我在法国做IT打工仔 十一

第十一篇 打工是为了独立

今天回家后打开邮箱，竟然收到了曾经打工过的餐馆老板的邮件，问我是不是还在法国，有没有工作了，如果没有工作，可以去他们地方打工。真是一封神奇的邮件，因为这封邮件勾起了我对餐馆打工的回忆。
记得第一年到法国，因为语言不好，而且那时候我们拿的居留并不允许我们打工，于是第一年的暑假就完全没有打工，只是在宿舍里看看电影，看看闲书，完全就浪费了。第二年暑假，眼看又要完全浪费了，心想随便什么都好，只要能让我赚钱，我什么都可以做。因为我不想让父母为我的钱而担忧。刚好有一个朋友介绍我去一家餐馆打工，觉得是很好的机会，于是就去试一试。
是一家自助餐，因为地理位置很好，所以人挺多。老板大约四五十岁，祖籍广东，后来跟随父母到了柬埔寨，然后又去过越南打工，最后辗转来到了法国，会说普通话，闽南语，柬埔寨话，越南话，当然还有法语，第一眼看上去挺奸诈的一个人。我与老板说我曾经没有做过餐馆的事情，老板说没事，新手可以学的，只要勤快，肯吃苦耐劳就可以了。
我做的是厨房的活，厨房有一个洗碗工，两个帮厨，洗碗工没有开始洗碗的时候也要做一些帮厨的工作。两个炒菜师傅，一个年纪大一点，是主厨，我叫他大师傅，另一个年轻一点，我叫他二师傅。两个人菜做得差不多好吃。经过第一天的试工，老板觉得我挺会做事，于是叫我第二天继续来。
一开始，觉得厨房的工作挺辛苦，因为要做很多体力活。厨房是早上十点半开始工作，而前台服务员是十一点半开始工作。到了十二点，客人就开始源源不断地来了。每天的事情大概就是洗生菜，切生菜，做沙拉菜，切洋葱，包春卷。那个洗碗工休息的时候，我就替上洗完。与做前面的服务生相比，我们做后面的好处就是可以随便吃东西，老板看见了也不会管，有时候还叫我们多吃一点，吃饱了才有力气干活。中午大概做到三点，然后就可以再餐馆搭椅子睡一会。晚上是五点半开工，大概到七点来客人，做到十一点回家。每个星期工作六天，一千两百欧工资，加一百欧的餐票。
那时候，每天的日子都很无聊，睁开眼睛就往餐馆跑，然后每天都想早点回家，只是每天都会工作到十一点。那时候，每天的精神支柱就是工资，想着只要自己多赚一点，那么父母就可以少给我一点。
时间一天一天地过去，慢慢地做习惯了，也就觉得并不累了，可能是锻炼出了吧。有一段时间洗碗工生病了，我就变成了专职洗碗工。洗碗真的是很累的工作，对臂力和腰力都是很大的考验，而且特别伤手的皮肤。每天都要洗大概六百个盆子，为了洗的快一点，所以洗碗都是不带手套的。每次洗完碗，都会觉得手很干。大概十天左右，手就开始出现黑褐色的斑纹，不是斑斑点点，而是一整片，只要是泡在水池中的部分，都起了那种东西，很痛，很痒。老板见状，立刻给我买了护手霜，只是护手霜没有什么大的用处。
那时候真的是很痛苦，晚上睡觉的时候，就会特别痒，为了防止自己不断地去抓手，就会在睡觉前在心中默念，不要去抓。我也没将这事告诉父母，因为大家都知道，留学生只报喜，不报忧，即使自己再痛苦，当与父母通电话的时候，都会开心的与父母说，今天我又考了第几名，今天我又学到了什么。
还好我的痛苦随着洗碗工的病一起逝去了。不洗碗两三天，手就完全好了。很快就月底了，当拿过工资信封的时候，突然间心情十分复杂。我长大了，因为在我看来，经济独立才是真正的独立，我不用在用父母给的钱，父母也不用再为我而操劳了。同时我知道了，挣钱这件事有多么不容易。
暑假结束的时候，老板让我能周末两天都去他那里打工。为了勤工俭学，我答应了。我做事很卖力，从来不偷懒，而且还很迅速，其实我知道老板就是看中了我一个人能当两个人用，所以才会让我留下来。
再后来，老板问用愿意不愿意三点到五点半之间也打工，比如打扫卫生，烫桌布等等的琐事，我也答应了。那时候每个周末都会连续站十二个小时，不休息。
在出国前，我与爸爸保证，说我到法国后两年我就不再用他们的钱，自己养活自己。而爸爸总会说，吃好穿好，能不辛苦就不要辛苦，其他的事情他都会解决。当我说保证的时候很轻松，看看父亲说那些话的时候也很轻松，只是当真正去做的时候，有多难，有多苦，只有真正独立的人才会明白。
我委婉地拒绝了老板的邀请，我说，我还在法国，在另一个地方打工，那里挺好，新老板也与老板一样好。我说，有空我回去看大家，因为那里曾经是我成长的地方，在那里，我赚到了第一笔工资。


