超级军网上海街头寻美味 人气美食超帅气--图区的朋友可以看一下 ...
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/20 08:04:36
其实在上海不用刻意寻找，随便溜达着就能遇到一家家人气兴旺的餐店。去没去过上海的都知道城隍庙和那里的小吃。其实大部分小吃都没什么特别的，经常会见到的。如果多点些尝尝的话，会发现口味上有些还是不错的。有一家和丰楼，品种很丰富。（源自雅虎：
上面洒了芝麻的生煎小馒头，面不错口味很细腻。
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上面洒了芝麻的生煎小馒头，面不错口味很细腻。
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关键词设置：上海 街头 美味 人气 美食
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芝麻酥饼，馅是甜的。
虾肉小汤包，货真价实的虾肉团，吃的时候一口一个，否则里面的油会留的到处都是哦~ 相当美味哦。
大虾仁炒饭-重要的还是虾
蜂蜜水果龟苓膏
撒上了青红丝的饭团
桂花糯米甜藕
肉馅鸡蛋饼
鸡毛菜豆腐汤——重要的是菜不错，呵呵~
口水鸡——腌制的味道很好
港丽餐厅(来福士店)：在西藏路福州路口德来福士广场上，位置很不错，当然人也就很多。蜂蜜厚多士加雪糕上面的冰淇淋球可以自己再加。外面是裹的蜂蜜后烤制，口感象以前的蜂蜜糕，里面是一层层切了方块的面包，这么大一个两个人才吃的下哦~
墨鱼胶油条 外面是用油条裹着白白的墨鱼肉，很巨创意。蘸泰式酸甜酱是亮点！
炭烧柠檬烧猪颈肉 拿柠檬挤汁出来洒上去 口感和视觉效果都很棒的一道菜。肉多少有些腻但是加了柠檬的酸甜就完全不一样了。
芝士焗蘑菇 自己很爱芝士所以点了这道菜 吃多了会有些腻
酱烧茄子 这道菜很大众。但是这家店的做法吃吃就知道了，很不同。
新亚大包-便利实惠的快餐店。没有特别的去吃，只是住的附近有这家连锁的快餐店，没想到和可以哇。叉烧酥、包子都还8错，像酱肉包、菜包、肉包，晚去的话都买完了。图为肉酱叉烧酥。
秘制肉粽
单档汤
吴越人家：鲁迅公园附近的吴越人家，是杭帮菜，在上海的分店也是比较多的。“蛮喜欢”这里的苏式面——汤头“清清爽爽”；面条够“细”、够“Q”；“现炒”的浇头“热乎乎的”，“油光可鉴”。
也有江浙一带的“传统菜肴”可点。吴越拌川 19块，酱爆鱼 5块 又甜又鲜五香很好吃，做的也很酥。
满记甜品：甜品和爱情在某种程度上是如此相似，它们都具有令人无比快乐的功能，而如若求之不得，我们难免思念不已。而让人难忘的甜品也和令人沉醉的爱情一样，若即若离，吃在口中是柔滑绵软，不自觉地就深陷其中，不能自拔。满记，中国香港三大冰品品牌之一。
酷圣石：在陆家嘴的东方明珠下面闲恍，累了。看到一家冰淇淋店就坐了进去。一杯冰淇淋50块，随着自己增加的料不同，价格再不同，价格和哈根达斯有的比。吃的时候就明白哈根达斯和他没的比，味道相当正。
其实讲了那么多，只是让自己明白一件事，美食是无所不在的，一个不经意就会尝到他，而没准最好的就是在身边楼下的那家。
“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳”，“金花菜，马兰头”……这些回荡在老上海弄堂的吆喝声已几乎销声匿迹，一起消失的，还有老虎脚爪、梅花糕等上海传统小吃。其实，这些东西，口味究竟好在哪里？但是，就是其中的一些情结，让人们难以割舍。
南翔小笼猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化。推荐店：万寿斋、富春小笼
三鲜小馄饨上海人对馄饨的大小分的特别清楚。大馄饨、中馄饨、小馄饨。顶顶欢喜还是小馄饨。薄如纱的皮，挑进一点点肉末，水里一汆，放进蛋皮、虾皮、紫菜调出的三鲜汤里，口感咸香爽滑，哧溜一几溜进嘴巴里，味道令人难忘。
生煎馒头生煎馒头，用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
锅贴生煎和锅贴是相辅相成的两个东西，欢喜厚皮的吃生煎，欢喜薄皮的吃锅贴，撕开薄薄一层皮，竟然还有像小笼一样的汤水流出，嗲的没话说了。
烂糊面烂糊面是上海人的叫法，通俗一点说--就是把面煮得烂烂的，带有一定的糊状，但却又要烂而不黏，糊而不焦，简单却非常“吃功夫”。考究点的烂糊面，里面有青菜，肉丝、虾仁，鸭肫干碎粒，茭白碎粒等不少辅料，味道鲜美，鲜的落眉毛。
两面黄“两面黄”又是一种什么点心？不少年轻人把它错认为是两面煎黄的饼类点心。其实它是把条状的面条炸制后的一种小吃。传统的两面黄，口味有两种，虾仁浇头和肉丝浇头。一般是生日宴的晚餐吃两面黄，中午吃排骨面。
蟹壳黄蟹壳黄其实和蟹浑身不搭界，用的是发酵面加油酥制成的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖蟹壳黄……
老虎脚爪年轻一代的上海人，对“老虎脚爪”几乎闻所未闻。它是老上海一道很寻常的点心，主要用料是面粉，捏成有点像老虎脚爪的形状，然后放在特别的器具里烘烤而成。虽然用料、做法都很普通，但其色泽金黄，香脆酥松，价廉味美……
糯米烧麦各地有各地烧麦的做法，上海人吃的，是极具本土口味的糯米烧麦，糯米和肉糜做的馅料，加入吊鲜的香菇，淋上点酱油，包在皮子里，吃下去，肚皮有点涨涨的，早饭吃2个，混到中午也不会饿。
每年过年崇明糕是上海人必吃的食品之一，做得像小圆桌面那么大的崇明糕，需要一家人坐在一起吃。崇明糕不仅好吃，还代表着团圆、美满、幸福和甜蜜。崇明糕有硬糕和松糕两种，松糕一般吃冷的，硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，有时候是放些酒酿做成酒酿糕丝汤……
八宝饭八宝饭也是上海知名小吃之一，八种馅料，拌上猪油，和糯米敲在一起，夯实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就留出来了，虽说有些甜，亦是有些腻，但是，过年，不就追求这种甜蜜幸福的感觉吗？
豆浆（咸浆）上海人所说的豆浆，其实指的是咸浆。咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，一般里面都会有油条片 榨菜末 虾皮 葱花 紫菜 鲜酱油 辣油，实实足足的一碗，配着花卷馒头，一顿早饭营养又好吃。
油氽排骨年糕猪大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。炸过的年糕，一定要淋上甜蜜酱，炸过的猪排，一定要淋上泰康的辣酱油，这样，味道才正宗。不过，现在的排骨年糕里的排骨，用锤子锤的实在太狠，真的是价比天高，肉比纸薄。
油豆腐线粉汤干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
千张包千张包和我们经常地百叶包其实是不同的，千张包更细致，里面的“花头”也更丰富，开洋、火腿、猪腿肉泥，好食材加上极品的吊鲜辅料，这千张包能不好吃吗？推荐饭店：五芳斋