超级军网苏州美食之奥糟面
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 03:55:51
苏州美食之奥糟面
据苏州得朋友讲，是以前人家穷买不起大鱼大肉，就把吃剩得鸡鸭鱼骨头杂碎捡回来炖汤下面，发现味道奇美，起名曰奥糟（肮脏之意），流传至今。
十多年前我吃得奥糟面很简单，就是素面，可以选加块炸鱼肉而，关键在面汤。
现在的浇头可是复杂多了，估计慢慢把传统精华恢复并发扬了。有经济条件了才好玩文化哈
苏州的早晨
据苏州得朋友讲，是以前人家穷买不起大鱼大肉，就把吃剩得鸡鸭鱼骨头杂碎捡回来炖汤下面，发现味道奇美，起名曰奥糟（肮脏之意），流传至今。
十多年前我吃得奥糟面很简单，就是素面，可以选加块炸鱼肉而，关键在面汤。
现在的浇头可是复杂多了，估计慢慢把传统精华恢复并发扬了。有经济条件了才好玩文化哈
苏州的早晨
据苏州得朋友讲，是以前人家穷买不起大鱼大肉，就把吃剩得鸡鸭鱼骨头杂碎捡回来炖汤下面，发现味道奇美，起名曰奥糟（肮脏之意），流传至今。
十多年前我吃得奥糟面很简单，就是素面，可以选加块炸鱼肉而，关键在面汤。
现在的浇头可是复杂多了，估计慢慢把传统精华恢复并发扬了。有经济条件了才好玩文化哈
苏州的早晨
据苏州得朋友讲，是以前人家穷买不起大鱼大肉，就把吃剩得鸡鸭鱼骨头杂碎捡回来炖汤下面，发现味道奇美，起名曰奥糟（肮脏之意），流传至今。
十多年前我吃得奥糟面很简单，就是素面，可以选加块炸鱼肉而，关键在面汤。
现在的浇头可是复杂多了，估计慢慢把传统精华恢复并发扬了。有经济条件了才好玩文化哈
苏州的早晨
俺是问了酒店的前台，几个姑娘小伙唧唧喳喳地讨论了一番，给了最近的正宗奥糟面馆的走法。这就是俺的目的地
很威武的门叩
很威武的门叩
点单处做成了个小亭子，颇有味道
用一个有圆拱门的墙隔成两进，墙上有雕画窗、有青瓦顶
里间埋头苦干的食客
用一个有圆拱门的墙隔成两进，墙上有雕画窗、有青瓦顶
里间埋头苦干的食客
外间的取面处
各种小菜
各种小菜
看我们点的，有香炸鱼段，有卤白肉，这两个浇头都是选择里面最贵的，我们猜应该也是最经典的吧
炸鱼
白肉，这个重点推介，看起来白花花的不起眼，但是入口肥肉即化、瘦肉绵长，怎一好吃了得....咋弄的呢，俺得在家研究研究
炸鱼
白肉，这个重点推介，看起来白花花的不起眼，但是入口肥肉即化、瘦肉绵长，怎一好吃了得....咋弄的呢，俺得在家研究研究
加了个小菜，名儿忘了，卤面筋之类的，素鸡？
受不了了，饕餮中
受不了了，饕餮中
可是觉得素粉普通的面哦··贼叔叔···
[:a1:]
[:a1:]
嗯，话说 有什么面是不普通的呢？:lol
是在太监弄里吗？上学的时候没见过，不过那中国电信很眼熟的哦！
老贼叔叔煮面就不普通哦··
偶素说··用老贼叔叔当面里的配菜···
:lol
偶素说··用老贼叔叔当面里的配菜···
:lol
配上一条鱼摆摆就一定非同凡响乐！:)
原帖由 贼特 于 2009-4-4 00:08 发表那家伙剁布剁布炸了可以配多少碗面呀
配上一条鱼摆摆就一定非同凡响乐！:)
又流口水了。。。
这肉块看着口水啊!!
[:a3:]
贼叔叔和不为都大FAI蛋···
贼叔叔和不为都大FAI蛋···
:lol我现在也吃面条了
没看出浇头跟面有什么关系
看看就馋
蛮鲜格