厚者脸皮来求助,我实在没办法了。
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/03/29 10:23:23
大家推荐几个懒人能烧的菜吧,我实在不知道吃什么好。还有家里一般备什么蔬菜,我去菜场都不知道买什么东西好,晕啊。太复杂的算了,我没那本事作……………大家推荐几个懒人能烧的菜吧,我实在不知道吃什么好。还有家里一般备什么蔬菜,我去菜场都不知道买什么东西好,晕啊。太复杂的算了,我没那本事作……………
我先给我自己挽尊,另外我鸡蛋都炒不好,粘锅,就这水平
青椒炒豆干,油闷小白菜,大蒜肉片。
3483365 发表于 2013-12-5 10:40
我先给我自己挽尊,另外我鸡蛋都炒不好,粘锅,就这水平
最简单的,青椒切成小丁,然后打两个鸡蛋进去,搅拌,加盐,锅里放油,烧热后,倒进去煎,两面焦黄即可,多放点油就不会巴锅了,然后再简单点的,就是切点肉片,放锅里炸出油来,加点酱油,作料什么的一炒,加上水,然后把白菜,豆腐往锅里一放,煮火锅吃,最简单!
3483365 发表于 2013-12-5 10:40
我先给我自己挽尊,另外我鸡蛋都炒不好,粘锅,就这水平
最简单的,青椒切成小丁,然后打两个鸡蛋进去,搅拌,加盐,锅里放油,烧热后,倒进去煎,两面焦黄即可,多放点油就不会巴锅了,然后再简单点的,就是切点肉片,放锅里炸出油来,加点酱油,作料什么的一炒,加上水,然后把白菜,豆腐往锅里一放,煮火锅吃,最简单!
我先给我自己挽尊,另外我鸡蛋都炒不好,粘锅,就这水平
买个不粘锅呗
买个不粘锅呗
最简单的,青椒切成小丁,然后打两个鸡蛋进去,搅拌,加盐,锅里放油,烧热后,倒进去煎,两面焦黄即可, ...
同意,火锅难度最低
同意,火锅难度最低
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
买个不粘锅呗
我就是不粘锅啊,还是粘,就是比铁的好洗
我就是不粘锅啊,还是粘,就是比铁的好洗
简单嘛,对不对不如佛跳墙
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
不会作………买不到………
不会作………买不到………
该用户只能删除 发表于 2013-12-5 11:32
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
然后楼主天天在家跪搓衣板了。
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
然后楼主天天在家跪搓衣板了。
华夏本尊 发表于 2013-12-5 10:48
最简单的,青椒切成小丁,然后打两个鸡蛋进去,搅拌,加盐,锅里放油,烧热后,倒进去煎,两面焦黄即可 ...
这个是最简单的。想吃辣的就多放点辣椒面,想吃咸的就多放点盐,
最简单的,青椒切成小丁,然后打两个鸡蛋进去,搅拌,加盐,锅里放油,烧热后,倒进去煎,两面焦黄即可 ...
这个是最简单的。想吃辣的就多放点辣椒面,想吃咸的就多放点盐,
最简单的,青椒切成小丁,然后打两个鸡蛋进去,搅拌,加盐,锅里放油,烧热后,倒进去煎,两面焦黄即可 ...
还有啥菜,火锅我倒会
还有啥菜,火锅我倒会
然后楼主天天在家跪搓衣板了。
跪乃魅,
跪乃魅,
该用户只能删除 发表于 2013-12-5 11:32
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
吃完一边都懒得转圈
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
吃完一边都懒得转圈
做啥菜啊,炒米饭、煮方便面吧
买羊肉片,切刀白菜,涮肉吃,简单还解馋
做蛋炒饭吧
偶会卓莱,楼主要偶么~@3483365
3483365 发表于 2013-12-5 11:44
还有啥菜,火锅我倒会
我擦 丽姨 我给你跪了!
买块豆腐 回来切点葱花 姜丝 往上一撒 放点盐 点上香麻油 搅拌 ok 小葱拌豆腐 清清爽爽!
