一桌充满爱意的晚餐

     任何多余的话都不足以表达我想要表达的情感，努力将爱意融入每一道菜当中，虽然都是一些比较简单的家常菜，但却能吃出浓浓爱意。菜谱是这样的：耗油生菜、油煎奥尔良鸡翅（用平底锅煎超市买的半成品奥尔良烤翅，小火慢慢翻覆煎至色泽和熟度刚刚好为止）、青椒土豆肉丝（我炒土豆丝和别人不太一样，有的人喜欢把土豆丝炒得脆脆的，放醋溜，但我是要在炒的过程中不断一点一点地加水，倒一点酱油让土豆丝变色，再来回翻，防止土豆丝粘锅底，并争取炒得烂一些，这样我觉得好消化，口感好）、鸡蛋洋葱炒素什锦（在超市买的袋装原料，内有青豆、玉米、胡萝卜粒），外加一个萝卜平菇汤（内有虾米和生姜提鲜提味）。四菜一汤，可能做的样子不咋的，但吃起来香，话说那天两人吃得都很满意。（这里透露一个小细节：因为我故意做得时间长了些，女友等饿了，在吃饭时胃口大增，扒拉了不少菜）

   

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2012-12-13 21:14 上传

      

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      不能不提到的是，用平底锅煎鸡翅的技巧，幸好我在之前就试验过，那天做的时候已经比较熟练了，刚开始做煎鸡翅，我失败过一次，浪费了2个翅膀（被煎过头了，表皮焦黑，味道也不好）。关键还是要把握好火头，不要太大，也不要太小，要经常翻鸡翅防止粘底，两面来回翻。鸡翅在下锅前最好在上面划几刀，这样比较容易煎熟，不用担心煎不透，鸡翅里面还带血半生不熟的。
   

     任何多余的话都不足以表达我想要表达的情感，努力将爱意融入每一道菜当中，虽然都是一些比较简单的家常菜，但却能吃出浓浓爱意。菜谱是这样的：耗油生菜、油煎奥尔良鸡翅（用平底锅煎超市买的半成品奥尔良烤翅，小火慢慢翻覆煎至色泽和熟度刚刚好为止）、青椒土豆肉丝（我炒土豆丝和别人不太一样，有的人喜欢把土豆丝炒得脆脆的，放醋溜，但我是要在炒的过程中不断一点一点地加水，倒一点酱油让土豆丝变色，再来回翻，防止土豆丝粘锅底，并争取炒得烂一些，这样我觉得好消化，口感好）、鸡蛋洋葱炒素什锦（在超市买的袋装原料，内有青豆、玉米、胡萝卜粒），外加一个萝卜平菇汤（内有虾米和生姜提鲜提味）。四菜一汤，可能做的样子不咋的，但吃起来香，话说那天两人吃得都很满意。（这里透露一个小细节：因为我故意做得时间长了些，女友等饿了，在吃饭时胃口大增，扒拉了不少菜）

   

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      不能不提到的是，用平底锅煎鸡翅的技巧，幸好我在之前就试验过，那天做的时候已经比较熟练了，刚开始做煎鸡翅，我失败过一次，浪费了2个翅膀（被煎过头了，表皮焦黑，味道也不好）。关键还是要把握好火头，不要太大，也不要太小，要经常翻鸡翅防止粘底，两面来回翻。鸡翅在下锅前最好在上面划几刀，这样比较容易煎熟，不用担心煎不透，鸡翅里面还带血半生不熟的。