春夏之交必吃的养生食物

红色果蔬：


　　北方的春天气温偏低，易患感冒，红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能，使体温升高，同时所含的特殊物质———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒，加速康复。

　　蔬菜根皮：

　　胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁，这些矿物质可增强人体的免疫力。

　　鸡汤：

　　春天是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤。这尤其有益于儿童。此外，鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。

　　动物内脏：

　　动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。春天气候干燥，不少人嘴唇干裂、患有口角炎，就是因为缺乏维生素B2所致。

　　海带：

　　海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺源程序素有产热效应，春寒料峭常吃海带有一定的御寒作用。


营养学专家对夏季健康饮食提出了共同的建议：
     第一、每周三块牛排三个蛋　营养学家专家认为，脂肪的总摄入量，应该在摄入热量总值的25%以下，饱和性脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油和其他动物食品中，专家们建议85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的胆固醇主要来自于鸡蛋和虾，专家建议，将每天的胆固醇摄入量限制在300毫克以内，比一个鸡蛋黄含量稍多些，每周不超过3个鸡蛋黄。
     第二、一周吃鱼两顿　鱼类油脂中有脂肪酸可以减少心脏病的发作，阻止血管阻塞。绝大多数专家建议每周吃鱼两次以上。
     第三、水果蔬菜天天见　专家们建议：每天至少要吃3个水果和500克蔬菜，可以帮助人们减少癌症的危险。纤维素有助于减少心脏病和恶性肿瘤的危险，因此每天至少需要20-35克纤维素，具体的办法是大量进食水果、蔬菜和谷物。
     第四、铁锅炒菜加钙片　铁的缺乏会导致贫血，大多数的人从食物中可以获得足够的铁质。但对于某些需铁量较高的人来说，仍有必要充实铁质。比如怀孕的哺乳期妇女。有以下情形的妇女每天至少要进食1000毫克钙：身体单薄、吸烟的、大量饮酒的、出生时体重过轻的。
     第五、身体营养平衡别太胖　超重会引起高血压、糖尿病和其他病症。但遗传因素使某些人总是那么重，努力想达到“标准”体重可能是徒劳的，而且可能更不利于健康。这样的人应正常饮食，并经常进行体育锻炼，也照样会健康。红色果蔬：


　　北方的春天气温偏低，易患感冒，红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能，使体温升高，同时所含的特殊物质———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒，加速康复。

　　蔬菜根皮：

　　胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁，这些矿物质可增强人体的免疫力。

　　鸡汤：

　　春天是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤。这尤其有益于儿童。此外，鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。

　　动物内脏：

　　动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。春天气候干燥，不少人嘴唇干裂、患有口角炎，就是因为缺乏维生素B2所致。

　　海带：

　　海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺源程序素有产热效应，春寒料峭常吃海带有一定的御寒作用。


营养学专家对夏季健康饮食提出了共同的建议：
     第一、每周三块牛排三个蛋　营养学家专家认为，脂肪的总摄入量，应该在摄入热量总值的25%以下，饱和性脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油和其他动物食品中，专家们建议85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的胆固醇主要来自于鸡蛋和虾，专家建议，将每天的胆固醇摄入量限制在300毫克以内，比一个鸡蛋黄含量稍多些，每周不超过3个鸡蛋黄。
     第二、一周吃鱼两顿　鱼类油脂中有脂肪酸可以减少心脏病的发作，阻止血管阻塞。绝大多数专家建议每周吃鱼两次以上。
     第三、水果蔬菜天天见　专家们建议：每天至少要吃3个水果和500克蔬菜，可以帮助人们减少癌症的危险。纤维素有助于减少心脏病和恶性肿瘤的危险，因此每天至少需要20-35克纤维素，具体的办法是大量进食水果、蔬菜和谷物。
     第四、铁锅炒菜加钙片　铁的缺乏会导致贫血，大多数的人从食物中可以获得足够的铁质。但对于某些需铁量较高的人来说，仍有必要充实铁质。比如怀孕的哺乳期妇女。有以下情形的妇女每天至少要进食1000毫克钙：身体单薄、吸烟的、大量饮酒的、出生时体重过轻的。
     第五、身体营养平衡别太胖　超重会引起高血压、糖尿病和其他病症。但遗传因素使某些人总是那么重，努力想达到“标准”体重可能是徒劳的，而且可能更不利于健康。这样的人应正常饮食，并经常进行体育锻炼，也照样会健康。