买点青椒 回来 干锅煎 等出现虎斑 水分煎的差不多的时候 加上油盐作料炒 虎皮青椒!
还有啥菜,火锅我倒会
我擦 丽姨 我给你跪了!
买块豆腐 回来切点葱花 姜丝 往上一撒 放点盐 点上香麻油 搅拌 ok 小葱拌豆腐 清清爽爽!
买点青椒 回来 干锅煎 等出现虎斑 水分煎的差不多的时候 加上油盐作料炒 虎皮青椒!
我擦 丽姨 我给你跪了!
买块豆腐 回来切点葱花 姜丝 往上一撒 放点盐 点上香麻油 搅 ...
给丽丽推荐点微波炉菜吧
买块豆腐 回来切点葱花 姜丝 往上一撒 放点盐 点上香麻油 搅 ...
给丽丽推荐点微波炉菜吧
我擦 丽姨 我给你跪了!
买块豆腐 回来切点葱花 姜丝 往上一撒 放点盐 点上香麻油 搅 ...
给丽丽推荐点微波炉菜吧
买块豆腐 回来切点葱花 姜丝 往上一撒 放点盐 点上香麻油 搅 ...
给丽丽推荐点微波炉菜吧
hsc1986120 发表于 2013-12-5 13:02
给丽丽推荐点微波炉菜吧
其实还有个很简单的办法 很多大型超市 都有做好的菜 也不是很贵 买点回来 微波炉一打就OK了!
给丽丽推荐点微波炉菜吧
其实还有个很简单的办法 很多大型超市 都有做好的菜 也不是很贵 买点回来 微波炉一打就OK了!
蒸蛋、蒸鱼、蒸肉饼再加饼老干妈OK
其实还有个很简单的办法 很多大型超市 都有做好的菜 也不是很贵 买点回来 微波炉一打就OK了!
拌菜可以直接在超市买,熟食也是不错的选择
拌菜可以直接在超市买,熟食也是不错的选择
鱼最简单了。
去内脏,洗干净。两边肚皮用小刀划破,把油烧开,慢慢煎。七分熟放辣椒···快起锅放盐和切好的葱和蒜。
OK。
鱼最简单了。
去内脏,洗干净。两边肚皮用小刀划破,把油烧开,慢慢煎。七分熟放辣椒···快起锅放盐和切好的葱和蒜。
OK。
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嚼一把米,喝一口水,再啃一口青菜,然后你会发现,生活其实就是那么简单~
sourapple 发表于 2013-12-5 13:50
嚼一把米,喝一口水,再啃一口青菜,然后你会发现,生活其实就是那么简单~
生的怎么吃啊,应该再喝点酒精,点个火
嚼一把米,喝一口水,再啃一口青菜,然后你会发现,生活其实就是那么简单~
生的怎么吃啊,应该再喝点酒精,点个火
fhdrjj 发表于 2013-12-5 13:58
生的怎么吃啊,应该再喝点酒精,点个火
真是会享受 得取个名吧,,口爆米花??
生的怎么吃啊,应该再喝点酒精,点个火
真是会享受 得取个名吧,,口爆米花??
