴陈林说:“我认为泡菜实际上定义了韩国的民族性。”一个名为“没有泡菜,韩国人哪也去不了”的调查结果显示,韩国人每年每人吃77磅泡菜,很多人每顿饭都离不开它。
  不过,随着泡菜的国际化发展,有关泡菜的宗主国之争、贸易摩擦也跟着频频发生。日本的泡菜市场也很庞大,日本产的泡菜,不仅颜色、风味不输给韩国,甚至在卫生和品质管理方面还有略胜一筹的趋势。韩国担忧这会大规模抢占其本土泡菜的国际市场,特别是高档产品市场。
  此外,随着中国泡菜产业的迅速发展,韩国从中国进口的泡菜逐年猛增。这种事态引起了韩国人的注意:“五成韩餐厅使用中国产泡菜”、“韩国泡菜的地位将被进一步削弱”,诸如此类的报道在一段时间内频繁出现。韩国人开始反思如何提高本国泡菜的竞争力。
  有人建议,“应该把海外泡菜市场这块饼做大,这样韩国泡菜的竞争力也会顺势提高”。此外,韩国泡菜企业还推出高档产品以应对中国的低价泡菜,比如利用海产品和山野菜生产的“天然调料泡菜”等。韩国政府部门也采取各项措施力保泡菜宗主国地位,紧密跟踪世界各国韩国泡菜的销售和价位情况。“泡菜能预防感染甲型H1N1流感”,这是韩国研究人员的最新发现。近年来,韩国人似乎总是在拿泡菜做文章。比如,4年前欧洲暴发“禽流感”时,韩国一个科研小组就提出泡菜能杀死禽流感病毒;2003年“非典”期间,韩国人又认为吃泡菜能抗“SARS病毒”。

每逢危机,泡菜便被赋予神奇之力,其后是泡菜产业国际化的雄心

 “泡菜能预防感染甲型H1N1流感”,这是韩国研究人员的最新发现。众所周知,韩国人对于有“第一菜”之称的泡菜情有独钟,尤其是近年来,韩国人似乎总是在拿泡菜做文章。比如,4年前欧洲暴发“禽流感”时,韩国一个科研小组就提出泡菜能杀死禽流感病毒;2003年“非典”期间,韩国人又认为吃泡菜能抗“SARS病毒”。泡菜已经成为韩国抵挡疫情的良方。

  称泡菜可防多种疾病

 据韩国《中央日报》报道,一个研究小组5月18日称,韩国通过动物试验证明,泡菜有预防感染甲型H1N1流感的效果。报道称,研究组给23只鸡喂了普通饲料,又给另外92只鸡喂了混合不同浓度的泡菜汤的饲料。4周后,研究人员在鸡的鼻子上注射了甲型H1N1流感病毒。最后进行的解剖检查结果显示,没有吃泡菜汤的23只鸡中,有6只感染了甲型H1N1流感病毒,而吃了泡菜汤的92只鸡中,只有2只受到了感染。“我们发现喝了泡菜汤的鸡和老鼠不容易感染甲型H1N1流感”,研究组得出结论说。

 实际上,这不是韩国人第一次宣称泡菜有预防传染性疾病的作用了。早在4年前,欧洲多国暴发禽流感疫情,但由于市面上没有疫苗或特效药,很多国家感到恐慌,只能以“预防”为主。当时,韩国汉城大学传出消息说,该大学的一个科研小组研制了一种泡菜乳酸菌培养液,能有效杀死禽流感病毒。

 “泡菜能够预防禽流感”的研究报告被公布后,迅速成为全世界关注的话题。美国消费者纷纷打电话到韩国泡菜店询问效果。超市里泡菜的销量也大幅增长。英国广播公司(BBC)甚至发表文章说,泡菜正在被科学界重新认识,将泡菜涂抹在脸上的日子为时不远了。
  2003年“非典”期间,由于韩国没有发生一例“非典”病例,韩国人更认为是泡菜发挥了主要作用。
  关于泡菜的各种“神奇作用”还不止这些。韩国食品研究院认为,食用泡菜能够有效预防食物中毒。不仅如此,一个6年前的研究结果表明,泡菜还具有预防心脏病和脑溢血的功效。

