超级军网炎炎夏日，再秀老妈的手艺！
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/25 18:16:19
在这个炎炎夏日，向大家秀一下俺娘的手艺，今天回去拍了她老人家烧的三菜一汤，有荤有素，荤菜红烧肉是我大爱，不用说的，汤是西红柿海带汤，清热解暑。
怎么样？还不错吧，都是些家常菜。
不单如此，老妈还尝试用小熊酸奶/酒酿机做了回酸奶！而且一次成功，手艺真不是盖的，到底是几十年的厨艺经验积累啊。
小熊酸奶机做酸奶的过程网上有视频，感兴趣的可以自己去看
原料：
纯牛奶1000ml
酸奶发酵剂（酵母菌） 1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：
1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等均可）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖、蜂蜜等调料。
老妈是加蜂蜜搅拌
注意事项：
1．发酵用的菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
老妈做出来是这样的
当然，还有网友制作的方法和我们不太一样，还加入了水果做成水果酸奶，图文解说流程如下：
步骤一：
倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）
步骤二：
倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶
步骤三：
将芒果切成芒果肉丁
步骤四：
然后倒入芒果肉丁，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌
步骤五：
然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）
步骤六：
最后，大功告成，制作成功
看完以后，是不是对各位有所启发呢？希望能对你们有所帮助！在这个炎炎夏日，向大家秀一下俺娘的手艺，今天回去拍了她老人家烧的三菜一汤，有荤有素，荤菜红烧肉是我大爱，不用说的，汤是西红柿海带汤，清热解暑。
怎么样？还不错吧，都是些家常菜。
不单如此，老妈还尝试用小熊酸奶/酒酿机做了回酸奶！而且一次成功，手艺真不是盖的，到底是几十年的厨艺经验积累啊。
小熊酸奶机做酸奶的过程网上有视频，感兴趣的可以自己去看
原料：
纯牛奶1000ml
酸奶发酵剂（酵母菌） 1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：
1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等均可）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖、蜂蜜等调料。
老妈是加蜂蜜搅拌
注意事项：
1．发酵用的菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
老妈做出来是这样的
当然，还有网友制作的方法和我们不太一样，还加入了水果做成水果酸奶，图文解说流程如下：
步骤一：
倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）
步骤二：
倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶
步骤三：
将芒果切成芒果肉丁
步骤四：
然后倒入芒果肉丁，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌
步骤五：
然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）
步骤六：
最后，大功告成，制作成功
看完以后，是不是对各位有所启发呢？希望能对你们有所帮助！
怎么样？还不错吧，都是些家常菜。
不单如此，老妈还尝试用小熊酸奶/酒酿机做了回酸奶！而且一次成功，手艺真不是盖的，到底是几十年的厨艺经验积累啊。
小熊酸奶机做酸奶的过程网上有视频，感兴趣的可以自己去看
原料：
纯牛奶1000ml
酸奶发酵剂（酵母菌） 1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：
1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等均可）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖、蜂蜜等调料。
老妈是加蜂蜜搅拌
注意事项：
1．发酵用的菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
老妈做出来是这样的
当然，还有网友制作的方法和我们不太一样，还加入了水果做成水果酸奶，图文解说流程如下：
步骤一：
倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）
步骤二：
倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶
步骤三：
将芒果切成芒果肉丁
步骤四：
然后倒入芒果肉丁，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌
步骤五：
然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）
步骤六：
最后，大功告成，制作成功
看完以后，是不是对各位有所启发呢？希望能对你们有所帮助！在这个炎炎夏日，向大家秀一下俺娘的手艺，今天回去拍了她老人家烧的三菜一汤，有荤有素，荤菜红烧肉是我大爱，不用说的，汤是西红柿海带汤，清热解暑。
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怎么样？还不错吧，都是些家常菜。
不单如此，老妈还尝试用小熊酸奶/酒酿机做了回酸奶！而且一次成功，手艺真不是盖的，到底是几十年的厨艺经验积累啊。
小熊酸奶机做酸奶的过程网上有视频，感兴趣的可以自己去看
原料：
纯牛奶1000ml
酸奶发酵剂（酵母菌） 1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：
1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等均可）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖、蜂蜜等调料。
老妈是加蜂蜜搅拌
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注意事项：
1．发酵用的菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
老妈做出来是这样的
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当然，还有网友制作的方法和我们不太一样，还加入了水果做成水果酸奶，图文解说流程如下：
步骤一：
倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）
倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）.jpg (31.19 KB, 下载次数: 3)
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步骤二：
倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶
倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶.jpg (32.5 KB, 下载次数: 5)
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步骤三：
将芒果切成芒果肉丁
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步骤四：
然后倒入芒果肉丁，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌
然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌.jpg (50.57 KB, 下载次数: 3)
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步骤五：
然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）
步骤六：
最后，大功告成，制作成功
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看完以后，是不是对各位有所启发呢？希望能对你们有所帮助！
版主和板油过来看一看瞧一瞧了啊{:soso_e121:}
我家也是这个牌子的酸奶机，买回来一次酸奶没做过
中国核潜艇 发表于 2013-8-4 12:22
我家也是这个牌子的酸奶机，买回来一次酸奶没做过
那要赶快动手做啊
我家也是这个牌子的酸奶机，买回来一次酸奶没做过
那要赶快动手做啊
母亲做的饭就是香，今天回去吃去~~~
很幸福。。。。