超级军网面疙瘩。。。家常菜（16）。。。儿子的最爱。。。
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/18 23:18:16
中午饭发愁，给儿子做面疙瘩吧，正好有肉汤。。。。
面粉盛到碗里，把水龙头调到快速滴水的状态，碗接下面，边滴水边用筷子快速搅动，最后面粉会呈颗粒状。。。。
肉汤烧开后，放各种佐料，然后把颗粒状的面粉用手抖散了撒入汤里，用锅铲搅匀，打两个鸡蛋倒入成蛋花，放青菜。。。
我和儿子每人一海碗。。。真正饭馆里用的那种大汤碗。。。
因为是肉汤做得，真心好吃中午饭发愁，给儿子做面疙瘩吧，正好有肉汤。。。。
面粉盛到碗里，把水龙头调到快速滴水的状态，碗接下面，边滴水边用筷子快速搅动，最后面粉会呈颗粒状。。。。
肉汤烧开后，放各种佐料，然后把颗粒状的面粉用手抖散了撒入汤里，用锅铲搅匀，打两个鸡蛋倒入成蛋花，放青菜。。。
我和儿子每人一海碗。。。真正饭馆里用的那种大汤碗。。。
因为是肉汤做得，真心好吃
面粉盛到碗里，把水龙头调到快速滴水的状态，碗接下面，边滴水边用筷子快速搅动，最后面粉会呈颗粒状。。。。
肉汤烧开后，放各种佐料，然后把颗粒状的面粉用手抖散了撒入汤里，用锅铲搅匀，打两个鸡蛋倒入成蛋花，放青菜。。。
我和儿子每人一海碗。。。真正饭馆里用的那种大汤碗。。。
因为是肉汤做得，真心好吃中午饭发愁，给儿子做面疙瘩吧，正好有肉汤。。。。
面粉盛到碗里，把水龙头调到快速滴水的状态，碗接下面，边滴水边用筷子快速搅动，最后面粉会呈颗粒状。。。。
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肉汤烧开后，放各种佐料，然后把颗粒状的面粉用手抖散了撒入汤里，用锅铲搅匀，打两个鸡蛋倒入成蛋花，放青菜。。。
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我和儿子每人一海碗。。。真正饭馆里用的那种大汤碗。。。
因为是肉汤做得，真心好吃
2014-6-25 17:51 上传
北方筒子的面食就是花样多，看得我都流口水了
俺改主意了，今晚不熬粥，就做疙瘩汤。
楼主是哪里人？
楼主是哪里人？
面疙瘩我自己也学着在家里做，一直做不好，偶江南人士
我试过没做好
红旗十九 发表于 2014-6-25 21:24
我试过没做好
楼主的做法比较复杂，俺纯属偷鸡，把面调成糊状然后用汤勺一勺一勺地舀进沸汤里即可。
我试过没做好
楼主的做法比较复杂，俺纯属偷鸡，把面调成糊状然后用汤勺一勺一勺地舀进沸汤里即可。翡翠哥哥 发表于 2014-6-25 17:52
俺喜欢捏大块的疙瘩。
那个叫拨鱼子了....
俺喜欢捏大块的疙瘩。
那个叫拨鱼子了....
cnnetspy2000 发表于 2014-6-25 18:59
俺改主意了，今晚不熬粥，就做疙瘩汤。
楼主是哪里人？
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
俺改主意了，今晚不熬粥，就做疙瘩汤。
楼主是哪里人？
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
5\6楼,做这个,关键是疙瘩大小要均匀,滴水的时候,要快速搅拌,几乎是每一滴水下来,这滴水就是一个疙瘩........
如果你不怕麻烦,可以准备个筛子,差不多就把已成的疙瘩筛出来,剩下的面粉继续,然后可以做出清汤疙瘩汤,呵呵.....这个就真心牛逼了.....