作为宅男+留学党,我觉得可以介绍两个容易做的,口味对不对LZ的就不知道了
1、炒四季豆。四季豆洗干净去头去尾,摘成入口的长度。烧开油锅,放蒜,半分钟后放四季豆,放盐,炒啊炒,炒到有些豆子一面带焦,豆身开始变软,之后放味精(鸡精),再随便炒两下就可以吃了。我喜欢吃硬身一点的,LZ可以自己掌控火候。
2、可乐鸡翅。鸡翅一定要解冻,而且最好是中翅,因为比较薄,容易熟,在鸡翅上面划几道口子容易入味。把油锅烧热(但是不要太热),放入香料(我喜欢大蒜+葱+姜),油锅有点滋滋响就可以了,冒烟就是太烫。之后放进鸡翅,过三分钟翻面,过三分钟再翻面,弄得两边都焦黄了,而且中间熟了(用个筷子戳戳),就可以放盐和味精什么的。最后放点可乐(不要太多,不要放无糖可乐……)拌一下就可以吃了。
几点心得:
1、不沾锅虽然不是必备,但是有了会方便很多
2、有肉就最好放姜和酒,可以辟腥
3、菜肉不要有那种大块头的,很难熟。切成片就好了。
4、香料最先放,肉其次,菜再次,糖和酒最后放
我出国3年了,一开始也是黑暗料理界的,现在做饭给全屋子吃。
关于买菜:
我一个人做饭,时间也不多,考虑的就是菜能放多久,还有做起来是否麻烦,这样倒挺适合懒人法则了。下面列一些比较方便的。
蔬菜:
番茄,四季豆,芹菜。这些保存得当可以在冰箱里面放一周
叶子菜几天就黄了,买了要赶紧吃
豆腐看是什么包装。如果是散装最多放一天
肉:
放速冻吧,要吃的时候拿出来解冻(微波炉神码的最有爱了)。记得速冻之前要分成几块,不然你就拿菜刀砍冰吧。
打这么多字,LZ给点分呗
作为宅男+留学党,我觉得可以介绍两个容易做的,口味对不对LZ的就不知道了
1、炒四季豆。四季豆洗干净去头去尾,摘成入口的长度。烧开油锅,放蒜,半分钟后放四季豆,放盐,炒啊炒,炒到有些豆子一面带焦,豆身开始变软,之后放味精(鸡精),再随便炒两下就可以吃了。我喜欢吃硬身一点的,LZ可以自己掌控火候。
2、可乐鸡翅。鸡翅一定要解冻,而且最好是中翅,因为比较薄,容易熟,在鸡翅上面划几道口子容易入味。把油锅烧热(但是不要太热),放入香料(我喜欢大蒜+葱+姜),油锅有点滋滋响就可以了,冒烟就是太烫。之后放进鸡翅,过三分钟翻面,过三分钟再翻面,弄得两边都焦黄了,而且中间熟了(用个筷子戳戳),就可以放盐和味精什么的。最后放点可乐(不要太多,不要放无糖可乐……)拌一下就可以吃了。
几点心得:
1、不沾锅虽然不是必备,但是有了会方便很多
2、有肉就最好放姜和酒,可以辟腥
3、菜肉不要有那种大块头的,很难熟。切成片就好了。
4、香料最先放,肉其次,菜再次,糖和酒最后放
我出国3年了,一开始也是黑暗料理界的,现在做饭给全屋子吃。
关于买菜:
我一个人做饭,时间也不多,考虑的就是菜能放多久,还有做起来是否麻烦,这样倒挺适合懒人法则了。下面列一些比较方便的。
蔬菜:
番茄,四季豆,芹菜。这些保存得当可以在冰箱里面放一周
叶子菜几天就黄了,买了要赶紧吃
豆腐看是什么包装。如果是散装最多放一天
肉:
放速冻吧,要吃的时候拿出来解冻(微波炉神码的最有爱了)。记得速冻之前要分成几块,不然你就拿菜刀砍冰吧。
打这么多字,LZ给点分呗
还有啥菜,火锅我倒会
小丽要做啥???……乃这是闹哪样
小丽要做啥???……乃这是闹哪样
一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤: 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。 新鲜墨鱼的做法: 青椒墨鱼肉丝: 墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。 干墨鱼烧肉: -烧五花肉或直排,不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可
五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。 一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。 二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。
六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。 干贝扣萝卜: 上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。 干贝炒蛋: 把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。调料:海天酱油,胡椒,小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法: 切片,隔水蒸,要蒸烂。 也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可 还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的香肠片,不放辣椒。
九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
二,排骨海带汤: 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。 新鲜墨鱼的做法: 青椒墨鱼肉丝: 墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。 干墨鱼烧肉: -烧五花肉或直排,不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可
五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。 一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。 二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。
六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。 干贝扣萝卜: 上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。 干贝炒蛋: 把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。调料:海天酱油,胡椒,小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法: 切片,隔水蒸,要蒸烂。 也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可 还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的香肠片,不放辣椒。
九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。 烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,再炒一下即可.
