北京百万外来工被迫街头吃黑盒饭

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北京百万外来工被迫街头吃黑盒饭2007-06-17  来源: 新华网

  •   核心提示:来自四川的外来工老徐给记者算了一笔账,在外面吃盒饭一天如果省着吃的话,只需要5到7块钱,一个月下来,比在工地食堂吃能省50元左右。而且还能买到更多的肉菜。



北京市施工工地目前有外来务工人员100多万人,有相当一部分工人每天都在这样的环境下就餐。 新华社记者 唐召明 摄

北京南站工地周围“黑盒饭”摊主推着小三轮静候着工地午餐的铃声响起。 新华社记者 唐召明
作为一名新华社摄影记者,我用警觉的眼光观察生活,采写了现场感较强的“新华调查”《“黑”盒饭、小饭馆还是工地食堂?──北京外来工就餐调查》一稿,被《新华每日电讯》(5月16日1版)等媒体广泛采用,在社会上反响很大。
随着盛夏的到来,北京市肠道传染疾病开始进入高发期,北京市施工工地目前有外来务工人员100多万人,这100多万人每天都在哪里吃饭,吃些什么,他们的就餐环境又是怎样的?
为此,半年前我就开始了这方面的调查,数十次深入到北京奥运村、百子湾新建小区、北京南站等建筑工地采访,还自制了“你吃过工地周围的盒饭吗?你愿意在工地食堂吃饭吗,为什么?你因为吃饭得过病吗?你的工地有食堂吗?你每月花在吃饭的钱是多少?你吃坏了肚子是否去医院?”6项内容的调查问卷,通过自己和北京市海淀区城管部门的执法人员发放到各个工地,向工地上的百名外来务工人员进行了就餐情况调查。
“感谢党和政府派你来采访我们”
在那次采访中,我最难忘的是那些真诚、朴实、热情的外来务工人员。他们虽肩挑家庭生活重担,但却乐观向上、从不懈怠,对美好生活充满了无限的期盼。
同时,由于自己的深入采访,不仅起到了党和人民之间的纽带作用,还无形中架起了党和人民之间的桥梁。
在北京市牛街危改小区工地,中午在外排队吃饭是外来务工人员幸福的时刻。当这些工人见我为他们拍照,又得知我是新华社记者时,热情地向我打着招呼,甚为兴奋。
来自江苏农村的张有光跑上前来,用他那粗糙的大手拉着我说:“感谢党和政府派你来采访我们,我们一定要好好干,决不给家乡和祖国人民丢脸!”张有光告诉记者,感谢党和国家的富民政策,使他和众多的农民能够有机会走出农村来到城市。
北京市牛街危改小区工地办公室主任庞学智告诉记者,根据今年1月1日开始实施的《北京市建筑工地食品安全管理规定》,如果食品安全出现了大问题,比如,工地工人出现中毒等问题,不仅要被处以1万到3万元的罚款,这个工地还可能被停工,甚至将受到被清出北京市场等严厉处罚。
为了确保牛街危改小区工地500多名工人的吃饭安全,改变各个施工队分别建食堂,这里投资10万元,建了一个总食堂,不仅购置了不锈钢灶台、蒸饭车,连售饭的窗口都是塑钢制成的。对于油盐酱醋和肉等更是从超市等正规渠道购买,任何东西都要有发票,以便于查找来源。
不仅如此,这个工地还严守规定,不吃扁豆(扁豆是禁止在工地食堂生产加工和食用的)。
在北京南站工地,为了防止外来务工人员外出吃坏肚子,工地要求每人必须打卡吃饭,少打一次卡都要扣钱。
“黑”盒饭:跟着工地走就有好销路
在记者这次所调查的20个工地中,发现有12个工地周围在卖“黑”盒饭。
李强,四川人,5年前来到北京,起初卖菜,后来开始做盒饭。现在他把妻子和父母都接到北京,专门在工地周边卖盒饭。
