超级军网[美食厨房] 昨天做的三个菜
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/20 10:46:52
第一道：红白人生
红白人生：
主料：白豆腐加血豆腐
大致做法：1、豆腐切成1厘米见方的小丁，用沸水焯一下；猪血洗净后切成同样大小的块。
2、炒锅上火，烧油至六成热，放入葱花煸香，加入一大杯水，放入鸡粉，下豆腐丁、猪血丁、肉丝、冬笋片，加入绍酒、酱油、白糖、盐烧沸后，用水淀粉勾芡起锅，撒上胡椒粉即可。
注意：可以加一些油渣切成的末，味道更香；豆腐不可久烧，否则容易起孔、变老；此菜最好现做现吃。第一道：红白人生
红白人生：
主料：白豆腐加血豆腐
大致做法：1、豆腐切成1厘米见方的小丁，用沸水焯一下；猪血洗净后切成同样大小的块。
2、炒锅上火，烧油至六成热，放入葱花煸香，加入一大杯水，放入鸡粉，下豆腐丁、猪血丁、肉丝、冬笋片，加入绍酒、酱油、白糖、盐烧沸后，用水淀粉勾芡起锅，撒上胡椒粉即可。
注意：可以加一些油渣切成的末，味道更香；豆腐不可久烧，否则容易起孔、变老；此菜最好现做现吃。
红白人生：
主料：白豆腐加血豆腐
大致做法：1、豆腐切成1厘米见方的小丁，用沸水焯一下；猪血洗净后切成同样大小的块。
2、炒锅上火，烧油至六成热，放入葱花煸香，加入一大杯水，放入鸡粉，下豆腐丁、猪血丁、肉丝、冬笋片，加入绍酒、酱油、白糖、盐烧沸后，用水淀粉勾芡起锅，撒上胡椒粉即可。
注意：可以加一些油渣切成的末，味道更香；豆腐不可久烧，否则容易起孔、变老；此菜最好现做现吃。第一道：红白人生
红白人生：
主料：白豆腐加血豆腐
大致做法：1、豆腐切成1厘米见方的小丁，用沸水焯一下；猪血洗净后切成同样大小的块。
2、炒锅上火，烧油至六成热，放入葱花煸香，加入一大杯水，放入鸡粉，下豆腐丁、猪血丁、肉丝、冬笋片，加入绍酒、酱油、白糖、盐烧沸后，用水淀粉勾芡起锅，撒上胡椒粉即可。
注意：可以加一些油渣切成的末，味道更香；豆腐不可久烧，否则容易起孔、变老；此菜最好现做现吃。
第二道：番茄菜花
主料：菜花、西红柿
大致做法：1.番茄放在沸水中过一下,这是为了去皮方便(因为番茄皮放在里面的口感不太好).如果觉得麻烦可以不做,.把去皮的番茄切成小块.
2.菜花分成小份放沸水中烫得8分熟.不烫也可以但是菜花炒的要久一点
3.锅内放入油,油开后,把番茄块放入油锅炒成糊.再把花菜放入,等番茄糊均匀上在了花菜上,放入盐,味精,一个人口味加一点点糖.即可
主料：菜花、西红柿
大致做法：1.番茄放在沸水中过一下,这是为了去皮方便(因为番茄皮放在里面的口感不太好).如果觉得麻烦可以不做,.把去皮的番茄切成小块.
2.菜花分成小份放沸水中烫得8分熟.不烫也可以但是菜花炒的要久一点
3.锅内放入油,油开后,把番茄块放入油锅炒成糊.再把花菜放入,等番茄糊均匀上在了花菜上,放入盐,味精,一个人口味加一点点糖.即可
第三道：老醋拌海带丝
主料：海带
大致做法：1、把海带洗净，切成细丝后放滚水中加少许鸡粉煮40分钟后捞出放凉。
2、待海带丝冷却后就可以加入加蒜茸、香油,醋、味精等调料，拌匀即可食用.
主料：海带
大致做法：1、把海带洗净，切成细丝后放滚水中加少许鸡粉煮40分钟后捞出放凉。
2、待海带丝冷却后就可以加入加蒜茸、香油,醋、味精等调料，拌匀即可食用.
恩 不错
下饭的好菜啊！搭配的也不错:D
很实在的家常菜啊。还好
红白和海带不加辣椒不好吃...