小麦豆角粥详细介绍

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/28 17:51:22
小麦豆角粥详细介绍

制作工艺

1. 将小麦米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。

2. 豆角择洗干净。

3. 取锅加入约1500毫升冷水,放入小麦米,用旺火煮沸,打去浮沫,放入豆角,改用小火熬煮约1小时,并用手勺不断搅动,以防小麦米粘锅糊底。

4. 待小麦米开花,豆角熟烂时下入白糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食谱营养

小麦:小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。小麦豆角粥详细介绍

制作工艺

1. 将小麦米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。

2. 豆角择洗干净。

3. 取锅加入约1500毫升冷水,放入小麦米,用旺火煮沸,打去浮沫,放入豆角,改用小火熬煮约1小时,并用手勺不断搅动,以防小麦米粘锅糊底。

4. 待小麦米开花,豆角熟烂时下入白糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。

食谱营养

小麦:小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。