5月11日11时,李强准时出现在北京南站工地外,他的三轮车上摆了10多个塑料盆,里边盛着红烧肉、牛肉、鱼等菜,李强跟周围七八个“同行”打着招呼,大约半个小时,三三两两的工人开始出现在他们的三轮车前,经过一番比较,工人们买了饭后,就蹲在路边吃起来。
记者看见,一荤一素再加上主食,价格是5元,光吃荤菜是3元,而且菜量给的很足。“我们做的好吃,油也多,肉也多!”李强不无得意地自夸着。
经记者了解,北京南站工地有上千工人,工地规定不许到外边吃饭,但有些工人还是翻墙出来买盒饭吃。
来自四川的外来工老徐给记者算了一笔账,在外面吃盒饭一天如果省着吃的话,只需要5到7块钱,一个月下来,比在工地食堂吃能省50元左右。而且还能买到更多的肉菜。
一份饭菜才5元,赚得到钱吗?李强说他制作的盒饭成本低,记者跟着李强到工地附近的一个农贸市场买菜,简单地记了下账:馒头1元4个,白鲢鱼2元到2.5元一斤,猪肉用的是肥膘,2.5元到3元一斤,牛肉最便宜的是6元一斤,鸡肉用的是鸡架,1.5元一斤,至于菜都是大路货。总之,什么最便宜买什么。
李强说,他和家人都没有卫生健康证,“工人在吃饭上关心的就是便宜和好吃,不会太注意卫生。”
小饭馆:营业时间长价格便宜
在我所采访的几十名外来务工人员中,我发现他们为了每月省几十元钱,多数人都会去工地外吃饭,而他们每月的吃饭花费不足200元。
在北京市朝阳区科学园南里的718号楼里,隐藏着十余家小饭馆。“老板”们包下一层居民的阳台,每天都有许多工人来这里吃饭。
记者随便走进了一家小饭馆,窗纱被一层油腻几乎糊死,只有八九平方米的厨房里,记者没有看到卫生许可证。白菜、芹菜胡乱摆放在案板上,地上放着几个废弃的涂料桶,都盛满了污水。案板上、煤气炉上沾着厚厚的油污,厨房的顶棚爬满了苍蝇,昏暗的房间内一角,还有厨师睡觉的床。
记者在北京南站与来自山东的民工李蔚聊了起来。他说,一起来的老乡有100多人,有一半的人都来这个小饭馆吃饭。这里每人每天5元钱,包你一天三餐吃得饱。至于卫生与否,李蔚说:“根本顾不上。”
他说,要说卫生问题还真是很严重的,至少这里有一半以上的工人因吃的不对付发生过腹泻。来自湖北的徐得良告诉记者,他今年45岁,在建筑行业已经干了15年,前后因食物中毒病倒5次,腹泻更是家常便饭。他说,2000年盛夏,他在一家工地上吃中午饭时,一份猪油炒小白菜刚下肚,就感觉不舒服,然后就开始腹泻,同时,另外20多名工人也出现不同程度的腹泻。由于舍不得花钱,没一个人愿意去医院,熬了两天后也就好了。后来大家每天吃饭靠吃点儿大蒜“消毒”。
在北京南站施工工地上,竖着一个梯子,每天,来自四川的外来工老徐都会翻上翻下地折腾几次,偷着出工地买没有卫生保证的便宜盒饭。“我不是为别的,就是为了能省点钱,两个孩子都上学,开销太大。”
在北京市四惠附近一工地,来自河北的马健民等人合伙自己开“小灶”。为了省钱,每天干完活,他们就在简陋的住所里吃上一顿自己做的饭菜,既省钱,又相互联络了感情。
在钱袋和肚子之间,许多外来务工人员宁愿选择前者。明明知道黑摊点饭菜不卫生,有“注水肉”,有“地沟油”,但是还要翻墙、爬梯违反禁令去光顾,不就如他们所说“我们出来就是为了赚点钱嘛”。
与此同时,执法部门为了保证农民工们吃得安全,天天都在打击“黑”盒饭,但始终不能“绝”,同样也是“为了赚点钱”闹的。(唐召明) ([url=http://www.xinhuanet.com/home.htm]新华网
)北京百万外来工被迫街头吃黑盒饭2007-06-17  来源: 新华网