力推泡菜产业国际化
  由于泡菜被韩国人赋予了如此多的功效,近年来,泡菜在全世界的地位直线上升。这种局面的出现与韩国人在政治、经济、文化等各方面力推泡菜的国际化分不开。
  在欧洲,韩国泡菜的销量以每年30%的速度增长。日本也大量进口韩国泡菜,从2004年起,日本自卫队开始用进口的韩国泡菜代替原来的日本泡菜。
  韩国人善于利用各种国际化的场合推销泡菜。2005年12月,APEC(亚太经合组织)领导人非正式会议在韩国釜山召开。在非正式会议的晚宴餐桌上,泡菜首次亮相。
  泡菜被搬上APEC餐桌,与韩国食品营养学教授韩荣实有很大关系,她于当年7月初得到了晚宴监督工作的提案,9月底高度机密地决定了菜单。始料未及的是,当年9月,韩国媒体大量报道在从中国进口的泡菜中检测到寄生虫卵。“泡菜风波”在韩国国内引起一定程度的恐慌。然而,韩荣实仍然强烈主张将泡菜端上APEC晚宴餐桌。“既然这些首脑已经品尝过世界上所有特色食物,那我们就决定让他们品尝韩国的饮食武器。”
  韩国人非常重视泡菜的“名人促销”方式。韩国农水产公司常常向其他国家的皇室、政治家、演艺名人等提供韩国泡菜,借此发挥“名人效应”。其中包括日本已故裕仁天皇的五女儿岛津贵子、自民党众议院议员河野太郎,以及日本交响乐团音乐总监、捷克交响乐团常任客座指挥等。提供的泡菜种类也五花八门,有包饭泡菜、白泡菜、美味泡菜礼盒等。“名人促销”发挥了很大威力,尤其在经历“泡菜风波”、韩国泡菜出口大减的情况下,迅速恢复到了原有水平。
  4月15日,韩国还成立了“世界泡菜协会”,负责开展泡菜调研、挖掘泡菜人才、进行泡菜宣传和流通等国际化项目,进一步推动泡菜产业世界化。

力保泡菜宗主国地位
  韩国到处是泡菜专家。首尔的泡菜博物馆藏有数千本关于泡菜的书和论文,还有200多种泡菜模型。韩国还设有“泡菜杯”橄榄球大赛。对于韩国人来说,泡菜是一件关乎国家荣誉的事,很多研究项目都有政府资助。例如,釜山的泡菜研究所就获得了政府50万美元的资助,用于研制一种专门抗衰老的泡菜。此外,他们还在研制抗癌和抗肥胖的泡菜。
  泡菜博物馆馆长朴陈林说:“我认为泡菜实际上定义了韩国的民族性。”一个名为“没有泡菜,韩国人哪也去不了”的调查结果显示,韩国人每年每人吃77磅泡菜,很多人每顿饭都离不开它。
  不过,随着泡菜的国际化发展,有关泡菜的宗主国之争、贸易摩擦也跟着频频发生。日本的泡菜市场也很庞大,日本产的泡菜,不仅颜色、风味不输给韩国,甚至在卫生和品质管理方面还有略胜一筹的趋势。韩国担忧这会大规模抢占其本土泡菜的国际市场,特别是高档产品市场。
  此外,随着中国泡菜产业的迅速发展,韩国从中国进口的泡菜逐年猛增。这种事态引起了韩国人的注意:“五成韩餐厅使用中国产泡菜”、“韩国泡菜的地位将被进一步削弱”,诸如此类的报道在一段时间内频繁出现。韩国人开始反思如何提高本国泡菜的竞争力。
  有人建议,“应该把海外泡菜市场这块饼做大,这样韩国泡菜的竞争力也会顺势提高”。此外,韩国泡菜企业还推出高档产品以应对中国的低价泡菜,比如利用海产品和山野菜生产的“天然调料泡菜”等。韩国政府部门也采取各项措施力保泡菜宗主国地位,紧密跟踪世界各国韩国泡菜的销售和价位情况。
宇宙第一大国棒载:D
吃泡菜还可以对付北朝鲜的核蛋!