嗯,明天我试试看,做个清汤的.晃动碗,已成的疙瘩就会汇集在表面,把它们弄出来,然后继续,最后的疙瘩里面几乎没有面粉,这样做出来的疙瘩汤,汤是清的........
对了,这个还有一种作法,就是面调成糊状,然后边往锅里倒边用筷子快速把面糊打散,面也会是颗粒状,但汤就有点稠,我不是太喜欢......
5\6楼,做这个,关键是疙瘩大小要均匀,滴水的时候,要快速搅拌,几乎是每一滴水下来,这滴水就是一个疙瘩........
如果你不怕麻烦,可以准备个筛子,差不多就把已成的疙瘩筛出来,剩下的面粉继续,然后可以做出清汤疙瘩汤,呵呵.....这个就真心牛逼了.....
嗯,明天我试试看,做个清汤的.晃动碗,已成的疙瘩就会汇集在表面,把它们弄出来,然后继续,最后的疙瘩里面几乎没有面粉,这样做出来的疙瘩汤,汤是清的........
对了,这个还有一种作法,就是面调成糊状,然后边往锅里倒边用筷子快速把面糊打散,面也会是颗粒状,但汤就有点稠,我不是太喜欢......
翡翠哥哥 发表于 2014-6-25 22:18
楼主的做法比较复杂，俺纯属偷鸡，把面调成糊状然后用汤勺一勺一勺地舀进沸汤里即可。
用勺子太大块,熟不透.....下次你可以尝试糊状用筷子沿碗边拨到水里,呈条状......叫拨鱼子......这个我也经常做的
楼主的做法比较复杂，俺纯属偷鸡，把面调成糊状然后用汤勺一勺一勺地舀进沸汤里即可。
用勺子太大块,熟不透.....下次你可以尝试糊状用筷子沿碗边拨到水里,呈条状......叫拨鱼子......这个我也经常做的
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 22:48
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
嗯，父母都是河南人。南阳，与湖北襄阳很近，所以至少这片区域的人爱喝疙瘩汤
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
嗯，父母都是河南人。南阳，与湖北襄阳很近，所以至少这片区域的人爱喝疙瘩汤
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 22:48
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
哈哈，我说呢。其实估计咱们老家很近，所以饺子都那么包。叫扁食对吧？
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
哈哈，我说呢。其实估计咱们老家很近，所以饺子都那么包。叫扁食对吧？
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 22:48
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
小米粥，怎么会糙？看来是没熬到程度，熬到米汤黏稠米粒悬浮，你就不会觉得糟了，不过夏天喝比较热。
另外，也不用一滴滴的水做面疙瘩，直接倒水把面打成穗子就可以啦。
推荐试试炝锅疙瘩，不加肉汤一样可以吃的很爽，有面的甜香味。
哦,本人祖籍湖北的.......面疙瘩,大概是河南饭吧,我猜的.......
小米粥,本人真心喝不下,太糙了.......
小米粥，怎么会糙？看来是没熬到程度，熬到米汤黏稠米粒悬浮，你就不会觉得糟了，不过夏天喝比较热。
另外，也不用一滴滴的水做面疙瘩，直接倒水把面打成穗子就可以啦。
推荐试试炝锅疙瘩，不加肉汤一样可以吃的很爽，有面的甜香味。
cnnetspy2000 发表于 2014-6-25 23:08
哈哈，我说呢。其实估计咱们老家很近，所以饺子都那么包。叫扁食对吧？
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜欢做喜欢做疙瘩汤,所以我才会.......
在湖北黄冈,这种馄饨叫包面,个头和饺子一样大,纯肉馅,不加任何蔬菜.
哈哈，我说呢。其实估计咱们老家很近，所以饺子都那么包。叫扁食对吧？
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜欢做喜欢做疙瘩汤,所以我才会.......
在湖北黄冈,这种馄饨叫包面,个头和饺子一样大,纯肉馅,不加任何蔬菜.
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 23:15
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜 ...
