三八节自煎牛排和老婆过节

话说楼主所在城市没啥好的西餐厅，每次和老婆去吃西餐牛排的时候，牛排都是腌制过的，而且点菜的时候也问你要几成熟，等端上来都是十成熟，都快嚼不动了。
楼主虽然不是什么美食家，好歹也出过国，吃过正宗的牛排。再说西餐厅都是只要贵的，不要对的。楼主终于忍无可忍决定自制牛排看看，MD老外做牛排是家庭主妇的必备技能，我就不信老子那么笨。好了，闲言少叙，书归正传。
为了采购食材，跑去了进口食品超市。怕糟蹋食材，牛排买的国产的。顺便买了黄油、牛排酱汁、辣椒汁。
3.8这天正好是星期六，时间充足，小试牛刀，顺便讨好老婆。

买的眼肉牛排，国产牛排都很薄，这个只有1cm厚。煎完了吃着很不过瘾。

吃之前用到的食材先来个全家福

下锅开做

做完准备开吃，其实应该有配菜的，薯条或者土豆泥，菜花什么的，懒得弄了。

吃的差不多才想起照相。味道尚可，但火候没掌握好。没做到外焦里嫩，老了一点。没办法，第一次做。没有红酒，喝点啤酒吧。


不过儿子吃的很高兴，老婆那块他吃了一半（我这块放了辣椒汁，不敢给他吃）

吃完之后的感想
1 我买的这两块牛排34，酱汁28，黄油25，辣椒汁30（不到），不过除了牛排其他都只用了一点点。综合成本估计不到50元，到西餐厅怎么也得二三百，在家做就是省钱。
2 没腌制过的牛排吃着才有原汁原味，国内的西餐厅（大部分）腌制过了实在是多此一举，不过没办法，入乡随俗，大部分中国人还是吃不惯没腌制的。
3 没有配菜是个遗憾，下次去kfc或者麦当劳买点薯条凑活一下也挺好。
4 厨艺都是练出来的，下次肯定更好。
5 西餐真省事，不到15分钟晚饭完成……

话说楼主所在城市没啥好的西餐厅，每次和老婆去吃西餐牛排的时候，牛排都是腌制过的，而且点菜的时候也问你要几成熟，等端上来都是十成熟，都快嚼不动了。
楼主虽然不是什么美食家，好歹也出过国，吃过正宗的牛排。再说西餐厅都是只要贵的，不要对的。楼主终于忍无可忍决定自制牛排看看，MD老外做牛排是家庭主妇的必备技能，我就不信老子那么笨。好了，闲言少叙，书归正传。
为了采购食材，跑去了进口食品超市。怕糟蹋食材，牛排买的国产的。顺便买了黄油、牛排酱汁、辣椒汁。
3.8这天正好是星期六，时间充足，小试牛刀，顺便讨好老婆。

买的眼肉牛排，国产牛排都很薄，这个只有1cm厚。煎完了吃着很不过瘾。

吃之前用到的食材先来个全家福

下锅开做

做完准备开吃，其实应该有配菜的，薯条或者土豆泥，菜花什么的，懒得弄了。

吃的差不多才想起照相。味道尚可，但火候没掌握好。没做到外焦里嫩，老了一点。没办法，第一次做。没有红酒，喝点啤酒吧。


不过儿子吃的很高兴，老婆那块他吃了一半（我这块放了辣椒汁，不敢给他吃）

吃完之后的感想
1 我买的这两块牛排34，酱汁28，黄油25，辣椒汁30（不到），不过除了牛排其他都只用了一点点。综合成本估计不到50元，到西餐厅怎么也得二三百，在家做就是省钱。
2 没腌制过的牛排吃着才有原汁原味，国内的西餐厅（大部分）腌制过了实在是多此一举，不过没办法，入乡随俗，大部分中国人还是吃不惯没腌制的。
3 没有配菜是个遗憾，下次去kfc或者麦当劳买点薯条凑活一下也挺好。
4 厨艺都是练出来的，下次肯定更好。
5 西餐真省事，不到15分钟晚饭完成……