推荐三款紫菜汤 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/28 17:13:50
推荐三款紫菜汤 
健康时报记者冯丽安

《健康时报》 ( 2009-4-27 第05版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  受访专家:中国中医科学院西苑医院杨力教授。  加点豆腐可退烧。紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,它味甘、性寒,能清热、利水肿。如果做汤时再加点豆腐,豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。豆腐可以和紫菜同时煮,在滚水中三分钟左右即可。还可以加点小白菜,小白菜也有清凉减热的功效。但用这道汤退烧比较适合轻微发热,也就是感冒初期的食疗。


  配点萝卜可祛痰。有些人平时总是感觉喉咙不利索,这时候可以喝些紫菜萝卜汤。紫菜本身具有清肺化痰的作用,萝卜具有下气宽中、止咳化痰等功能。把这两者放在一起可增强化痰清热功效。对于发热引起的痰多,用紫菜和萝卜煮汤服用的效果也很好。

  放些芹菜可降压。紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化很有帮助。而芹菜也是众所周知的降压菜,如果在紫菜汤中加入芹菜就会使降压效果大大增强。需要注意的是,芹菜不能煮得过长,否则会降低降压效果。这道汤对老年人预防高血压效果更好。  此外,紫菜配苦瓜可以降血糖,配上大蒜或是洋葱可以降血脂,这些都可以在平时多吃点。

  需提醒的是,紫菜含碘量很高,甲亢人群坚决不能食用。而且紫菜含有大量的血尿酸,吸收后会加重关节炎症状,因此关节炎患者不要食用。推荐三款紫菜汤 
健康时报记者冯丽安

《健康时报》 ( 2009-4-27 第05版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  受访专家:中国中医科学院西苑医院杨力教授。  加点豆腐可退烧。紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,它味甘、性寒,能清热、利水肿。如果做汤时再加点豆腐,豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。豆腐可以和紫菜同时煮,在滚水中三分钟左右即可。还可以加点小白菜,小白菜也有清凉减热的功效。但用这道汤退烧比较适合轻微发热,也就是感冒初期的食疗。


  配点萝卜可祛痰。有些人平时总是感觉喉咙不利索,这时候可以喝些紫菜萝卜汤。紫菜本身具有清肺化痰的作用,萝卜具有下气宽中、止咳化痰等功能。把这两者放在一起可增强化痰清热功效。对于发热引起的痰多,用紫菜和萝卜煮汤服用的效果也很好。

  放些芹菜可降压。紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化很有帮助。而芹菜也是众所周知的降压菜,如果在紫菜汤中加入芹菜就会使降压效果大大增强。需要注意的是,芹菜不能煮得过长,否则会降低降压效果。这道汤对老年人预防高血压效果更好。  此外,紫菜配苦瓜可以降血糖,配上大蒜或是洋葱可以降血脂,这些都可以在平时多吃点。

  需提醒的是,紫菜含碘量很高,甲亢人群坚决不能食用。而且紫菜含有大量的血尿酸,吸收后会加重关节炎症状,因此关节炎患者不要食用。
紫菜汤我都喜欢