你还在新疆啊？
俺在新疆生新疆长大，现在在内地了。
俺老家骑自行车2小时就进入湖北，虽然离黄冈还是远了点，呵呵。
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜 ...
你还在新疆啊？
俺在新疆生新疆长大，现在在内地了。
俺老家骑自行车2小时就进入湖北，虽然离黄冈还是远了点，呵呵。
飞雪妙风 发表于 2014-6-25 23:10
小米粥，怎么会糙？看来是没熬到程度，熬到米汤黏稠米粒悬浮，你就不会觉得糟了，不过夏天喝比较热。
另 ...
可能是各人习惯吧,我喝小米粥就没觉着好喝过,实话说,稀饭我都不喜欢喝,我宁肯喝玉米粥,很寡,对于大鱼大肉吃多了来说,早上一碗玉米粥很不错
直接倒水可以打成穗子?印象里我试过,怕是不成.直接倒水进去会成大块,而且不匀.
我这种做法,是本人自创,我母亲以前也喜欢做这个,但不是我这种做法,我已经忘了她是怎么做的了.
炝锅疙瘩不知怎么做,给个方子呗........
小米粥，怎么会糙？看来是没熬到程度，熬到米汤黏稠米粒悬浮，你就不会觉得糟了，不过夏天喝比较热。
另 ...
可能是各人习惯吧,我喝小米粥就没觉着好喝过,实话说,稀饭我都不喜欢喝,我宁肯喝玉米粥,很寡,对于大鱼大肉吃多了来说,早上一碗玉米粥很不错
直接倒水可以打成穗子?印象里我试过,怕是不成.直接倒水进去会成大块,而且不匀.
我这种做法,是本人自创,我母亲以前也喜欢做这个,但不是我这种做法,我已经忘了她是怎么做的了.
炝锅疙瘩不知怎么做,给个方子呗........
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 23:15
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜 ...
我小时候，谁下馆子啊。家家户户都是自己想方设法做饭。来自五湖四海的人汇聚在一起，确实交流了不少饮食文化，所以我有时也就分不清是哪里的饮食了。
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜 ...
我小时候，谁下馆子啊。家家户户都是自己想方设法做饭。来自五湖四海的人汇聚在一起，确实交流了不少饮食文化，所以我有时也就分不清是哪里的饮食了。
cnnetspy2000 发表于 2014-6-25 23:24
你还在新疆啊？
俺在新疆生新疆长大，现在在内地了。
襄樊我去过两次,我有个舅舅在那里,也是支边后调回去了.我这个表哥因为不愿意回去,回去后就是每天喝酒,最后成了酒麻木,然后各种花招骗钱买酒喝,以前非常好的一个人,我和他一起长大的,舅舅也被他整死了......一家人都很窘迫,当然也是因为我这个表哥一塌糊涂......
你还在新疆啊？
俺在新疆生新疆长大，现在在内地了。
襄樊我去过两次,我有个舅舅在那里,也是支边后调回去了.我这个表哥因为不愿意回去,回去后就是每天喝酒,最后成了酒麻木,然后各种花招骗钱买酒喝,以前非常好的一个人,我和他一起长大的,舅舅也被他整死了......一家人都很窘迫,当然也是因为我这个表哥一塌糊涂......
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 23:24
可能是各人习惯吧,我喝小米粥就没觉着好喝过,实话说,稀饭我都不喜欢喝,我宁肯喝玉米粥,很寡,对于大鱼大肉 ...
嗯呐，喝粥嘛，每个人口味不同，我最爱的是绿豆粥，冬夏都爱喝。
打穗子就是类似和面团，我和面团都是先打成穗子，感觉软硬差不多了，再揉在一起。我的做法是用五根手指分开快速搅动。
炝锅就是用蔬菜（白菜、茄子、黄瓜、番茄）或者只用大葱炝一下，加水煮开了就下面疙瘩，也可以水热了先下两个荷包蛋，再下面疙瘩。
可能是各人习惯吧,我喝小米粥就没觉着好喝过,实话说,稀饭我都不喜欢喝,我宁肯喝玉米粥,很寡,对于大鱼大肉 ...