第十一篇 打工是为了独立

今天回家后打开邮箱，竟然收到了曾经打工过的餐馆老板的邮件，问我是不是还在法国，有没有工作了，如果没有工作，可以去他们地方打工。真是一封神奇的邮件，因为这封邮件勾起了我对餐馆打工的回忆。
记得第一年到法国，因为语言不好，而且那时候我们拿的居留并不允许我们打工，于是第一年的暑假就完全没有打工，只是在宿舍里看看电影，看看闲书，完全就浪费了。第二年暑假，眼看又要完全浪费了，心想随便什么都好，只要能让我赚钱，我什么都可以做。因为我不想让父母为我的钱而担忧。刚好有一个朋友介绍我去一家餐馆打工，觉得是很好的机会，于是就去试一试。
是一家自助餐，因为地理位置很好，所以人挺多。老板大约四五十岁，祖籍广东，后来跟随父母到了柬埔寨，然后又去过越南打工，最后辗转来到了法国，会说普通话，闽南语，柬埔寨话，越南话，当然还有法语，第一眼看上去挺奸诈的一个人。我与老板说我曾经没有做过餐馆的事情，老板说没事，新手可以学的，只要勤快，肯吃苦耐劳就可以了。
我做的是厨房的活，厨房有一个洗碗工，两个帮厨，洗碗工没有开始洗碗的时候也要做一些帮厨的工作。两个炒菜师傅，一个年纪大一点，是主厨，我叫他大师傅，另一个年轻一点，我叫他二师傅。两个人菜做得差不多好吃。经过第一天的试工，老板觉得我挺会做事，于是叫我第二天继续来。
一开始，觉得厨房的工作挺辛苦，因为要做很多体力活。厨房是早上十点半开始工作，而前台服务员是十一点半开始工作。到了十二点，客人就开始源源不断地来了。每天的事情大概就是洗生菜，切生菜，做沙拉菜，切洋葱，包春卷。那个洗碗工休息的时候，我就替上洗完。与做前面的服务生相比，我们做后面的好处就是可以随便吃东西，老板看见了也不会管，有时候还叫我们多吃一点，吃饱了才有力气干活。中午大概做到三点，然后就可以再餐馆搭椅子睡一会。晚上是五点半开工，大概到七点来客人，做到十一点回家。每个星期工作六天，一千两百欧工资，加一百欧的餐票。
那时候，每天的日子都很无聊，睁开眼睛就往餐馆跑，然后每天都想早点回家，只是每天都会工作到十一点。那时候，每天的精神支柱就是工资，想着只要自己多赚一点，那么父母就可以少给我一点。
时间一天一天地过去，慢慢地做习惯了，也就觉得并不累了，可能是锻炼出了吧。有一段时间洗碗工生病了，我就变成了专职洗碗工。洗碗真的是很累的工作，对臂力和腰力都是很大的考验，而且特别伤手的皮肤。每天都要洗大概六百个盆子，为了洗的快一点，所以洗碗都是不带手套的。每次洗完碗，都会觉得手很干。大概十天左右，手就开始出现黑褐色的斑纹，不是斑斑点点，而是一整片，只要是泡在水池中的部分，都起了那种东西，很痛，很痒。老板见状，立刻给我买了护手霜，只是护手霜没有什么大的用处。
那时候真的是很痛苦，晚上睡觉的时候，就会特别痒，为了防止自己不断地去抓手，就会在睡觉前在心中默念，不要去抓。我也没将这事告诉父母，因为大家都知道，留学生只报喜，不报忧，即使自己再痛苦，当与父母通电话的时候，都会开心的与父母说，今天我又考了第几名，今天我又学到了什么。
还好我的痛苦随着洗碗工的病一起逝去了。不洗碗两三天，手就完全好了。很快就月底了，当拿过工资信封的时候，突然间心情十分复杂。我长大了，因为在我看来，经济独立才是真正的独立，我不用在用父母给的钱，父母也不用再为我而操劳了。同时我知道了，挣钱这件事有多么不容易。
暑假结束的时候，老板让我能周末两天都去他那里打工。为了勤工俭学，我答应了。我做事很卖力，从来不偷懒，而且还很迅速，其实我知道老板就是看中了我一个人能当两个人用，所以才会让我留下来。
再后来，老板问用愿意不愿意三点到五点半之间也打工，比如打扫卫生，烫桌布等等的琐事，我也答应了。那时候每个周末都会连续站十二个小时，不休息。
在出国前，我与爸爸保证，说我到法国后两年我就不再用他们的钱，自己养活自己。而爸爸总会说，吃好穿好，能不辛苦就不要辛苦，其他的事情他都会解决。当我说保证的时候很轻松，看看父亲说那些话的时候也很轻松，只是当真正去做的时候，有多难，有多苦，只有真正独立的人才会明白。
我委婉地拒绝了老板的邀请，我说，我还在法国，在另一个地方打工，那里挺好，新老板也与老板一样好。我说，有空我回去看大家，因为那里曾经是我成长的地方，在那里，我赚到了第一笔工资。