关于“毛冬瓜”的几个做法

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/26 00:33:44
农村的朋友送了一个“毛冬瓜”

农村的朋友送了一个“毛冬瓜”

买了一些排骨，“飞水”去血沫备用。

葱姜爆锅，放入排骨。

爆炒一段时间后放水炖到9分熟
加入食盐再炖5分钟，放入毛冬瓜炖熟即可。

还买了“咸肉”，明天做这个版本的。
动瓜粉丝排骨汤，咋没粉丝
鼠侠 发表于 2013-11-3 16:19
动瓜粉丝排骨汤，咋没粉丝
家里没有细粉丝了。

也不知道需要加粉丝，下一次试一试。
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-11-3 15:45
加入食盐再炖5分钟，放入毛冬瓜炖熟即可。
不怎么喜欢吃冬瓜，我都是用白萝卜炖排骨
另，胸逮这么会不放葱花呢？
红旗十九 发表于 2013-11-3 17:09
不怎么喜欢吃冬瓜，我都是用白萝卜炖排骨
另，胸逮这么会不放葱花呢？
我也喜欢用白萝卜炖排骨

这不是有农村的朋友送了一个冬瓜吗？这个冬瓜吃到肚子里面没有100元不能解决问题。

葱花放了啊，炒排骨的时候放了的。
红旗十九 发表于 2013-11-3 17:09
不怎么喜欢吃冬瓜，我都是用白萝卜炖排骨
另，胸逮这么会不放葱花呢？

我准备搞三种版本的炖冬瓜。

排骨、咸肉、海米。

这几天做了就上图。

谢谢兄台加分鼓励。
最简单的——冬瓜、虾皮、葱姜烩锅汤！海米冬瓜汤！
去皮 去籽加蜜糖和少量水，打浆喝

一般人我不告诉滴{
咸肉和冬瓜怎么做
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-11-3 19:23
我准备搞三种版本的炖冬瓜。

排骨、咸肉、海米。
不客气，欢迎多分享
广东这边有冬瓜糖，但额不知怎么做
爱吃“毛冬瓜”绿皮的那种个人不喜欢那种口感。
超级小本营o 发表于 2013-11-3 22:08
咸肉和冬瓜怎么做
上面的咸肉切块

红旗十九 发表于 2013-11-3 22:11
不客气，欢迎多分享
恭敬不如从命。

葱姜爆锅，放入咸肉。
爆炒到这个程度，加入切好的冬瓜块继续爆炒。



不停的爆炒，不要加水，冬瓜水多。

最后就是这个样子。

咸肉需要先泡1小时，最后再加盐，咸肉会析出盐分。
糖果屋 发表于 2013-11-3 23:02
广东这边有冬瓜糖，但额不知怎么做
谢谢，第一次知道广东有这个。
空灵2011 发表于 2013-11-3 20:52
去皮 去籽加蜜糖和少量水，打浆喝

一般人我不告诉滴{
十分感谢。。
东风强劲 发表于 2013-11-3 20:42
最简单的——冬瓜、虾皮、葱姜烩锅汤！海米冬瓜汤！
十分感谢，过几天做。
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-11-5 17:00
不停的爆炒，不要加水，冬瓜水多。

最后就是这个样子。
不错，看起来不油腻，一定很好吃。
冬瓜排骨汤是经典汤菜
2013-11-5 17:32 上传

简单点的，直接切片用猪油爆炒。

复杂的，做冬瓜盅，想吃啥塞啥。
超级小本营o 发表于 2013-11-5 17:13
不错，看起来不油腻，一定很好吃。
谢谢捧场。。
福田 发表于 2013-11-5 17:15
冬瓜排骨汤是经典汤菜
确实如此。

关键在于高汤。
偷猪仔 发表于 2013-11-5 17:32
冬瓜糖小时候很喜欢吃。现在觉得太甜了。吃不了。
原来是这样的，不错。
CD撸射 发表于 2013-11-5 17:34
简单点的，直接切片用猪油爆炒。

复杂的，做冬瓜盅，想吃啥塞啥。
看来“冬瓜盅”是最高境界，可惜不会。
再一次感谢版主鼓励。
冬瓜不错，便宜好吃
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-11-5 17:02
谢谢，第一次知道广东有这个。
客气了，广东这边还有冬瓜茶，也蛮好喝的，超市以前5毛一盒现在好像要1块（和王老吉红色纸盒包装一样大小），现在不怎么看到了，以前不想喝可乐的时候就换他喝，也类似于凉茶，下火的
                      红烧冬瓜
我爱170 发表于 2013-11-6 10:07
红烧冬瓜
小时候母亲单位有一同事，外号冬瓜。遂有儿歌如下；
冬瓜东
白蒙蒙
着酱油
香喷喷
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-11-5 17:02
谢谢，第一次知道广东有这个。
我们这里叫冬瓜蜜饯。实际是用糖做的。
0584 发表于 2013-11-8 15:28
我们这里叫冬瓜蜜饯。实际是用糖做的。
谢谢指点。。
我爱170 发表于 2013-11-6 10:07
红烧冬瓜
烧这个考验手艺。
关于“毛冬瓜”的几个做法 冬瓜，冬瓜！ 几个关于毛的小小问题HOHOHO. 适合高血脂患者的“冬瓜宴” 适合高血脂患者的“冬瓜宴” 关于制抵日货的正确态度及做法 关于粽子机，进步意义和该改进的做法！ 关于杀之针对“萨克森长斧”的做法，提出申诉 关于几个术语的翻译 关于日本的几个笑话 关于F22的几个指标 关于中国航天的几个疑问