东莞一级蔬菜供港澳 三级蔬菜供珠三角

[羊城晚报讯]从生产基地到检测都层层把关的供港蔬菜，珠三角的市民每天都有可能吃到。不同的是，香港人吃到的多是一级蔬菜，珠三角的群众吃到的可能是三级蔬菜。
   羊城晚报记者10日从东莞市石碣镇获悉，每天都有3000吨来自全国各地的高标准供港蔬菜运到东莞石碣，其中900多吨售往港澳地区，剩下2000多吨售往珠三角周边城市。
据介绍，这些蔬菜都是供港蔬菜基地按照高标准种植的，并通过了层层的检验，在品质上基本一致，但在香港地区销售的是卖相好、规格更高的一级、二级蔬菜，挑剩下的三级蔬菜则在珠三角地区销售。
供港蔬菜把关严于内地
  “供港蔬菜从蔬菜的种养方式、水土的质量情况以及周围的空气都要层层把关。”东莞石碣镇镇长游耀波表示，石碣是供港蔬菜的供应大户，目前日均供港澳的蔬菜量达900多吨，占据香港人餐桌上蔬菜30%的份额。
石碣镇农林水务局局长何湛雄称，供港蔬菜不管是种植还是检测，都要比内地销售的蔬菜更严格些。
   严格在哪些方面呢？何湛雄说，按照国家相关规定，供港蔬菜的种植基地每年都要检验水土情况，只有水土达到国家标准才能发放相关证书继续种植；此外，蔬菜上市前的检测项目也要比内地销售的同等菜品要多，且要求更高——以蔬菜中重金属含量为例，内地的检验标准是每公斤不能超过0.2毫克，而香港则是不能超过0.1毫克。
   东莞检验检疫局相关负责人指出，明年起7月起，香港方面在食品检测上又有新规要出，届时检测项目将更多。
   为了达到供港蔬菜的种植要求，各地的供港蔬菜种植基地也都选址特殊。东莞石碣的两个供港蔬菜种植基地选在了东江边工业污染较少的区域。
卖相好高价销往香港
   食品安全频亮红灯之际，严格安全的供港蔬菜能否也成为珠三角人的“盘中餐”？对此，游耀波称，高标准的供港蔬菜除了每天供应港澳地区外，还有相当多的一部分是在珠三角城市消化掉的。
石碣润丰国际蔬菜交易中心质监部经理胡浩铨称，每天从全国各地供港蔬菜基地通过石碣销售的蔬菜约有3000吨，除了每天供港澳的900余吨外，其余的都由东莞及周边城市采购
   “只是售往香港的蔬菜规格更高一些，多是一级和二级蔬菜。”胡浩铨解释称，香港人更注重卖相，润丰市场通过加工分拣把尺寸大小相当、卖相好的蔬菜整齐装袋分级再销售，规格高的直接卖到香港地区，规格低或者不分拣的蔬菜留着内销。
   “我们只是优先供应香港市场，留在珠三角销售的蔬菜也是高规格的。”胡浩铨强调道。但按照规格分类的话，蔬菜可分为一级、二级、三级，售往香港地区的多是一级和二级蔬菜，各级蔬菜的价格差别在30%至40%左右，即一级蔬菜比二级蔬菜贵40%左右，二级蔬菜比三级蔬菜同样贵40%左右。
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[羊城晚报讯]从生产基地到检测都层层把关的供港蔬菜，珠三角的市民每天都有可能吃到。不同的是，香港人吃到的多是一级蔬菜，珠三角的群众吃到的可能是三级蔬菜。
   羊城晚报记者10日从东莞市石碣镇获悉，每天都有3000吨来自全国各地的高标准供港蔬菜运到东莞石碣，其中900多吨售往港澳地区，剩下2000多吨售往珠三角周边城市。
据介绍，这些蔬菜都是供港蔬菜基地按照高标准种植的，并通过了层层的检验，在品质上基本一致，但在香港地区销售的是卖相好、规格更高的一级、二级蔬菜，挑剩下的三级蔬菜则在珠三角地区销售。
供港蔬菜把关严于内地
  “供港蔬菜从蔬菜的种养方式、水土的质量情况以及周围的空气都要层层把关。”东莞石碣镇镇长游耀波表示，石碣是供港蔬菜的供应大户，目前日均供港澳的蔬菜量达900多吨，占据香港人餐桌上蔬菜30%的份额。
石碣镇农林水务局局长何湛雄称，供港蔬菜不管是种植还是检测，都要比内地销售的蔬菜更严格些。
   严格在哪些方面呢？何湛雄说，按照国家相关规定，供港蔬菜的种植基地每年都要检验水土情况，只有水土达到国家标准才能发放相关证书继续种植；此外，蔬菜上市前的检测项目也要比内地销售的同等菜品要多，且要求更高——以蔬菜中重金属含量为例，内地的检验标准是每公斤不能超过0.2毫克，而香港则是不能超过0.1毫克。
   东莞检验检疫局相关负责人指出，明年起7月起，香港方面在食品检测上又有新规要出，届时检测项目将更多。
   为了达到供港蔬菜的种植要求，各地的供港蔬菜种植基地也都选址特殊。东莞石碣的两个供港蔬菜种植基地选在了东江边工业污染较少的区域。
卖相好高价销往香港
   食品安全频亮红灯之际，严格安全的供港蔬菜能否也成为珠三角人的“盘中餐”？对此，游耀波称，高标准的供港蔬菜除了每天供应港澳地区外，还有相当多的一部分是在珠三角城市消化掉的。
石碣润丰国际蔬菜交易中心质监部经理胡浩铨称，每天从全国各地供港蔬菜基地通过石碣销售的蔬菜约有3000吨，除了每天供港澳的900余吨外，其余的都由东莞及周边城市采购
   “只是售往香港的蔬菜规格更高一些，多是一级和二级蔬菜。”胡浩铨解释称，香港人更注重卖相，润丰市场通过加工分拣把尺寸大小相当、卖相好的蔬菜整齐装袋分级再销售，规格高的直接卖到香港地区，规格低或者不分拣的蔬菜留着内销。
   “我们只是优先供应香港市场，留在珠三角销售的蔬菜也是高规格的。”胡浩铨强调道。但按照规格分类的话，蔬菜可分为一级、二级、三级，售往香港地区的多是一级和二级蔬菜，各级蔬菜的价格差别在30%至40%左右，即一级蔬菜比二级蔬菜贵40%左右，二级蔬菜比三级蔬菜同样贵40%左右。
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