谨以这碗西红柿鸡蛋面纪念那渐渐消散的韶华时光

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/28 17:43:49


离开郑州有些年了,令我记忆最深刻的确是一个小面馆,不,确切的说来那是一个挂着混沌招牌的小面馆。面馆位于一条小路边,仅容放下四张小桌,经营的是两个四十上下的福建人,一男一女好像姐弟人挺随和。记不得第一次去那家饭馆吃饭是什么时候了,只是完全偶然的选择。但是此后便一发不可收拾,原来西红柿鸡蛋面可以做得这么好吃啊!在一上午紧张的学习之后,同学两三人围坐在小小的餐馆里,扯淡之时看着大叔大婶熟练细致地煎蛋煮面切西红柿,最后捧上一碗香喷喷的面条,金黄的煎蛋嫩绿的青菜和鲜红的西红柿在这个雾霾喧嚣的城市里也能有一种回到家里的小菜园的感觉,是那样的恬静舒适……

我这碗虽然做工粗糙,但是味道还是不错滴呀!

离开郑州有些年了,令我记忆最深刻的确是一个小面馆,不,确切的说来那是一个挂着混沌招牌的小面馆。面馆位于一条小路边,仅容放下四张小桌,经营的是两个四十上下的福建人,一男一女好像姐弟人挺随和。记不得第一次去那家饭馆吃饭是什么时候了,只是完全偶然的选择。但是此后便一发不可收拾,原来西红柿鸡蛋面可以做得这么好吃啊!在一上午紧张的学习之后,同学两三人围坐在小小的餐馆里,扯淡之时看着大叔大婶熟练细致地煎蛋煮面切西红柿,最后捧上一碗香喷喷的面条,金黄的煎蛋嫩绿的青菜和鲜红的西红柿在这个雾霾喧嚣的城市里也能有一种回到家里的小菜园的感觉,是那样的恬静舒适……

我这碗虽然做工粗糙,但是味道还是不错滴呀!
还我美食版块555~
大吃一斤。
mmmmmmm 发表于 2014-3-21 09:58
大吃一斤。
一斤何足道哉!吼吼
疯骑士 发表于 2014-3-21 10:37
一斤何足道哉!吼吼
第一眼把鼠标垫看成电磁炉
bannong 发表于 2014-3-21 19:22
第一眼把鼠标垫看成电磁炉
我故意的,O(∩_∩)O哈哈~
咋汤水这么少,番茄鸡蛋面应该有汤水吃着才安逸嘛。。。
365赌王 发表于 2014-3-21 19:27
咋汤水这么少,番茄鸡蛋面应该有汤水吃着才安逸嘛。。。
我喜欢吃干拌滴,饭后一杯温白开,不过这顿饭没喝
那属于“沙县小吃”的范畴吧。
"沙县小吃"就没见过西红柿面
郑州的飘过

喜欢这一口哇
不喜如此西红柿鸡蛋面,虽然这样能减少番茄里VC的损失。

面是否自己亲手擀制就不说了(最好用烩面坯拉成),我喜欢西红柿炒成糊状后(番茄酱)再放入炒好的鸡蛋。黄瓜丝、荆芥不可少。没有荆芥的话放点藿香碎或者莳香碎。有加香菜的,觉得不匹配。

辅料:香葱、生姜、大蒜(或蒜苔蒜苗)、十三香、食盐、花雕(或黄酒)。水之外再无旁料。

对这无感,走过