哥萨克蛋糕 看的见得好心情

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 07:03:20


  蛋卷原料:
  低粉60克、鸡蛋3只、橙汁70克、色拉油60克、糖40克、巧克力酱
  做法:
  1、橙汁+油+糖10克混合,搅拌至乳化状态
  2、筛入低粉,加蛋黄搅拌至无粉粒
  3、蛋白+糖打至?a href='http://eat.gd.sina.com.cn/detail.php?id=6588' target=_blank>尚苑⑴荩秩斡氲盎坪邪杈?/P>
  4、倒入烤盘,170度12分钟
  5、烤好出炉倒扣,撕去底纸晾凉,抹上巧克力酱,顺势卷起
  6、冷藏片刻,取出切片
  慕丝原料:
  小芒果2只、优酪乳50克、糖30克、鱼胶粉15克、鲜奶油200克、西米
  做法:
  1、小西米煮至透明晾凉
  2、芒果肉打成泥,加优酪乳拌匀
  3、鱼胶粉座溶热水中,加入芒果泥中
  4、奶油加糖打至6分发,与芒果泥混合均匀,加入小西米
  蛋糕整合:
  1、透明碗中依次铺好蛋卷,倒入慕丝馅
  2、盖上蛋卷片,我用了巧克力碎与燕麦片混合压平
  3、入冰箱冷藏一晚
  4、取出装饰以巧克力豆

  蛋卷原料:
  低粉60克、鸡蛋3只、橙汁70克、色拉油60克、糖40克、巧克力酱
  做法:
  1、橙汁+油+糖10克混合,搅拌至乳化状态
  2、筛入低粉,加蛋黄搅拌至无粉粒
  3、蛋白+糖打至?a href='http://eat.gd.sina.com.cn/detail.php?id=6588' target=_blank>尚苑⑴荩秩斡氲盎坪邪杈?/P>
  4、倒入烤盘,170度12分钟
  5、烤好出炉倒扣,撕去底纸晾凉,抹上巧克力酱,顺势卷起
  6、冷藏片刻,取出切片
  慕丝原料:
  小芒果2只、优酪乳50克、糖30克、鱼胶粉15克、鲜奶油200克、西米
  做法:
  1、小西米煮至透明晾凉
  2、芒果肉打成泥,加优酪乳拌匀
  3、鱼胶粉座溶热水中,加入芒果泥中
  4、奶油加糖打至6分发,与芒果泥混合均匀,加入小西米
  蛋糕整合:
  1、透明碗中依次铺好蛋卷,倒入慕丝馅
  2、盖上蛋卷片,我用了巧克力碎与燕麦片混合压平
  3、入冰箱冷藏一晚
  4、取出装饰以巧克力豆