七,包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。 小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。
八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉。即可。
二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。 烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,再炒一下即可.
七,包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。 小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。
八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉。即可。
beancurd 发表于 2013-12-5 14:04
作为宅男+留学党,我觉得可以介绍两个容易做的,口味对不对LZ的就不知道了
1、炒四季豆。四季豆洗干净去 ...
真心学习了~~以后省事了~
作为宅男+留学党,我觉得可以介绍两个容易做的,口味对不对LZ的就不知道了
1、炒四季豆。四季豆洗干净去 ...
真心学习了~~以后省事了~
该用户只能删除 发表于 2013-12-5 11:32
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
一周后饿死了,只有嘴够的着的地方给啃了,其他地方因为懒得动没转过来,嘴够不着。
该用户只能删除 发表于 2013-12-5 11:32
别烧菜了,买个大饼套脖子上吧
一周后饿死了,只有嘴够的着的地方给啃了,其他地方因为懒得动没转过来,嘴够不着。
炒鸡蛋粘锅,倆问题,一是锅没洗干净,二是油不够!
记得原来有一个:西红柿炒鸡蛋怎么做?答......追问:尼玛,怎么不告诉我需要把鸡蛋嗑开!
记得原来有一个:西红柿炒鸡蛋怎么做?答......追问:尼玛,怎么不告诉我需要把鸡蛋嗑开!
懒人党路过,介绍几个,不知合否楼主口味。
1 鸡胸肉、鸡骨架、瘦肉选一样或两样洗干净,再开水冲洗、汤一下,扔锅里放水烧开(水可以多放点),去掉上面的油腻和杂物;清汤留着白灼叶菜或者做高汤,肉沾酱油或辣酱吃。
2 土豆去皮,切条或切片,撒点盐,上面放些切片的腊味,蒸。
3 这种做法冬天比较合适。肉类洗干净弄干表面水分、切片,适当调味(盐、糖、淀粉、酱油、料酒之类),拌匀,密封好0-4℃冷藏,能放一两天。淘米做饭,水开后放青菜和肉即可——可能要放点姜、葱之类去腥骚。
1 鸡胸肉、鸡骨架、瘦肉选一样或两样洗干净,再开水冲洗、汤一下,扔锅里放水烧开(水可以多放点),去掉上面的油腻和杂物;清汤留着白灼叶菜或者做高汤,肉沾酱油或辣酱吃。
2 土豆去皮,切条或切片,撒点盐,上面放些切片的腊味,蒸。
3 这种做法冬天比较合适。肉类洗干净弄干表面水分、切片,适当调味(盐、糖、淀粉、酱油、料酒之类),拌匀,密封好0-4℃冷藏,能放一两天。淘米做饭,水开后放青菜和肉即可——可能要放点姜、葱之类去腥骚。
sourapple 发表于 2013-12-5 13:50
嚼一把米,喝一口水,再啃一口青菜,然后你会发现,生活其实就是那么简单~
居然不是嚼一口炒面就一口雪...
嚼一把米,喝一口水,再啃一口青菜,然后你会发现,生活其实就是那么简单~
居然不是嚼一口炒面就一口雪...
清蒸大白菜 白菜整齐放在盘中,撒点海米,盐 料酒 上锅蒸10分钟 出来后 想要油水加点热油,想要味道加点生抽,想清淡就什么都不加。
简单方便 不会糊锅
简单方便 不会糊锅
3483365 发表于 2013-12-5 11:34
我就是不粘锅啊,还是粘,就是比铁的好洗
油放多点,就不会粘了
我就是不粘锅啊,还是粘,就是比铁的好洗
油放多点,就不会粘了