爷爷桌上不缺核桃芝麻粉　

爷爷桌上不缺核桃芝麻粉　
江苏省淮安市刘争鸣

《健康时报》 ( 2009-4-30 第05版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　每次去爷爷家玩，总会看到他的桌上放着一瓶核桃芝麻粉。爷爷说，可别小看这一小罐，它可真称得上是健康长寿的法宝。

　　老年人的消化功能逐渐减退，缺钙是很普遍的现象。因此，骨质疏松的人非常多，治疗起来也很困难。其实补钙是一个“慢活”，不仅需要找一个好方法，还需要把它培养成习惯，而爷爷最认的就是核桃芝麻粉。


　　别看核桃芝麻粉原料很简单，但却非常均衡。补钙最需要的是双管齐下，不仅需要补充钙质，维生素D也缺不了，否则钙、磷的吸收率也会下降，效果不明显。核桃仁含有丰富的钙，而黑芝麻则含有大量的维生素D，还有大量的钙、磷、铁等成分，真可以算得上是绝配。两者搭配起来，还可以降低胆固醇，保护心血管，特别适合老年人食用。

　　更重要的是，核桃芝麻粉很好吃，而且易于保存。很多食物补钙效果不错，但做起来麻烦。而核桃芝麻粉就是将各一半的核桃芝麻炒熟后制成干粉即可，加入白糖拌匀放在小瓶子里，每天早晚各一次，一次一大勺，温开水服用，非常方便。

　　爷爷还积累了一些小方法。比如喝牛奶或熬粥时可以放一些，也可以和黄豆一起打成豆浆，还可以和在面团里做成馒头。这样，吃吃饭就把补钙的问题解决了。爷爷桌上不缺核桃芝麻粉　
江苏省淮安市刘争鸣

《健康时报》 ( 2009-4-30 第05版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


　　每次去爷爷家玩，总会看到他的桌上放着一瓶核桃芝麻粉。爷爷说，可别小看这一小罐，它可真称得上是健康长寿的法宝。

　　老年人的消化功能逐渐减退，缺钙是很普遍的现象。因此，骨质疏松的人非常多，治疗起来也很困难。其实补钙是一个“慢活”，不仅需要找一个好方法，还需要把它培养成习惯，而爷爷最认的就是核桃芝麻粉。


　　别看核桃芝麻粉原料很简单，但却非常均衡。补钙最需要的是双管齐下，不仅需要补充钙质，维生素D也缺不了，否则钙、磷的吸收率也会下降，效果不明显。核桃仁含有丰富的钙，而黑芝麻则含有大量的维生素D，还有大量的钙、磷、铁等成分，真可以算得上是绝配。两者搭配起来，还可以降低胆固醇，保护心血管，特别适合老年人食用。

　　更重要的是，核桃芝麻粉很好吃，而且易于保存。很多食物补钙效果不错，但做起来麻烦。而核桃芝麻粉就是将各一半的核桃芝麻炒熟后制成干粉即可，加入白糖拌匀放在小瓶子里，每天早晚各一次，一次一大勺，温开水服用，非常方便。

　　爷爷还积累了一些小方法。比如喝牛奶或熬粥时可以放一些，也可以和黄豆一起打成豆浆，还可以和在面团里做成馒头。这样，吃吃饭就把补钙的问题解决了。