  •   核心提示:来自四川的外来工老徐给记者算了一笔账,在外面吃盒饭一天如果省着吃的话,只需要5到7块钱,一个月下来,比在工地食堂吃能省50元左右。而且还能买到更多的肉菜。



北京市施工工地目前有外来务工人员100多万人,有相当一部分工人每天都在这样的环境下就餐。 新华社记者 唐召明 摄

北京南站工地周围“黑盒饭”摊主推着小三轮静候着工地午餐的铃声响起。 新华社记者 唐召明作为一名新华社摄影记者,我用警觉的眼光观察生活,采写了现场感较强的“新华调查”《“黑”盒饭、小饭馆还是工地食堂?──北京外来工就餐调查》一稿,被《新华每日电讯》(5月16日1版)等媒体广泛采用,在社会上反响很大。
随着盛夏的到来,北京市肠道传染疾病开始进入高发期,北京市施工工地目前有外来务工人员100多万人,这100多万人每天都在哪里吃饭,吃些什么,他们的就餐环境又是怎样的?
为此,半年前我就开始了这方面的调查,数十次深入到北京奥运村、百子湾新建小区、北京南站等建筑工地采访,还自制了“你吃过工地周围的盒饭吗?你愿意在工地食堂吃饭吗,为什么?你因为吃饭得过病吗?你的工地有食堂吗?你每月花在吃饭的钱是多少?你吃坏了肚子是否去医院?”6项内容的调查问卷,通过自己和北京市海淀区城管部门的执法人员发放到各个工地,向工地上的百名外来务工人员进行了就餐情况调查。
“感谢党和政府派你来采访我们”
在那次采访中,我最难忘的是那些真诚、朴实、热情的外来务工人员。他们虽肩挑家庭生活重担,但却乐观向上、从不懈怠,对美好生活充满了无限的期盼。
同时,由于自己的深入采访,不仅起到了党和人民之间的纽带作用,还无形中架起了党和人民之间的桥梁。
在北京市牛街危改小区工地,中午在外排队吃饭是外来务工人员幸福的时刻。当这些工人见我为他们拍照,又得知我是新华社记者时,热情地向我打着招呼,甚为兴奋。
来自江苏农村的张有光跑上前来,用他那粗糙的大手拉着我说:“感谢党和政府派你来采访我们,我们一定要好好干,决不给家乡和祖国人民丢脸!”张有光告诉记者,感谢党和国家的富民政策,使他和众多的农民能够有机会走出农村来到城市。
北京市牛街危改小区工地办公室主任庞学智告诉记者,根据今年1月1日开始实施的《北京市建筑工地食品安全管理规定》,如果食品安全出现了大问题,比如,工地工人出现中毒等问题,不仅要被处以1万到3万元的罚款,这个工地还可能被停工,甚至将受到被清出北京市场等严厉处罚。
为了确保牛街危改小区工地500多名工人的吃饭安全,改变各个施工队分别建食堂,这里投资10万元,建了一个总食堂,不仅购置了不锈钢灶台、蒸饭车,连售饭的窗口都是塑钢制成的。对于油盐酱醋和肉等更是从超市等正规渠道购买,任何东西都要有发票,以便于查找来源。
不仅如此,这个工地还严守规定,不吃扁豆(扁豆是禁止在工地食堂生产加工和食用的)。
在北京南站工地,为了防止外来务工人员外出吃坏肚子,工地要求每人必须打卡吃饭,少打一次卡都要扣钱。
“黑”盒饭:跟着工地走就有好销路
在记者这次所调查的20个工地中,发现有12个工地周围在卖“黑”盒饭。
李强,四川人,5年前来到北京,起初卖菜,后来开始做盒饭。现在他把妻子和父母都接到北京,专门在工地周边卖盒饭。
