超级军网佛跳墙
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 18:55:02
【菜名】 佛跳墙<br/>【原料】<br/>主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。<br/>调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。<br/>【制作过程】<br/>1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；<br/>2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；<br/>3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。 
<br/>【菜名】 佛跳墙<br/>【原料】<br/>主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。<br/>调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。<br/>【制作过程】<br/>1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；<br/>2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；<br/>3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。 <br/>
<br/>【菜名】 佛跳墙<br/>【原料】<br/>主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。<br/>调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。<br/>【制作过程】<br/>1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；<br/>2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；<br/>3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。 <br/><p> 偶的做法和米粒不太一样啊：</p><p> <strong>主料</strong>：水发海参（刺参）四个，鲜鲍鱼（八头）四个，鱼翅四两，蹄筋四两，猪手一个（实现煮熟后剔骨），干贝少许，西洋参两片，冬虫夏草两支，海马一个。</p><p> <strong>辅料</strong>：葱一段，姜三片，大料一颗，母鸡高汤多多益善。</p><p> <strong>调料</strong>：盐、酱油、生抽、料酒少许。</p><p> <strong>步骤</strong>：</p><p> 所有的主料（生料事先用热水焯过）放入大号的瓦罐，大火煮开，放入说有的辅料、调料，然后改用小火慢煨，瓦罐叩开一小口，随时加入温热的母鸡高汤，煨制二十四小时即成。</p><p> 每次老娘身体不舒服给他熬这个我就要脱层皮........</p>
TNND!你们都是有钱淫![em04][em02]
<p>不是偶.偶只是说说而已,想做,可是看到鱼翅就傻眼了,</p><p> </p>[em05]
<p>又没说一定要鲨鱼翅，搞条鲫鱼青鱼草鱼什么的凑合嘛</p><p>不过别整鳝鱼的鱼翅，整那个不比整鲨鱼翅简单……</p>[em01][em01][em01]
<div class="quote"><b>以下是引用<i>光明好牛</i>在2006-8-6 15:58:00的发言：</b><br/><p>又没说一定要鲨鱼翅，搞条鲫鱼青鱼草鱼什么的凑合嘛</p><p>不过别整鳝鱼的鱼翅，整那个不比整鲨鱼翅简单……</p>[em01][em01][em01]</div><p></p>[em17][em17][em17]
这就是传说中的超级无敌海景佛跳墙???[em01]
回复 2# ytgk9999
楼主一片孝心
楼主一片孝心
可惜...吃不期啊
鱼翅并不贵，你别买高档的就行。鱼翅的等级相差很多的，和鲍鱼一个道理。就是鱼翅自己很难处理好，我也是看见鱼翅就头大。。。
就是东北乱炖。:D
高级化的杂烩
太费事啦。想做好几次，都因为配料太多。
很鲜吗？？？
好吃
流口水了,想吃
好花时间啊，难得有时间整