炼乳奶酪蛋糕

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 04:11:43
据说是很难做失败的蛋糕  可能样子没那么好看  但是口感一定都一样好哦

原料(直径19厘米浅烤模)

皮:奥利奥饼干2/3包(也可以用全麦饼干等,黄油适量)

馅:奶油奶酪(CREAM CHEESE)一盒(227克),炼乳2管,鸡蛋一只,浓缩柠檬汁两勺或更多

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1,将饼干碾碎,然后一点点边搅拌边加入融化的黄油,使饼干碎有一点点湿润感,用手要用点力气捏才可以成团,而且不会离开散开为宜。将饼干碎薄薄铺在烤模上,按压瓷实,然后放入冰箱冷冻室冷冻。

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2,奶油奶酪室温软化后,掰成小块。

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3,用打蛋器低速将奶油奶酪搅打得比较柔软。

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4, 将炼乳慢慢地全部倒入,边倒边搅拌均匀。

5.jpg据说是很难做失败的蛋糕  可能样子没那么好看  但是口感一定都一样好哦

原料(直径19厘米浅烤模)

皮:奥利奥饼干2/3包(也可以用全麦饼干等,黄油适量)

馅:奶油奶酪(CREAM CHEESE)一盒(227克),炼乳2管,鸡蛋一只,浓缩柠檬汁两勺或更多

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1,将饼干碾碎,然后一点点边搅拌边加入融化的黄油,使饼干碎有一点点湿润感,用手要用点力气捏才可以成团,而且不会离开散开为宜。将饼干碎薄薄铺在烤模上,按压瓷实,然后放入冰箱冷冻室冷冻。

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2,奶油奶酪室温软化后,掰成小块。

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3,用打蛋器低速将奶油奶酪搅打得比较柔软。

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4, 将炼乳慢慢地全部倒入,边倒边搅拌均匀。

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5,倒入柠檬汁拌均匀,我觉得多点没关系,酸一点,既香还调和甜腻。

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6,打入鸡蛋后,再继续搅拌均匀。

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7,取出饼托,将搅拌好的奶酪液倒入,然后放入托盘,置于已经完成预热160度的烤箱内,中层烤35分钟后移到下层再烤15分钟。如果表面已经变色,但是用牙签轻插,里面很湿润,就在表面覆盖一层锡纸,以防烤糊。

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8,烤好后,取出,稍微晾下,放入塑料袋里包好,入冰箱冷藏过夜再吃还有味道。

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9,虽然不太好切,但是味道很好:)

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恩!!!!很好啊!!!
哇。。兜兜爱兜兜我好饿了