超级军网吮指回味的避风塘炒蟹
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/20 01:58:37
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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蒜被油炸了，就没什么香味了。。
个人不喜欢这种风格。
蒸的蟹要更香，浇上姜醋吃
个人不喜欢这种风格。
蒸的蟹要更香，浇上姜醋吃
原帖由 yayokonato 于 2006-12-25 19:58 发表
蒜被油炸了，就没什么香味了。。
个人不喜欢这种风格。
蒸的蟹要更香，浇上姜醋吃
一般是炒梭子蟹、三眼蟹，其它蟹炒的少见啦。
感觉蒜太多了些。
好几年没吃炒蟹啦……