嗯呐，喝粥嘛，每个人口味不同，我最爱的是绿豆粥，冬夏都爱喝。
打穗子就是类似和面团，我和面团都是先打成穗子，感觉软硬差不多了，再揉在一起。我的做法是用五根手指分开快速搅动。
炝锅就是用蔬菜（白菜、茄子、黄瓜、番茄）或者只用大葱炝一下，加水煮开了就下面疙瘩，也可以水热了先下两个荷包蛋，再下面疙瘩。
cnnetspy2000 发表于 2014-6-25 23:27
我小时候，谁下馆子啊。家家户户都是自己想方设法做饭。来自五湖四海的人汇聚在一起，确实交流了不少饮食 ...
新疆河南人和四川人多,所以这两地的饮食在新疆比较多见,还有个韭菜盒子,我认为应该是河南的,前面我发的蒸面,大概也是河南的吧.......韭菜盒子本人做得也很好
我小时候，谁下馆子啊。家家户户都是自己想方设法做饭。来自五湖四海的人汇聚在一起，确实交流了不少饮食 ...
新疆河南人和四川人多,所以这两地的饮食在新疆比较多见,还有个韭菜盒子,我认为应该是河南的,前面我发的蒸面,大概也是河南的吧.......韭菜盒子本人做得也很好
飞雪妙风 发表于 2014-6-25 23:32
嗯呐，喝粥嘛，每个人口味不同，我最爱的是绿豆粥，冬夏都爱喝。
打穗子就是类似和面团，我和面团都是 ...
哦,那你这穗子,块太大了........
你这个炝锅,无论如何都只是蔬菜,你尝试用肉汤做,味道完全不一样了......
嗯呐，喝粥嘛，每个人口味不同，我最爱的是绿豆粥，冬夏都爱喝。
打穗子就是类似和面团，我和面团都是 ...
哦,那你这穗子,块太大了........
你这个炝锅,无论如何都只是蔬菜,你尝试用肉汤做,味道完全不一样了......
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 23:39
哦,那你这穗子,块太大了........
你这个炝锅,无论如何都只是蔬菜,你尝试用肉汤做,味道完全不一样了... ...
打出来比你的大，比二楼的小，差不多是它的1/3
肉汤我们也做，但觉得做出来的是肉味，欠缺了面食本来的甜香味。
另外，炝锅完了可以丢火腿肉片或是荷包蛋，最近我还试过把潮汕牛筋丸丢进去一起煮，吃的时候拌辣酱豆豉。
哦,那你这穗子,块太大了........
你这个炝锅,无论如何都只是蔬菜,你尝试用肉汤做,味道完全不一样了... ...
打出来比你的大，比二楼的小，差不多是它的1/3
肉汤我们也做，但觉得做出来的是肉味，欠缺了面食本来的甜香味。
另外，炝锅完了可以丢火腿肉片或是荷包蛋，最近我还试过把潮汕牛筋丸丢进去一起煮，吃的时候拌辣酱豆豉。
飞雪妙风 发表于 2014-6-25 23:45
打出来比你的大，比二楼的小，差不多是它的1/3
肉汤我们也做，但觉得做出来的是肉味，欠缺了面食本来的 ...
要吃面的本味，就要做白的，啥调料和蔬菜都不放，可以吃到面淡淡的甜味。。。我母亲最爱这种。。。
我母亲年前去世了，最后一顿饭就说想吃这种面疙瘩，我去医院对面给她买的。。。唉。。。
打出来比你的大，比二楼的小，差不多是它的1/3
肉汤我们也做，但觉得做出来的是肉味，欠缺了面食本来的 ...
