吃栗子最好别买开口的

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/26 07:13:57
吃栗子最好别买开口的

  《健康时报》  


  天气一冷,大街上卖糖炒栗子的越来越多。被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口,香喷喷的气味散发出来特别诱人。事实证明,这样开口的栗子能入味,味道确实特别好,购买的顾客也很多。

  话虽如此,从安全的角度来说,还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。

  首先,炒栗子时,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了以后变成黑色。


  食品专家解释,这种焦糖里含有一定的有害成分,是不宜食用的,一般的摊贩和消费者都不了解这一点,炒栗子时,锅里的黑砂一般都会使用很长时间,开口栗子容易黏到这些黑焦糖,被购买的市民吃进肚子里不利于健康。

  其次,旋转锅里的焦炭等杂质也会同时渗进栗子的开口部位,吃起来很不卫生。还要注意的是,大家在吃栗子时,最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。吃栗子最好别买开口的

  《健康时报》  


  天气一冷,大街上卖糖炒栗子的越来越多。被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口,香喷喷的气味散发出来特别诱人。事实证明,这样开口的栗子能入味,味道确实特别好,购买的顾客也很多。

  话虽如此,从安全的角度来说,还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。

  首先,炒栗子时,锅里的圆砂和糖在高温下发生反应,会形成焦糖,时间长了以后变成黑色。


  食品专家解释,这种焦糖里含有一定的有害成分,是不宜食用的,一般的摊贩和消费者都不了解这一点,炒栗子时,锅里的黑砂一般都会使用很长时间,开口栗子容易黏到这些黑焦糖,被购买的市民吃进肚子里不利于健康。

  其次,旋转锅里的焦炭等杂质也会同时渗进栗子的开口部位,吃起来很不卫生。还要注意的是,大家在吃栗子时,最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。
偶的天啊,偶还专买开口滴;funk