饮食防治视力退化

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 23:14:12
当你正坐在电脑前紧张工作的时候;当你正聚精会神地刻苦读书的时候,是否会感到过显示器的闪烁越来越刺眼;那桌边的台灯越来越暗淡呢?如果这些情况经常出现,那么,你就已经是视力减退人群中的一员了。如何重新擦亮自己的“心灵之窗”?最佳的解决之道并不在医院里。
    据最新医学研究结果表明:目前,随着生活节奏的加快,许多脑力劳动者困忽视饮食调养,使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调,是导致近年来视力“社会性”退化的重要诱因。那么,如何才能有效防范饮食性视力退化呢?
    保证蛋白质及钙的摄入:
    蛋白质是眼组织不可或缺的重要营养,如果蛋白质长期供给不足,则会加速眼组织衰老,功能减退,在膳食中应供给丰富的蛋白质饮食。蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主,每天蛋白质食物的摄入量应在80克以上。同时还应注意钙质的补充。钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙素缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,还可使上角膜、睫状肌发生退行性病变,易造成视力减退或近视。因此,为了防治视力减退,在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食(同时供给维生素D,有利于钙素的充分吸收),如乳类、豆类、菌类、干果类等。海产品食物中含有丰富的钙和鱼肝油;动物的肝脏、乳制品及蛋黄中均含有丰富的维生素D,将二者有机地搭配食用,可起到良好的补钙功效。
    重视微量元素及维生素的补充:
    微量元素硒、锌、铬有利防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后,能明显提高视力;视网膜、脉络膜中含锌量最高;铬与视力减退和近视密切相关。因此,为了防治视力退化,应注意搭配富含硒、锌、铬微量元素食物。含硒多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。多食用富含维生素的食物对缓解视力下降也个分有益。缺乏维生素A、维生素C和维生素B2不仅容易使角膜干燥,晶状体变混浊,而且严重的还可能出现角膜软化,甚至失眠。因此,应注意食用维生素含量高的食物,如动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类(花生、葵花籽、核桃仁等)、蘑菇、粗粮等。
    视力退化的饮食疗法:
    已经出现视力减退患者可选用对证食疗方法:1、取五味子(炒焦)4克,绿茶1克,蜂蜜25克。水煎服,每日1剂,有清肝明目功能。适用于视力减退等; 2、取盐炒枸杞子10克,白菊花10克,红茶1克。沸水冲泡,代茶频饮,每日1剂,有滋补肝肾、清肝明目功能,可用于视力减退、夜盲症等;3、取鸡蛋2个,红枣6-8枚,枸杞子15-30克,将三味药料共炖煮,蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂,分1-2次食用,有滋阴养血功效。可用于视力减退等症;4、取猪肝150-200克,鸡蛋1个,葱白适量,煮片刻,加入调料即可。每日1剂,佐餐食用,有养血功能。可用于肝血不足性视力减退等。当你正坐在电脑前紧张工作的时候;当你正聚精会神地刻苦读书的时候,是否会感到过显示器的闪烁越来越刺眼;那桌边的台灯越来越暗淡呢?如果这些情况经常出现,那么,你就已经是视力减退人群中的一员了。如何重新擦亮自己的“心灵之窗”?最佳的解决之道并不在医院里。
    据最新医学研究结果表明:目前,随着生活节奏的加快,许多脑力劳动者困忽视饮食调养,使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调,是导致近年来视力“社会性”退化的重要诱因。那么,如何才能有效防范饮食性视力退化呢?
    保证蛋白质及钙的摄入:
    蛋白质是眼组织不可或缺的重要营养,如果蛋白质长期供给不足,则会加速眼组织衰老,功能减退,在膳食中应供给丰富的蛋白质饮食。蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主,每天蛋白质食物的摄入量应在80克以上。同时还应注意钙质的补充。钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙素缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,还可使上角膜、睫状肌发生退行性病变,易造成视力减退或近视。因此,为了防治视力减退,在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食(同时供给维生素D,有利于钙素的充分吸收),如乳类、豆类、菌类、干果类等。海产品食物中含有丰富的钙和鱼肝油;动物的肝脏、乳制品及蛋黄中均含有丰富的维生素D,将二者有机地搭配食用,可起到良好的补钙功效。
    重视微量元素及维生素的补充:
    微量元素硒、锌、铬有利防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后,能明显提高视力;视网膜、脉络膜中含锌量最高;铬与视力减退和近视密切相关。因此,为了防治视力退化,应注意搭配富含硒、锌、铬微量元素食物。含硒多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。多食用富含维生素的食物对缓解视力下降也个分有益。缺乏维生素A、维生素C和维生素B2不仅容易使角膜干燥,晶状体变混浊,而且严重的还可能出现角膜软化,甚至失眠。因此,应注意食用维生素含量高的食物,如动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类(花生、葵花籽、核桃仁等)、蘑菇、粗粮等。
    视力退化的饮食疗法:
    已经出现视力减退患者可选用对证食疗方法:1、取五味子(炒焦)4克,绿茶1克,蜂蜜25克。水煎服,每日1剂,有清肝明目功能。适用于视力减退等; 2、取盐炒枸杞子10克,白菊花10克,红茶1克。沸水冲泡,代茶频饮,每日1剂,有滋补肝肾、清肝明目功能,可用于视力减退、夜盲症等;3、取鸡蛋2个,红枣6-8枚,枸杞子15-30克,将三味药料共炖煮,蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂,分1-2次食用,有滋阴养血功效。可用于视力减退等症;4、取猪肝150-200克,鸡蛋1个,葱白适量,煮片刻,加入调料即可。每日1剂,佐餐食用,有养血功能。可用于肝血不足性视力减退等。