要吃面的本味，就要做白的，啥调料和蔬菜都不放，可以吃到面淡淡的甜味。。。我母亲最爱这种。。。
我母亲年前去世了，最后一顿饭就说想吃这种面疙瘩，我去医院对面给她买的。。。唉。。。
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 22:59
用勺子太大块,熟不透.....下次你可以尝试糊状用筷子沿碗边拨到水里,呈条状......叫拨鱼子......这个我也 ...
俺是南蛮，对面食一窍不通，完全是想到哪做到哪胡搞一通。
用勺子太大块,熟不透.....下次你可以尝试糊状用筷子沿碗边拨到水里,呈条状......叫拨鱼子......这个我也 ...
俺是南蛮，对面食一窍不通，完全是想到哪做到哪胡搞一通。今儿喝多了 发表于 2014-6-25 23:55
要吃面的本味，就要做白的，啥调料和蔬菜都不放，可以吃到面淡淡的甜味。。。我母亲最爱这种。。。
我 ...
节哀～～
鲜花送给母亲
要吃面的本味，就要做白的，啥调料和蔬菜都不放，可以吃到面淡淡的甜味。。。我母亲最爱这种。。。
我 ...
节哀～～
鲜花送给母亲翡翠哥哥 发表于 2014-6-25 23:59
俺是南蛮，对面食一窍不通，完全是想到哪做到哪胡搞一通。
没啥的，只要自己觉着好吃就行，没有一定之规的。
有些菜，真心做了多年都没有做到最好。。。一个爆炒猪肝，做饭8年后，才做得像点样子。
俺是南蛮，对面食一窍不通，完全是想到哪做到哪胡搞一通。
没啥的，只要自己觉着好吃就行，没有一定之规的。
有些菜，真心做了多年都没有做到最好。。。一个爆炒猪肝，做饭8年后，才做得像点样子。
飞雪妙风 发表于 2014-6-26 00:02
节哀～～
鲜花送给母亲
节哀～～
鲜花送给母亲
今儿喝多了 发表于 2014-6-26 00:05
节哀。
面里放少量水，然后上五指叉在面里狂搅，就行了，跟楼上兄弟的做法一样
节哀。
面里放少量水，然后上五指叉在面里狂搅，就行了，跟楼上兄弟的做法一样
翡翠哥哥 发表于 2014-6-25 17:52
俺喜欢捏大块的疙瘩。
我也喜欢大块的，当饭吃
俺喜欢捏大块的疙瘩。
我也喜欢大块的，当饭吃
也来凑个趣：
面粉适量，打鸡蛋一个，盐适量，温水适量，调成面糊待用；
油锅烧热，下姜丝蒜片炒香；下肉片适量，炒片刻，倒水适量烧开，下西红柿片、小白菜，烧开；
用筷子拨面糊下锅煮熟，撒葱花。盛碗。
儿子虽然已成人，还时不时要吃着碗疙瘩汤。
面粉适量，打鸡蛋一个，盐适量，温水适量，调成面糊待用；
油锅烧热，下姜丝蒜片炒香；下肉片适量，炒片刻，倒水适量烧开，下西红柿片、小白菜，烧开；
用筷子拨面糊下锅煮熟，撒葱花。盛碗。
儿子虽然已成人，还时不时要吃着碗疙瘩汤。
xiongchunfa 发表于 2014-6-26 19:11
也来凑个趣：
面粉适量，打鸡蛋一个，盐适量，温水适量，调成面糊待用；
油锅烧热，下姜丝蒜片炒香；下肉 ...
嗯，不错。。。。。
你这个是拨鱼子，调面糊一定要顺着一个方向打，这样面糊上劲，口感更好
也来凑个趣：
面粉适量，打鸡蛋一个，盐适量，温水适量，调成面糊待用；
油锅烧热，下姜丝蒜片炒香；下肉 ...