5月11日11时,李强准时出现在北京南站工地外,他的三轮车上摆了10多个塑料盆,里边盛着红烧肉、牛肉、鱼等菜,李强跟周围七八个“同行”打着招呼,大约半个小时,三三两两的工人开始出现在他们的三轮车前,经过一番比较,工人们买了饭后,就蹲在路边吃起来。
记者看见,一荤一素再加上主食,价格是5元,光吃荤菜是3元,而且菜量给的很足。“我们做的好吃,油也多,肉也多!”李强不无得意地自夸着。
经记者了解,北京南站工地有上千工人,工地规定不许到外边吃饭,但有些工人还是翻墙出来买盒饭吃。
来自四川的外来工老徐给记者算了一笔账,在外面吃盒饭一天如果省着吃的话,只需要5到7块钱,一个月下来,比在工地食堂吃能省50元左右。而且还能买到更多的肉菜。
一份饭菜才5元,赚得到钱吗?李强说他制作的盒饭成本低,记者跟着李强到工地附近的一个农贸市场买菜,简单地记了下账:馒头1元4个,白鲢鱼2元到2.5元一斤,猪肉用的是肥膘,2.5元到3元一斤,牛肉最便宜的是6元一斤,鸡肉用的是鸡架,1.5元一斤,至于菜都是大路货。总之,什么最便宜买什么。
李强说,他和家人都没有卫生健康证,“工人在吃饭上关心的就是便宜和好吃,不会太注意卫生。”
小饭馆:营业时间长价格便宜
在我所采访的几十名外来务工人员中,我发现他们为了每月省几十元钱,多数人都会去工地外吃饭,而他们每月的吃饭花费不足200元。
在北京市朝阳区科学园南里的718号楼里,隐藏着十余家小饭馆。“老板”们包下一层居民的阳台,每天都有许多工人来这里吃饭。
记者随便走进了一家小饭馆,窗纱被一层油腻几乎糊死,只有八九平方米的厨房里,记者没有看到卫生许可证。白菜、芹菜胡乱摆放在案板上,地上放着几个废弃的涂料桶,都盛满了污水。案板上、煤气炉上沾着厚厚的油污,厨房的顶棚爬满了苍蝇,昏暗的房间内一角,还有厨师睡觉的床。
记者在北京南站与来自山东的民工李蔚聊了起来。他说,一起来的老乡有100多人,有一半的人都来这个小饭馆吃饭。这里每人每天5元钱,包你一天三餐吃得饱。至于卫生与否,李蔚说:“根本顾不上。”
他说,要说卫生问题还真是很严重的,至少这里有一半以上的工人因吃的不对付发生过腹泻。来自湖北的徐得良告诉记者,他今年45岁,在建筑行业已经干了15年,前后因食物中毒病倒5次,腹泻更是家常便饭。他说,2000年盛夏,他在一家工地上吃中午饭时,一份猪油炒小白菜刚下肚,就感觉不舒服,然后就开始腹泻,同时,另外20多名工人也出现不同程度的腹泻。由于舍不得花钱,没一个人愿意去医院,熬了两天后也就好了。后来大家每天吃饭靠吃点儿大蒜“消毒”。
在北京南站施工工地上,竖着一个梯子,每天,来自四川的外来工老徐都会翻上翻下地折腾几次,偷着出工地买没有卫生保证的便宜盒饭。“我不是为别的,就是为了能省点钱,两个孩子都上学,开销太大。”
在北京市四惠附近一工地,来自河北的马健民等人合伙自己开“小灶”。为了省钱,每天干完活,他们就在简陋的住所里吃上一顿自己做的饭菜,既省钱,又相互联络了感情。
在钱袋和肚子之间,许多外来务工人员宁愿选择前者。明明知道黑摊点饭菜不卫生,有“注水肉”,有“地沟油”,但是还要翻墙、爬梯违反禁令去光顾,不就如他们所说“我们出来就是为了赚点钱嘛”。
与此同时,执法部门为了保证农民工们吃得安全,天天都在打击“黑”盒饭,但始终不能“绝”,同样也是“为了赚点钱”闹的。(唐召明) ([url=http://www.xinhuanet.com/home.htm]新华网)
难难难。。。。。