嗯，不错。。。。。
你这个是拨鱼子，调面糊一定要顺着一个方向打，这样面糊上劲，口感更好
今儿喝多了 发表于 2014-6-26 20:07
嗯，不错。。。。。
你这个是拨鱼子，调面糊一定要顺着一个方向打，这样面糊上劲，口感更好
好像曾经无意识地这样做过，结果似乎如你所说，口感好，只是没有认真总结得出这样的结论。受教了，谢谢。
本地叫“公鸡头”。我还在幼儿园时吃早餐吃过，老师说吃“公鸡头”，故得知此名。
俗名就是“面疙瘩”，是见母亲做过，觉得简单就照着做做多了会做的。
嗯，不错。。。。。
你这个是拨鱼子，调面糊一定要顺着一个方向打，这样面糊上劲，口感更好
好像曾经无意识地这样做过，结果似乎如你所说，口感好，只是没有认真总结得出这样的结论。受教了，谢谢。
本地叫“公鸡头”。我还在幼儿园时吃早餐吃过，老师说吃“公鸡头”，故得知此名。
俗名就是“面疙瘩”，是见母亲做过，觉得简单就照着做做多了会做的。
xiongchunfa 发表于 2014-6-26 22:27
好像曾经无意识地这样做过，结果似乎如你所说，口感好，只是没有认真总结得出这样的结论。受教了，谢谢。 ...
受教不敢，互相交流嘛。。。。。。。。
这个在西北地区叫拨鱼面.....专业的厨师是用大盘子盛面,用长竹签沿盘口快速拨出,竹签的弹性可以让面飞出几米远,一根面有筷子长....家里就做不到了.我最多拨出筷子粗细、长度10cm的面。。。。放鸡蛋和盐，汤更清
好像曾经无意识地这样做过，结果似乎如你所说，口感好，只是没有认真总结得出这样的结论。受教了，谢谢。 ...
受教不敢，互相交流嘛。。。。。。。。
这个在西北地区叫拨鱼面.....专业的厨师是用大盘子盛面,用长竹签沿盘口快速拨出,竹签的弹性可以让面飞出几米远,一根面有筷子长....家里就做不到了.我最多拨出筷子粗细、长度10cm的面。。。。放鸡蛋和盐，汤更清
今儿喝多了 发表于 2014-6-26 23:32
受教不敢，互相交流嘛。。。。。。。。
这个在西北地区叫拨鱼面.....专业的厨师是用大盘子盛面,用长竹签 ...
和拨鱼面时放点豆面，煮熟拌上炸酱，美啊~~
受教不敢，互相交流嘛。。。。。。。。
这个在西北地区叫拨鱼面.....专业的厨师是用大盘子盛面,用长竹签 ...
和拨鱼面时放点豆面，煮熟拌上炸酱，美啊~~glonline 发表于 2014-6-27 08:17
和拨鱼面时放点豆面，煮熟拌上炸酱，美啊~~
你说的豆面，是豌豆淀粉？这个倒是可以尝试一下，出来的面应该比较筋道。。。。
和拨鱼面时放点豆面，煮熟拌上炸酱，美啊~~
你说的豆面，是豌豆淀粉？这个倒是可以尝试一下，出来的面应该比较筋道。。。。
今儿喝多了 发表于 2014-6-27 13:11
你说的豆面，是豌豆淀粉？这个倒是可以尝试一下，出来的面应该比较筋道。。。。
是绿豆面，或者红豆面，和面掺在一起做拨鱼，有股豆香味。
你说的豆面，是豌豆淀粉？这个倒是可以尝试一下，出来的面应该比较筋道。。。。
是绿豆面，或者红豆面，和面掺在一起做拨鱼，有股豆香味。看着不怎么样啊！
好家伙，肚子也跟着咕咕叫呢
今儿喝多了 发表于 2014-6-25 23:15
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜 ...
馄饨在川渝两地叫抄手，也是纯肉馅的，最多加点小葱花。。。
哦,不是,我在新疆,父母是湖北黄冈的,支边过来的.新疆这里因为各地人混居,饮食是各取所需.也是因为我妈喜 ...
馄饨在川渝两地叫抄手，也是纯肉馅的，最多加点小葱花。。。